Знаете ли вы, что проблемы с кишечником вызывают тревожность, плохое настроение и ухудшение работы мозга, а сбой работы мозга в свою очередь приводит к расстройству кишечника? Так происходит потому, что в вашем кишечнике находится настоящий «второй мозг» — энтеральная нервная система, тесно связанная с центральной нервной системой.Из этой книги вы узнаете, как ось «кишечник — мозг» регулируется микробиотой и почему именно ее здоровье – ключ к хорошему настроению, ясному уму и долголетию.Об авторе:Мария Решиньо – биолог, доктор философии в области фармакологии и токсикологии, профессор, специализируется на прикладной биотехнологии. Она была удостоена Римской премии в области экономики, бизнеса и социальной работы, почетной грамоты от посольства Бельгии, а также получила значительное финансирование от Европейского исследовательского совета. Она опубликовала более 200 научных статей в таких престижных журналах, как Science, Nature Immunology, Immunity, Nature.Вы узнаете:• как устроена микробиота и как она влияет на работу мозга;• как ухаживать за кишечником, чтобы снизить риск развития болезни Паркинсона, Альцгеймера, рассеянного склероза и аутизма;• какие существуют пребиотики, пробиотики и постбиотики для лечения депрессии и тревожных расстройств;• как использовать средиземноморскую диету и ферментированные продукты для предотвращения «синдрома дырявого кишечника».