Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования.Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.
Товароведение и организация торговли продовольственными товарами
Изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования.Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.
| Вес | 304 г |
|---|---|
| Габариты | 22 × 15 × 2.54 см |
| Формат | 60×90/16 |
| Издательство | |
| Серия | |
| Переплет | |
| Автор | |
| Стандарт | 18 |
| Год выпуска | |
| Количество страниц | 240 |
| SKU | 3040238 |
| Формат, мм | 145×215 |
| Язык | |
| Тираж | 3000 |
