Качество продукции является одной из составляющих национальной безопасности государства, показателем уровня жизни населения и экологической эффективности технологических процессов производства, транспортировки, хранения и переработки. Производство экологически безопасной продукции является стратегией устойчивого развития производственных отношений, взаимодействия человека и природы. Качество продукции является комплексным показателем и определяется, с одной стороны, уровнем накопления важнейших веществ (белки, углеводы, витамины, жиры, минеральные соли), а с другой – транслокацией загрязняющих веществ (нитрозоамины, тяжелые металлы, пестициды, диоксины, микотоксины и др). Качество продуктов питания определяется не только качеством сырья, но и может существенно меняться в зависимости от технологии хранения и переработки.Во втором издании учебного пособия переработаны и дополнены: глава 6 («Диетические и лечебные свойства продукции»); § 8.4 («Радионуклиды»); раздел «Литература».Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по сельскохозяйственным специальностям. Учебное пособие можно рекомендовать широкому кругу специалистов в различных областях знаний. Оно будет полезным для садоводов и огородников, фермеров и предпринимателей, работников администрации и управленческих структур.

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.Спасая Мидгард от смертельной опасности, Брайс Куинлан попадает в совершенно незнакомый мир. Почему портал привел не туда, куда она рассчитывала? Кто вокруг: друзья или враги? И как отсюда выбраться? Вопросов больше, чем ответов. Однако постепенно Брайс понимает: возможно, именно тут обнаружится ключ к победе над астериями, которые правят Мидгардом уже тысячи лет…Падший ангел Хант Аталар, возлюбленный и помощник Брайс, вместе с соратниками томится в плену у астериев. Но больше, чем несвобода и пытки, Ханта тяготит то, что он ничего не знает о судьбе Брайс и бессилен помочь ей. Положение узников кажется безнадежным, и некоторые из них уже прощаются с жизнью…В захватывающем продолжении серии «Город Полумесяца» история Мидгарда приближается к опасной черте. Чем придется пожертвовать Брайс и Ханту в борьбе за любовь и свободу?Впервые на русском!

Книга знакомит читателя с прозой и сценарным наследием Валентина Черных — автора, чьи фильмы стали классикой отечественного кино. В центре издания — роман «Москва слезам не верит», созданный по собственному сценарию, а также тексты, отражающие разные эпохи: от военных лет до времени перестройки. Это редкая возможность увидеть знакомые истории под иным углом и почувствовать авторскую интонацию, стоящую за знаменитой кинематографической прозой. Эти произведения позволяют заново взглянуть на героев фильмов, которые давно стали культурными символами. Черных тонко передает характеры, точно передает дух времени, умеет говорить о судьбах людей — и особенно женщин — без надрыва, но с глубоким пониманием. Его проза светлая, жизненная, плотная по деталям и удивительно кинематографичная, что делает чтение таким же увлекательным, как просмотр хорошего фильма.Книга станет отличным подарком всем, кто любит истории о поиске любви и своего места в жизни, кому близки фильмы Владимира Меньшова и проза Людмилы Улицкой, Валентина Распутина или Дины Рубиной; всем, кто ценит человеческую драму, рассказанную мягко, деликатно и с теплым вниманием к героям и эпохе.По сценариям Валентина Константиновича Черных снято множество фильмов, вошедших в золотой фонд российского кино: «Москва слезам не верит» (премия «Оскар»-1981), «Выйти замуж за капитана», «Женщин обижать не рекомендуется», «Культпоход в театр», «Свои». Он работал с лучшими режиссёрами страны, а его произведения отличает необычайная человечность, точное чувство времени и глубокое уважение к своим персонажам.

«Тихий Дон» – масштабное эпическое полотно, повествующее о донском казачестве в самый противоречивый, переломный период истории нашей страны – кровавой Первой мировой и братоубийственной Гражданской войны, когда, по словам самого Шолохова, «в смертной драке брат идет на брата, сын – на отца». Что же происходило в душах людей в это смутное время, как получилось, что самые родные, близкие люди вдруг стали по разные стороны баррикад и превратились в смертельных врагов?
По глубине осмысления действительности, удивительной точности в описании характеров этому произведению, пожалуй, нет равных. Книга, о которой говорят и спорят по сей день!

