• “Библейские истории” Набор из 4 говорящих книг с чипом для Говорящей ручки “ЗНАТОК”

    Иллюстрированные библейские истории, изложенные в стихах диакона Ильи Кокина, напомнят детям и родителям о непреходящих ценностях православных христиан.Автор: диакон Илья КокинISBN: 9785917200064Возраст: для детей от 3 летВ комплект входят:Выберите модификацию Вашей Говорящей Ручкии скачайте аудиофайл:1 поколение2 поколение

    353
  • «Карельская кухня». СПб. : Лимбус Пресс, ООО «Издательство К. Тублина», 2020. – 48 с., ил.

    Карельская кухня – национальная кухня карельского народа. Ее главная отличительная особенность (роднящая с финской и эстонской традиционными кухнями) – редкое присутствие в ней мяса, обилие рыбы и использование в большинстве случаев ржаной и ячменной муки.От эстонской кухни карельскую отличает более обширный “лесной” стол, то есть большое число блюд из грибов, лесных ягод (голубики, клюквы, морошки, черники, земляники), несколько меньшая разновидность молочного стола (хотя все основные молочные блюда, в том числе рыба с молоком, повторяются).Интересно отметить, как исконно русские блины на карельской почве стали блинчиками, начиненными какой-нибудь кашей, сваренной на молоке, с маслом. Или, например, широко распространенные от Северо-Запада до Урала шаньги в Карелии именуются калитками и считаются национальным блюдом и карельского и финского народов.В книге не только рассказывается об истории и особенностях карельской кухни, но и даются многочисленные рецепты, которые, несомненно, пригодятся в доме каждой хозяйке.Составитель: Роман Пертту.

    38
  • # Яколбасник. Колбаса из мяса. Вкусное хобби.

    Время не стоит на месте. За два года, прошедшие с момента выхода в свет первой книги “КолбасStory”, изменились мои взгляды. Некоторые, ранее казавшиеся интересными, колбасные изделия утратили свою привлекательность. Зато появились новые направления для полёта фантазии!В это издание вошли рецепты колбасных изделий из субпродуктов – недооценённого и редко используемого колбасниками сырья. На прилавках мясных магазинов лежат сердце, печёнка, языки – только эти субпродукты хорошо знакомы горожанам и пользуются у них спросом. Рубец, почки, мозги, лёгкое, вымя, правильно подготовленные и приготовленные, порой являются открытием для людей, далёких от сельской жизни. Субпродукты позволяют создавать необычные по текстуре, очень вкусные, с красивым рисунком на разрезе зельцы, заливные, пате.Доступное и удобное в работе сырьё – мясо птицы. Оно служит прекрасной основой для колбас и сосисок, позволяя играть со вкусом благодаря добавке различных смесей специй. Бледно-розовый фарш является отличным фоном для создания необычных рисунков на срезе.Конечно, я не обделил вниманием изделия из свинины и говядины.Моё кредо можно выразить словами: “Я рисую мясом!”. Сделать колбасу оригинальной, выделяющейся на прилавке среди привычных – эта задача увлекает меня. Внешний вид колбасного изделия, рисунок на разрезе должны цеплять глаз покупателя. Потом наступает черёд консистенции и вкуса, удачного сочетания текстур и специй.Это игра с потребителем, в которой нет проигравших. В моём распоряжении огромное количество комбинаций трёх основных ингредиентов ремесленной колбасы: мяса, жира, специй. Тот, кому этот арсенал покажется бедным, ошибается. Знание технологий, наработанный опыт и немного воображения позволяют создавать новые и новые рецептуры!

