Сегодняшний мир раскрывает перед человеком невероятные возможности. Совсем недавно, с точки зрения истории, зажглась в наших домах электрическая лампочка, а сколько важнейших научных открытий и замечательных практических разработок сделано с тех пор! Уже можно дышать под водой и подниматься в космическое пространство. Уже покорены расстояния, и можно добраться в любую точку земли и связаться с самым отдаленным ее уголком. Почти покорено время, оставившее нам лица прошлого на фото- и кинопленках. И лишь одна остается под этим солнцем тайна — жизнь человеческая. Неуловимая и непостижимая жизнь человеческая. Откуда мы приходим в этот мир? И куда уносят наши силы годы? И как, как нам сберечь здоровье? В наши дни каждый знает: лучший врач — природа. Именно ею созданы уникальные средства сохранения и восстановления здоровья. Одним из таких средств является пища. Веками накоплены знания о том, что, когда и где нужно есть, чтобы всегда оставаться бодрым, чтобы еда не подрывала гармоничную работу нашего организма, а служила залогом ее безупречности. Обобщив эти знания, автор книги «Исцеление пищей», специалист в области лечебного питания, кандидат медицинских наук Р. И. Воробьев, грамотно и просто учит читателя использовать возможности пищи на благо здоровья. Рассказывает о полезных веществах, содержащихся в различных продуктах, о наших неожиданных друзьях — бактериях, помогающих нам без проблем эти вещества усваивать, о том, когда и почему возникают болезни и какое отношение к их возникновению имеет нарушение правил питания, о том, как исправить ситуацию на ранней стадии и, по возможности, не прибегая к синтетическим лекарствам. Механизмы патологических процессов и история их изучения описаны в такой форме, что будут понятны даже неподготовленному читателю. Автор предлагает многочисленные примерные меню для нормализации состояния при различных заболеваниях, приводит рецепты блюд, уделяя внимание также технологии их приготовления. Великий врач древности Гиппократ считал, что «не только сам врач должен употреблять в дело все, что необходимо, но и больной, и окружающие, и все внешние обстоятельства должны способствовать врачу в его деятельности». Книга Р. И. Воробьева «Исцеление пищей» даст вам возможность самим отвечать за свое здоровье!