Книга «Происхождение Второй мировой войны». Издательство: Международные отношения. Год выпуска: 2023. Переплет: Твердый переплет. Количество страниц: 864. Автор: Тышецкий И.Т. Стандарт: 2. Издание: новинка. Формат, ммсм: 170×240.

В третьем томе четырехтомного руководства по кардиологии описываются этиология, патогенез, диагностика, клиническое течение и лечение сердечно-сосудистых заболеваний, в частности ишемической болезни сердца, острого коронарного синдрома, артериальной гипертонии и различных нарушений ритма и проводимости сердца. Представлены также данные об атеросклерозе и дислипидемиях.
Руководство предназначено для кардиологов, терапевтов, врачей общей практики (семейных врачей), кардиохирургов, специалистов по рентгеноэндоваскулярной диагностике и лечению, врачей других специальностей, принимающих участие в обследовании и лечении больных с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, и студентов высших медицинских учебных заведений.

• Мастерски написанный мистический триллер от автора хорроров «Сияние» и «Зеленая миля».• Узнайте, как далеко может зайти человек ради исполнения своих желаний! В книге «Нужные вещи» Стивена Кинга вы откроете для себя мрачную сторону человеческой души и узнаете, к чему могут привести мелкие сделки со Злом.• В романе автор безжалостно обнажает самые распространенные человеческие пороки в Америке 80-х годов — лицемерие и жадность.• «Это и драма, и сатира, и критика американского потребительства и алчности, и жизни в маленьком городке вообще», так описывал этот роман сам Стивен Кинг.• Литературная основа популярного фильма ужасов режиссера Фрейзера Кларка Хестона. Главные роли в нем исполнили Макс фон Сюдов, Эд Харрис, Шейн Майер и другие.

Роман «Свечка» сразу сделал известного киносценариста Валерия Залотуху знаменитым прозаиком — премия «Большая книга» была присуждена ему дважды — и Литературной академией, и читательским голосованием. Увы, посмертно — писатель не дожил до триумфа всего нескольких месяцев. Но он успел подготовить к изданию еще один том прозы, в который включил как известные читателю киноповести («Мусульманин», «Макаров», «Великий поход за освобождение Индии»…), так и не публиковавшийся прежде цикл ранних рассказов. Когда Андрей Тарковский прочитал рассказ «Отец мой шахтер», давший название и циклу и этой книге, он принял его автора в свою мастерскую на Высших курсах режиссеров и сценаристов. Студенты Залотуха и Кайдановский год ждали возвращения мастера из Италии. Но не дождались.

В романе Александра Исаевича Солженицына (1918-2008) действуют десятки персонажей, наделенных резко индивидуальными характерами и судьбами. Конгломе…

Действие романа, семейной саги о судьбах нескольких поколений Бельфлёров, охватывает более двухсот лет и происходит в вымышленном горном краю на берегу озера Лейк-Нуар где-то на севере Соединенных Штатов.События разворачиваются в поражающем воображение замке, выстроенном в память о родовом гнезде Бельфлёров во Франции, откуда в конце XVIII века приехал в молодую страну родоначальник семейства Жан-Пьер.В центре повествования — поколение семьи века двадцатого, Гидеон Бельфлёр и его властная и страстная жена Лея. На примере удивительных, а порой почти фантастических событий их жизни автор разворачивает широкую панораму, где истории роковой любви переплетаются с описаниями жестоких преступлений, а рассказ о финансовом гении — с философскими размышлениями о величии и ничтожности человеческой природы. Погрузившись в хитросплетения сюжета, читатель не сможет оторваться от книги до самого грандиозного финала.»Сага о Бельфлёрах» доказывает, что Оутс стоит в ряду величайших писателей нашего времени… Это потрясающее, дерзновенное произведение, образец слияния не знающего границ воображения и высокого интеллекта.»Нью-Йорк таймс»

Девятнадцатый том знакомит читателя с Солженицыным — драматургом и сценаристом. Драматическая трилогия «1945 год», состоящая из Комедии, Трагедии и Драмы, представляет нам искрящееся юмором содружество офицеров победоносной армии; трагические судьбы, перемалываемые контрразведкой СМЕРШ (февраль 1945); дикий быт послевоенных советских лагерей. В томе печатаются три киносценария: «Знают истину танки» (о знаменитом лагерном восстании в Кенгире), «Тунеядец» (комедия из советской жизни) и «В круге первом», написанный для одноименного телесериала режиссера Г. Панфилова (2006); последний публикуется впервые.