    166
  • 100 блюд для детей

    100 аппетитных и очень простых блюд, которые понравятся детям любого возраста. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    Введение к книге
    В нашем воображении семейная трапеза — мирное и радостное мероприятие. Дети и родители вместе сидят за столом, спокойно общаются, а в конце все дружно убирают пустые тарелки. Но в реальности все по-другому: часто на кухне оказывается только один из родителей, который пытается одновременно занять младшего ребенка и приготовить еду, продукты, которые нужно было с вечера разморозить, все еще лежат в морозилке, а старших детей пора везти в бассейн! Нам всем хочется более спокойной жизни, и эта книга написана для того, чтобы помочь вам меньше нервничать и получать удовольствие от каждой трапезы. Ну и, конечно, готовить для своей семьи вкусные и полезные блюда.
    Детям угодить нелегко. Мы часто готовим одни и те же блюда, чтобы не пришлось выбрасывать еду в мусорный бак, и забываем о том, как важно постоянно предлагать ребенку что-то новое — ведь в первые годы жизни дети учатся принимать новые текстуры и вкусы. Кроме того, дети любят, чтобы еда была простой и красивой.
    При составлении книги мы учли все это. Все наши блюда прошли проверку у маленьких едоков. Рецепты снабжены аппетитными фотографиями, и к каждому из них предложена интересная вариация, так что один том включает целых 200 блюд для детей.

    111
  • 100 блюд из курицы

    100 очень простых и очень вкусных блюд из курицы, от легких закусок и сэндвичей до пряных карри и сытных рагу. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    Введение к книге
    Отправляясь в супермаркет за продуктами на неделю, вы, вероятно, положите в тележку упаковку куриных грудок, бедрышки или целую курицу, а может быть, филе цыпленка, куриную печенку или фарш. Разные части курицы различаются по способу приготовления и цене, так что найдется вариант на любой вкус и кошелек. Но, озабоченные домашними делами и работой, мы готовим из раза в раз одно и то же. Курица — универсальный продукт, и мы надеемся, что среди рецептов этой книги вы сумеете подобрать несколько новых блюд.
    Сейчас много говорят о том, в каких ужасных условиях выращивают кур. Но органические и деревенские продукты не каждому по карману, и для тех, кто вынужден экономить, единственный вариант — покупать кур с птицефабрики. И все-таки старайтесь выбирать птицу с ярлыком, указывающим, что ее разводили в нормальных условиях. А чтобы по максимуму использовать дорогостоящую курицу, пустите остатки на приготовление других блюд или сварите из костей бульон.
    Эта книга разделена на главы — чтобы вам было легче выбрать, что приготовить: будь то легкая закуска, ужин для друзей или семейная трапеза. Если у вас совсем мало времени, обратите внимание на курицу с имбирем и лапшой (стр. 20), роллы с курицей и овощами (стр. 56) или перченую курицу с баклажанами (стр. 140) — все это отнимет не более получаса. Чтобы приготовить легкий ужин для вечера буднего дня, присмотритесь к рецептам курицы арабьята (стр. 84) или тайских куриных котлеток (стр. 118). А когда захочется чего-то более традиционного, попробуйте фрикадельки из курицы с беконом и шалфеем (стр. 130).
    При желании можно подобрать рецепт блюда, которое не требует длительной подготовки и которое можно оставить потихоньку тушиться в духовке, пока вы занимаетесь делами. Это, например, рагу из курицы с клецками (стр. 96), где курица готовится в светлом пиве с корнеплодами и перловой крупой, или тушеная курица с кровяной колбасой (стр. 120), рецепт по мотивам шотландской кухни.
    Для большой компании подойдет моле из курицы (стр. 154) или лазанья с курицей и грибами (стр. 164). И то, и другое можно приготовить утром, а перед подачей разогреть. Если вам хочется произвести впечатление, подайте курицу, запеченную в соляной корочке (стр. 172), или целую курицу без костей, фаршированную базиликом, вялеными помидорами и оливками (стр. 184). Для неспешного воскресного обеда выберите один из рецептов жаркого — в этой главе найдется блюдо для любого времени года.
    Отдельная глава посвящена блюдам из остатков. Благодаря таким рецептам, как чаудер из курицы со шпинатом (стр. 218), салат с авокадо (стр. 228) или пирожки с сыром, курицей и чатни (стр. 230), у вас не пропадет ни кусочка оставшегося жаркого, даже кости — обратите внимание на советы по приготовлению бульона.
    Если не забывать про традиции разных национальных кухонь и стран, от Таиланда до Карибских островов, блюда из курицы никогда не покажутся банальными и неинтересными.

