Книга «Все из помидоров». Издательство: Центрполиграф. Год выпуска: 2004. Серия: Скорая кулинарная помощь. Переплет: Мягкий переплет. Количество страниц: 64. Автор: Лазерсон Синельников. Стандарт: 100. Формат, ммсм: 120×165.

Блюда на мангале. Серия «скорая кулинарная помощь» Великолепные коллекции рецептов! Каждая книжка серии посвящена определенному продукту, и вам больше не нужно перелистывать толстенные тома кулинарных книг при выборе рецепта. Небольшой размер книжек…

Самая необычная «вкусная книга», где даны ответы на самые разные вопросы по приготовлению свиных, говяжих, телячьих и бараньих почек. Авторы книги — президент «Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров», организатор фестивалей современной русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Михаил Синельников. В книге вы найдете множество рецептов приготовления почек. Авторы поделятся национальными секретами французских кулинаров, умеющих выявить изысканный вкус этого продукта. Вы узнаете как правильно выбирать и вымачивать почки. Как приготовить первые блюда: рассольники, супы и даже уху с почками. Вы научитесь делать почки по-русски, по-бургундски, по-венски и по-китайски. Вы сможете овладеть умением делать эти блюда быстро и вкусно.Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Щи — одно из исконно русских блюд. Авторы книги предлагают рецепты приготовления суточных, постных, зеленых, щавелевых и даже «ленивых» щей. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.

Книга «Все из фасоли». Издательство: Центрполиграф. Год выпуска: 2004. Серия: Скорая кулинарная помощь. Переплет: Мягкий переплет. Количество страниц: 63. Автор: Лазерсон Синельников. Стандарт: 100. Формат, ммсм: 107.5×165.

Многочисленные рецепты и советы, предлагаемые авторами, помогут не только обновить обеденный «репертуар» любой семьи, но даже умелым поварам позволят более вкусно готовить каши. Издание может быть полезным и для кулинаров-профессионалов.