В учебно-методическом пособии представлены основныематериалы и документы, позволяющие студентам спортивныхи медицинских вузов получить необходимые знания о питанииспортсменов, а также иметь представление о возможном воздей-ствии разнообразных пищевых добавок на организм спортсме-нов-триатлонистов и других видов спорта на выносливость.Полученные сведения могут успешно применяться в повседнев-ной практике спортивных нутрициологов и диетологов, а такжев системе обучения студентов бакалавриата вузов физическойкультуры и спорта, магистрантов, аспирантов, тренеров-педаго-гов и спортивных врачей.