Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи Поздняков А.А.,Вербицкая Ю.О.
Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи Поздняков А.А.,Вербицкая Ю.О. — изображение 2

Управление алкоголем в ресторане: лицензии, ассортимент, ценообразование, продажи Поздняков А.А.,Вербицкая Ю.О.

Вес 396 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

14 days
Издательство

Переплет

Автор

Стандарт

10
Дата получения

17.04.2023
Год выпуска

Количество страниц

SKU

10902080
ISBN

978-5-6046513-7-7
EAN

9785604651377
EAN 9785604651377
470 ₪
Нет в наличии
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

Впервые в отрасли индустрии питания вышла книга, объединившая в себе все практические решения по работе с алкоголем.Мы поможем вам оперативно стать лицензиатом, осуществлять контроль на каждом этапе и извлекать максимальную прибыль от данной деятельности.Вы сможете легко распределить обязанности и внедрить стандарты работы с алкоголем, разработать действительно продающее меню.Также книга содержит несколько десятков развернутых юридических консультаций с примерами из судебной практики, анализом рисков и конкретными рекомендациями.Это одно из наиболее полных руководств по процессу получения лицензии, перечислены практически все возможные подводные камни, с которыми приходилось сталкиваться на практике.

Книги, изданные в Израиле