Книга «Начальный курс теории струн. 3-е изд., испр». Издательство: Ленанд. Год выпуска: 2021. Переплет: Твердый переплет. Количество страниц: 864. Автор: Цвибах Б. Стандарт: 4. Формат, ммсм: 145×215.

Книга адресована, прежде всего, программистам-профессионалам и представляет собой исчерпывающий справочник и методическое пособие по основам программирования на языке Java. Однако это не просто учебник по синтаксису языка. Назначение книги — обучить методам объектно- ориентированного программирования и решению основных проблем в этой области. Работа с книгой не требует предыдущего опыта программирования на языке С++ и применения методов ООП. Любой программист, работавший с языками Visual Basic, C, Cobol или Pascal, не будет испытывать затруднений при работе с ней. Книга содержит многочисленные примеры и советы по программированию, а также разделы, в которых рассматриваются методы тестирования и отладки программ, абстрактные типы данных, базовое объектно-ориентированное программирование, включающее событийно-управляемое программирование. Книгу можно использовать не только как учебник, но и как справочник.

В повседневной суете мы с трудом понимаем, на что тратим время и силы, куда двигаемся и, самое главное, зачем. Нередко в такие моменты, когда меньше всего этого ожидаете (и, возможно, больше всего в этом нуждаетесь), вы вдруг оказываетесь в новом месте, с новыми людьми, находите помощь и учитесь чему-то новому. Эти три лучшие книги коуча и бизнес-консультанта Джона П. Стрелеки — тот самый навигатор, который выведет из ощущений потерянности и приведет к главным целям — вашей «Большой пятерке».В комплект вошли 3 книги:1. Кафе на краю земли. Как перестать плыть по течению и вспомнить, зачем ты живешь.Эта книга превратила бизнес-консультанта Джона П. Стрелеки в знаменитого писателя и вдохновляющего коуча. Она издана миллионными тиражами и переведена на 30 языков.Каждый из нас время от времени задает себе вопросы: «кто я?», «куда я иду?», «счастлив ли я?». Но найти ответы и следовать своему собственному пути не так-то просто. Главный герой этой книги Джон едва ли пытался осмыслить свою жизнь до того момента, как случайно оказался в загадочном кафе «Почему». Одна ночь в этом месте на краю земли заставила его задуматься о себе и осознать, что в жизни для него действительно важно и ценно. Удивительная и вдохновляющая история о том, как избавиться от мимолетной суеты современного мира, отбросить страхи и сомнения и открыться для счастливых перемен.2. Большая пятерка для жизни. Как найти и реализовать свое предназначение.Наверняка у вас есть список из пяти вещей, которые сделают вас безмерно счастливыми и воплотят вашу заветную мечту. А что, если это не пустые надежды, а самая настоящая реальность? В этой книге талантливый бизнесмен Томас Дерейл делится секретом, как стать хозяином своей жизни и найти вдохновение для реализации самых смелых желаний и стремлений. Написанный знаменитым писателем, коучем и автором бестселлера «Кафе на краю земли» Джоном Стрелеки, роман рассказывает о последних днях одного из самых успешных людей в мире и учит управлять своей судьбой, воодушевлять окружающих и помогает найти дело всей своей жизни.3. Большая пятерка для жизни: приключение продолжается.Джо тяжело переживает смерть наставника и лучшего друга. Но вскоре знакомится с харизматичным главой неординарной компании, которая уже 30 лет воплощает принципы работы «Большой пятерки». Джо находит вдохновение и учится снова смотреть на жизнь свежим, полным надежды взглядом. Фантастическая встреча вымысла и реальности.

