Учебное пособие содержит достаточно емкий и многогранный материал по проблемам менеджмента в сфере сервиса.
В пособии изложены основы теории и практики управления организацией, базовые понятия и общие подходы к управлению производством, что обеспечивает, в свою очередь, возможность перехода студентов к изучению отраслевых особенностей управленческой деятельности, а также расширяет знания по отдельным направлениям курса, имеющим значение для конкретных предприятий.
Пособие позволит студентам специальностей 100101 «Сервис» и 080801 «Прикладная информатика (в сфере сервиса)», направления 100100.62 более глубоко изучить актуальные проблемы управления, решение которых обеспечит выживаемость предприятий и их развитие.
Пособие рекомендовано также для студентов специальностей 080507.65 «Менеджмент организации», 080502.65 «Экономика и управление на предприятии (сферы быта и услуг)» и направлений 080200.62 «Менеджмент».
Приведенный в пособии материал может быть также использован в курсовом и дипломном проектировании.