Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата

Вес 319 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

25 days
ISBN

978-5-534-07510-6
EAN

9785534075106
Формат

60×90/16
Издательство

Серия

Переплет

Автор

Стандарт

18.0000
Дата получения

31.10.2016
Год выпуска

Количество страниц

SKU

491759
Формат, мм\см

145×215
Язык

Тип издания

Отдельное издание
Тираж

EAN 9785534075106
307 ₪
В корзину
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования.

Книги, изданные в Израиле