    111
  • 100 вегетарианских блюд

    100 вегетарианских блюд, от которых не откажутся даже убежденные мясоеды. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    Введение к книге
    Наши магазины предлагают широкий выбор превосходных продуктов, и придерживаться вегетарианской диеты сегодня проще, чем когда бы то ни было. Если вы вегетарианец, или готовите для вегетарианца, или просто ищете новые рецепты блюд без мяса, эта книга — для вас: вы найдете здесь множество необычных идей на каждый день. Все рецепты снабжены аппетитными фотографиями и к каждому предложена интересная вариация, так что один том включает почти 200 блюд!

    111
  • 100 лучших рецептов блюд из грибов

    Для серии 100 лучших рецептов мы отобрали самые проверенные рецепты серии “Готовят все” и разделили книги по популярным тематикам, теперь не придется листать большой сборник рецептов, чтобы найти нужный, вы просто выбираете тему и готовите!
    Подробные пошаговые инструкции позволят без труда справиться с поставленной задачей.
    В каждом рецепте указано время приготовления, а главное – количество готового продукта.

  • 100 лучших рецептов быстрых завтраков

    Актуальные темы самой продающейся кулинарной серии. 100 проверенных рецептов от шефов. Прекрасное соотношение цены и качества.

  • 100 лучших рецептов завтраков в мультиварке

    Почему-то очень часто наше утро начинается с головной боли: что приготовить на завтрак? Ведь завтрак должен быть и полезным, и питательным, и быстро готовиться, а главное – быть вкусным, чтобы хотелось проснуться и поскорей съесть его. Мы задумались над этим вопросом и нашли решение: собрали для вас 100 лучших рецептов завтраков в мультиварке на любой, даже самый привередливый, вкус. Разнообразные каши, блюда из сочных фруктов и овощей, классические омлеты и сырники – все это вы найдете в нашей книге. А если вы сладкоежка или просто хотите побаловать себя чем-то особенным, специально для вас – сладкая выпечка: шарлотка из блинного теста, ореховые пирожные, всевозможные кексы и пудинги! Начните свое утро с улыбки! Приятного аппетита и хорошего дня!

  • 100 лучших рецептов украшения закусок

    В серию “100 лучших рецептов” вошли полюбившиеся нашим читателям рецепты. Выверенные пропорции, наглядные иллюстрации, доступные ингредиенты позволят приготовить блюдо на любой вкус.

    45
  • 100 лучших салатов

    100 простых и очень вкусных салатов, от легких летних закусок и быстрых гарниров до теплых сытных блюд и фруктовых десертов. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    Введение к книге
    Салат может служить и простым гарниром к мясу или рыбе, и сытным основным блюдом. Из салата выйдет прекрасный легкий обед или быстрый ужин.
    Список ингредиентов, из которых можно приготовить салат, ограничен лишь вашим воображением. По своему разнообразию салаты могут сравниться только с разнообразием культур стран, откуда они пришли, будь то английский картофельный салат с майонезом или японский салат из говядины и лапши. Cалаты лучше готовить из сезонных продуктов, поэтому рецепты следует слегка менять в зависимости от того, какие овощи-фрукты сейчас вкуснее всего и что можно купить в магазине или собрать в собственном саду.