«Шантарам» — захватывающий приключенческий роман, основанный на реальных событиях. Главный герой, беглый заключённый, скрывается от закона и оказывается в Бомбее, где начинает новую жизнь среди трущоб, преступных синдикатов и чужой культуры. Его путь — это череда испытаний: работа в подполье, связи с мафией, участие в опасных операциях и одновременно поиск себя. Среди хаоса и насилия он находит любовь, дружбу и шанс изменить судьбу. История разворачивается как мощная драма о падении, искуплении и внутренней свободе.Перед вами один из самых ярких бестселлеров современной литературы, сочетающий приключенческий роман, криминальную драму и философскую прозу. Книга захватывает масштабом, динамикой и атмосферой — от шумных улиц Бомбея до теневого мира преступности. Текст насыщен эмоциями, размышлениями и живыми деталями. Это история, которая читается на одном дыхании, но при этом поднимает глубокие вопросы о выборе, морали и человеческой природе. Подходит тем, кто ищет сильное, увлекательное и одновременно осмысленное чтение.Роман понравится тем, кто ценит динамичные сюжеты, истории о выживании и внутренней трансформации. Он особенно откликнется читателям, которым близки произведения Эрнеста Хемингуэя и Джека Керуака — авторов, соединяющих личный опыт, философию и приключение.Грегори Дэвид Робертс — австралийский писатель, чья биография легла в основу романа «Шантарам». В прошлом — беглый заключённый, он прожил годы в Индии, где и сформировался материал для книги. Его дебютный роман стал мировым бестселлером, завоевав признание читателей благодаря искренности, масштабу и захватывающему повествованию.

Стоицизм — одно из самых влиятельных философских учений Античности, сформировавшее нравственный идеал греко-римского мира. Он учил мужеству и внутренней стойкости, принятию неизбежного, свободе от страстей и стремлению к добродетельной жизни, согласованной с разумом и природой. Стоическая философия определяла не только образ мыслей, но и повседневное поведение образованной элиты вплоть до III века нашей эры, а без знакомства с ней невозможно по-настоящему понять античную культуру. В это издание вошли ключевые тексты римского стоицизма — сочинения Луция Аннея Сенеки, наставления Эпиктета и знаменитые «Размышления» Марка Аврелия. Их рассуждения охватывают самые важные вопросы человеческого существования: страх смерти, власть эмоций, ответственность за собственную жизнь, долг и внутреннюю свободу. Удивительным образом эти тексты, созданные почти две тысячи лет назад, продолжают звучать современно и оказывать влияние на мышление читателя XXI века. Стоицизм — это философия практики. Она не уходит в отвлечённые умозрения, а предлагает ясные ориентиры для жизни: как сохранять спокойствие в трудных обстоятельствах, где проходит граница между тем, что зависит от нас, и тем, что неподвластно нашей воле, и как обрести внутреннее достоинство в мире неопределённости.Понравится тем, кто ищет философию, применимую к повседневной жизни, и ценит ясную, строгую мысль без излишней абстрактности. Будет близка читателям, которым интересны идеи самодисциплины и внутренней свободы, и напомнит книги Мишеля де Монтеня, «Утешение философией» Боэция, а также современные интерпретации стоицизма — от Пьера Адо до Райана Холидея.Сенека — философ, государственный деятель и мастер нравственного эссе; Эпиктет — бывший раб, превративший личный опыт в строгую школу внутренней свободы; Марк Аврелий — римский император, оставивший человечеству один из самых искренних философских дневников. Вместе они представляют вершину римского стоицизма и один из самых прочных духовных ориентиров европейской культуры.

«Анна Каренина» — лучший роман о женщине, написанный в XIX веке. По словам Ф. М. Достоевского, «Анна Каренина» поразила современников «не только вседневностью содержания, но и огромной психологической разработкой души человеческой, страшной глубиной и силой». Уже к началу 1900-х годов роман Толстого был переведен на многие языки мира, а в настоящее время входит в золотой фонд мировой литературы.