Книга посвящена истории возникновения и развития двух основных проблем энзимологии — природы биокаталитических процессов и химической природы биокатализаторов. В ней впервые проанализированы условия формирования энзимологии. Дан очерк основных проблем энзимологии.
В монографии собран большой фактический материал по одному из основных разделов биохимии и его истории.
Книга рассчитана на широкий круг читателей: научных работников, специализирующихся в области биохимии, преподавателей, аспирантов и студентов химических и биологических факультетов университетов, а также специалистов в области истории науки, интересующихся историей химии, биологии и биохимии.

Книга посвящена первым шагам взаимодействия химии с биологией и медициной. В ней впервые дано систематическое изложение истории возникновения биологического эксперимента, использованного для изучения методами химии биологических объектов и процессов. Отдельная глава посвящена появлению биохимии в России, первым биохимическим трудам, учебникам и научным учреждениям, где проводились биохимические исследования.
Книга тематически связана с монографиями А.Н.Шамина «История биологической химии. Формирование биохимии» (М.: URSS, 2006) и «История биологической химии. Институционализация биохимии» (М.: URSS, 2006).
Для биохимиков, историков науки, преподавателей биологии и химии.

Книга посвящена истории формирования классической биохимии в период с середины XIX в. до 20-х гг. XX в., становлению исследований белков, углеводов, липидов, биокатализаторов, основного обмена веществ, истокам биоэнергетики, открытию и изучению гормонов, витаминов, нуклеиновых кислот. В ней прослежено возникновение основных концепций биохимии, уточнение ее предмета.
Книга тематически связана с монографиями А.Н.Шамина «История биологической химии. Истоки науки» (М.: URSS, 2006) и «История биологической химии. Институционализация биохимии» (М.: URSS, 2006).
Для историков науки, биологов и химиков.