    111
  • 100 лучших тайских блюд

    Более 100 традиционных тайских рецептов, от роллов и вонтонов до супов, карри и блюд, приготовленных на барбекю.
    Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    111
  • 100 низкокалорийных блюд

    100 вкусных низкокалорийных блюд, от здоровых завтраков, легких обедов и питательных ужинов до пирогов без глютена.
    Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    111
  • 100 пирогов и тортов

    100 разнообразных рецептов выпечки, от простого печенья и кексов до домашних пирогов и праздничных тортов. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    Введение к книге
    Готовить пироги и печенье — необыкновенно приятное и очень благодарное занятие. После суматошной недели нет лучшего средства расслабиться, чем испечь пару противней печенья. На аромат выпечки соберется вся семья, и печенье исчезнет, не успев толком остыть.
    Домашние пироги и торты лучше любой, даже самой дорогой покупной выпечки; это отличный способ проявить внимание к семье и друзьям. К примеру, многие праздничные торты (стр. 134-179) можно приготовить в подарок на день рождения, украсив свечами и сделав надпись глазурью или шоколадом. А в гости вместо букета цветов можно взять коробку домашних кексов (стр. 14-63) или печенья (стр. 64-105). Если у вас мало времени, выберите один из пирогов со стр. 108-133. Все они готовятся быстро, и их очень удобно брать с собой на пикник или на работу. А если дополнить некоторые из них заварным кремом или мороженым, получится отличный десерт. Кроме того, если вы сделаете пирог сами, вы точно будете знать, из чего он состоит, и сможете свести к минимуму содержание искусственных ароматизаторов и добавок.
    Сейчас многие школы отказались от уроков кулинарии, так что выпечка — неплохой способ пробудить у ребенка интерес к приготовлению еды. Это не такое уж трудное дело — если у вас есть весы и несколько простых форм для выпечки и вы точно следуете рецептам, то не возникнет никаких трудностей. Наверняка бoльшая часть ингредиентов найдется у вас в шкафу, а остальные вы сможете купить, когда в следующий раз окажетесь в супермаркете.

    111
  • 100 простых ужинов

    100 аппетитных блюд для быстрого ужина – от теплых салатов и овощных супов до сытных рагу и простых десертов.
    Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

  • 100 рецептов для разных знаков зодиака

    Оказывается, совершенно непохожая пища нужна представителям разных знаков зодиака! Как нельзя кормить настоящих львов и козерогов одинаково, так и их астральные «тезки» нуждаются в разных диетах…
    Из книги вы узнаете, какие проблемы со здоровьем преследуют представителей разных знаков зодиака и как их можно решить. Вооружившись информацией, вы будете знать, на что обратить внимание и каким образом можно уберечь и укрепить свое здоровье, у вас появляется шанс избежать многих заболеваний, к которым вы предрасположены. Здесь же вы найдете информацию о том, что такое лунная диета и как она работает.

  • 100 рецептов карри

    Более 100 аппетитных пряных блюд азиатской кухни, от легких овощных до более сытных, из рыбы, птицы или мяса.
    Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

    111
  • 100 рецептов любовных блюд

    Наша книга расскажет о том, как питаться, чтобы быть всегда молодым и сексуально активным. Вы узнаете, как недостаток витаминов делает из молодых людей стариков, какие продукты следует есть мужчинам, а какие женщинам, что такое афродизиаки и какие специи разбудят в вас фонтан желаний!
    Обычно, когда говорят о любовной кулинарии, то имеют в виду блюда для романтического ужина, предваряющего любовное свидание. И во многом это справедливо. Голодному не до любовных утех, а объевшемуся — тем более. Так что тут нужен баланс, чтобы и силы были, но чтобы в сон не потянуло. Однако у любовной кулинарии есть и второй аспект: питание на каждый день, чтобы мужская сила и женская чувственность всегда были на высоте. Тут нужны немного другие продукты, о которых будет сказано в начале книги. В практической части рецепты будут скомпонованы по разделам: блюда для романтического ужина и питание на каждый день. Ведь некоторые продукты начинают действовать почти сразу, буквально через час-другой, другие же проявляют свой эффект при регулярном применении или просто помогают поддерживать организм в бодром и работоспособном состоянии.

