Книга Северо Мартинеса Пелеса погружает читателя в повседневную жизнь богатейших плантаторов колониальной Латинской Америки. На примере Гватемалы автор показывает их усадьбы, сахарные инхенио, пшеничные поля, энкомьенды, слуг, рабов и индейцеврепостных. Это история о том, как жила, богатела и защищала свои привилегии землевладельческая элита.