Почему мы едим? Потому что мы живые существа, и нам нужна энергия. А еще потому, что еда — это удовольствие, развлечение, утешение и еще много-много всего.Что мы едим? То, что нам вкусно. Именно поэтому в наши руки частенько попадают снеки, полуфабрикаты, сладости и плотные перекусы в кафе. Вкус, текстура, аромат, внешний вид — производители и рестораны знают, от чего загораются наши глаза и как нас соблазнить! И это дается им на удивление легко: туда чуть больше сахара, сюда еще немного соли, горстку пищевых добавок, и вуаля, готов продукт, сражающий наповал. Остается ли хоть немного пользы от такого переработанного продукта? — вопрос, вынесенный за скобки.Что же нам тогда есть? Чтобы и полезно, и не отнимало много сил, и могло потягаться во вкусе и яркости с покупными деликатесами?Автор этой книги и популярный блогер Катрин Тейлор долго переживала непростые отношения с едой, пока не пришла к концепции цельной, настоящей еды — свежей, полезной и приносящей только удовольствие. Своими знаниями Катрин готова поделиться и с вами!Что ждет внутри этой книги:— Более 100 простых, легких и привлекательных блюд для любого повода: завтраки, обеды, салаты, идеи для дружеских посиделок и, конечно, десерты. И все это из цельных, живых продуктов!— Ценные указания, как преобразить то или иное блюдо для веганов или людей с пищевыми непереносимостями— Вегетарианские рецепты, которые вкусом и яркостью порадуют каждого, независимо от системы питания— Приятный бонус: в конце книги — готовые меню по любому случаю: отмечаете Новый год, собрались посмотреть футбол или захотелось праздника просто так!