    20
  • 100 рецептов питания для беременных

    Всем известно, что здоровье, рост и правильное развитие будущего малыша во многом зависит от питания женщины во время беременности. И конечно же не стоит забывать и о себе: полноценное питание женщины во время беременности — залог сохранения ее собственного здоровья.
    Научные исследования показали, что питание женщины имеет влияние не только на развитие органов у ее ребенка, но и на течение беременности, на эмоциональное состояние, на течение родов и даже на послеродовой период! Именно поэтому мы расскажем про рациональное питание, компоненты пищи, особенности питания в период подготовки к зачатию, во время беременности, дадим полезные советы и сведения, а также рецепты блюд, подходящих для беременной женщины.
    Сколько пить жидкости, что и сколько есть, чтобы не набрать лишний вес и сохранить в последующем фигуру, каких продуктов избегать и много другой полезной информации ждет будущих мамочек на страницах этой книги.

    20
  • 100 рецептов питания при геморрое

    Геморрой — очень распространенный недуг, о котором не принято говорить вслух. Многие страдальцы из чувства ложного стыда стесняются обратится к врачу и годами тихо мучаются, а зря! Геморрой можно и нужно лечить. И один из главных залогов исцеления — правильное питание.Книга расскажет, каковы причины возникновения болезни, как правильно питаться в период обострения и ремиссии. В отдельном разделе даны рецепты блюд, которые допустимы после операции. Автор научит, как уберечься от болезни или не усугу­бить ее, какие делать упражнения. Уверены, что знания, полученные из книги, помогут справиться с проблемой в деликатной области нашего тела.

    20
  • 100 рецептов при бессоннице. Вкусно, полезно, душевно, целебно

    Треть жизни человек проводит во сне, и, как сказал великий Эйнштейн, «…эта треть отнюдь не худшая». В настоящее время доказано, что сытый, здоровый человек, лишенный сна в течение двух недель, погибает… Лишением сна пытали! Эта бескровная пытка была очень эффективной. Человек, которому не давали спать в течение нескольких дней, начинал испытывать жуткие головные боли, постепенно приходил в полубессознательное состояние, в котором был готов согласиться с любым предложением, признаться в любом преступлении. Не так явно, но люди, мучимые бессонницей, реально страдают и сегодня. Раздраженные и разбитые, они не имеют возможности полноценно работать, не могут сосредоточиться, теряют внимание за рулем, утрачивают радость жизни…
    Что же делать? Как вернуть измученному отсутствием ежедневного полноценного отдыха человеку блаженную, расслабляющую и дарующую силу радость крепкого, здорового сна? Читайте нашу книгу! Из нее вы узнаете обо всех причинах бессонницы и способах борьбы с ней, получите рецепты вкусных, простых и недорогих блюд, которые способствуют легкому засыпанию и крепкому, глубокому сну.

    20
  • 100 самых полезных продуктов

    100 самых полезных продуктов, которые стоит включить в рацион. Какие-то из них вам хорошо знакомы, но, возможно, вы не задумывались об их свойствах, о каких-то вы могли не знать или не обращать внимания. Все продукты можно найти в любом супермаркете.

  • 100 сытных блюд

    100 сытных блюд, для приготовления которых понадобится всего одна сковородка или кастрюля: ароматные карри, согревающие рагу, запеканки и супы.
    Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

  • 1000 лучших рецептов классической кулинарии. Блюда Е.Молоховец, П.Александровой-Игнатьевой, Е.Авдеевой, Н.Коломийцовой

    Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему “натуральному”, к блюдам, приготовленным своими руками. Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: “Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве” Е.И. Молоховец; “Практические основы кулинарного искусства” П.П.Александровой-Игнатьевой; “Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол” Н.А.Коломийцовой; “Поваренная книга русской опытной хозяйки” Е.А.Авдеевой; А.Макаровой, М.Хмелевской, М.Плешковой.

    116
  • 1001 секрет здорового питания или,как питаться вкусно и полезно

    Какие продукты полезны для здоровья? Как избавиться от лишнего веса? Как придерживаться принципов здорового питания? В книге “1001 СЕКРЕТ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ” представлена достоверная, научно обоснованная информация о повседневном рационе.
    Здесь вы найдете ответы на все наиболее актуальные вопросы, касающиеся здорового питания, и поймете, что заботиться о своем здоровье совсем несложно, нужно лишь немного изменить привычный образ жизни.

    21