Мир кулинарных традицийКто, как не кавказцы знают толк в консервировании? У кого любовь к острым блюдам заложена буквально в генах? Кто может при помощи специй превратить рядовое блюдо в настоящий шедевр?Конечно, горцы! Фуд-блогер из республики Дагестан Мадина Мамедова доказывает это в своей книге рецептов «Законсервируй это. Авторские рецепты заготовок».Кулинарная книга от Мадины Магомедовой –– это энциклопедия рецептов на каждый день с кавказским колоритом. Побалуйте себя и близких популярными в Дагестане национальными рецептами пикули по-дагестански, варенья из грецких орехов и инжира, нескольких видов аджики, сычужного сыра и даже рецептом натуральной питательной и тонизирующей маски для лица.Мадина Магомедова делится рецептами консервации малосольных огурчиков на минеральной воде, пряных помидоров, разнообразных соусов, салатов и закусок. По советам из книги по домоводству вы заготовите на зиму не только соленья, маринады, но и такие лакомства как компоты, варенья, желе, пастилу, чурчхеллу и другие десерты.Книга с красочной обложкой в твердом переплете, комплект наклеек для удобной маркировки тары и проверенные временем рецепты, превратят процесс заготовок на зиму в пространство для творчества.