Иерусалимская трапеза 3000 лет

На улицах и рынках Иерусалима  торжествует самая разнообразная пища: потоки тамар-хинди, ящики хамле малане, чолнт в районной печи и кугель в синагоге. Познав изобилие и нужду, под постоянной угрозой захвата, оторванности и блокады ведет Иерусалим в своих кухонных кулуарах увлекательный диалог с простотой. ‘Иерусалимская трапеза’ – это встреча настоящего и прошлого, великолепия и скромности, обычаев, традиции и современности. Все они собраны в этой книге, чтобы украсить и вашу кухню.