Для тех, кто профессионально кормит людей, фабрика-кухня — настоящий вызов!Сегодня, когда ресторанный бизнес оказался в крайне тяжелой ситуации, именно фабрика-кухня — тот перспективный формат, который позволит рестораторам выжить и достичь устойчивого положения на рынке.Каковы особенности и нюансы ведения этого бизнеса в современных условиях? В чем отличие фабрики-кухни, заготовочного цеха и Dark kitchen? Какую форму бизнеса выбрать, исходя из конкретных условий, возможностей и целей? Что надо сделать, чтобы открыть свою фабрику-кухню или цех? Как создать бизнес-план, организовать эффективные производственные процессы, как выстроить экономическую модель и минимизировать риски?Подробные ответы на эти вопросы — в книге «Учебник Food-фабриканта. От цеха до фабрики. Проектирование, открытие, управление».«Учебник Food-фабриканта» — это интерактивное мультимедийное издание. Его электронная версия дополнена уникальным контентом: видео действующих заготовочных цехов и фабрик-кухонь — можно увидеть их «начинку», посмотреть, как они организованы и функционируют; цветными фотографиями реальных объектов, их устройства и оснащения. А также развернутыми таблицами с подробными расчетами, технико-экономическими заданиями, схемами компоновки и зонирования различных помещений фабрик-кухонь.

Обладатель награды «Лучшая книга по самопомощи» в 2012 году в Америке. Книга, которая уверенно занимает лучшие позиции в рейтингах на сайте amazon.com.Потребность в любви и сексуальной близости сохраняется в течение всей жизни человека! Джоан Прайс доказывает, что не стоит забывать про личную жизнь, даже если вам уже за…Эта книга вдохновляет на яркую и долгую интимную жизнь, учит любить и наслаждаться близостью. Здесь собраны ответы специалистов на многие вопросы, которые часто беспокоят людей старшего возраста.

Аннотация к книге «Тайны и истории кухни. Стол, посуда, этикет» Прокофьева О.:Издание продолжает серию книг о старинных предметах обихода и посвящено посуде, столовым приборам и правилам сервировки стола, столовому этикету. Это взгляд коллекционера и исследователя на традиции и культуру питания через предметы, связанные с приготовлением, подачей и потреблением пищи. С новыми продуктами появлялись и новые виды посуды и столовых приборов, формировались новые традиции, вырабатывались новые правила этикета. Еда — неотъемлемая часть истории и культуры человечества, и изменения в рационе и этикете зачастую — лишь отголосок более глубоких процессов в политической, культурной, экономической и даже идеологической сфере. Автор предлагает посмотреть не только на историю предметов, но и на Историю через предметы. В книгу вошли как забытые сегодня вещи, так и обыденные для нас, но переменившиеся до неузнаваемости с течением времени. Читать дальше…

Рингил Эскиат, герой поневоле, которого считают выродком даже те, кто требует его помощи, отправляется в далекие края на поиски Иллракского Подменыша — бессмертного воителя-чародея, взращенного бывшими владыками этого мира. Рингил рискует своей душой, чтобы овладеть смертоносной магией и бросить вызов могуществу Подменыша. В то же время Арчет и Эгар Драконья Погибель вступают на тропу крови и слез, которая приведет их к давно забытой тайне. Слишком поздно они поймут, что некоторые секреты не просто так скрыты от людских глаз. Грядет время испытаний, само мироздание висит на волоске, и от смерти не застрахован никто.

Признанный одним из самых значительных произведений современнойкитайской литературы «Словарь Мацяо» — многослойное повествова-ние в форме словаря диалекта вымышленной местности на юге Китая,куда рассказчика отправили на «перевоспитание» в годы «культурнойреволюции». Словарные статьи складываются в неторопливое повество-вание, которое знакомит читателя с обитателями деревни Мацяо, их тра-дициями, фольклором и верованиями, но в целом книга читается какнастоящая энциклопедия Китая ХХ века. Очень глубокий и поэтичныйроман, насыщенный колоритом китайской глубинки и слегка приправ-ленный магическим реализмом. Входит в список «100 лучших произведе-ний китайской литературы ХХ века», составленный изданием Asia Weekly

Книга «Экономическая и социальная география России. Книга 1: География экономических районов России». Издательство: Ленанд. Год выпуска: 2022. Серия: Классический учебник МГУ. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Количество страниц: 640. Автор: Бабурин В.Л., Ратанова М.П. (Ред.). Стандарт: 4. Формат, ммсм: 145×215.

Субару Нацуки успешно проходит Испытание: переосмысляет прошлое и справляется с нахлынувшими чувствами к родителям, которых оставил в родном мире. Но останавливаться на достигнутом рано, ведь он должен поддержать Эмилию и вернуть к нормальной жизни Рем. Однако на пути героя вновь встаёт Эльза — беспощадная Охотница за кишками. Та, что убила его в самый первый раз. К счастью, у Субару есть уникальная способность — Посмертное возвращение, но события развиваются непредсказуемо…»Принцесса! Пускай девчонка пройдёт испытание».Одиннадцатый том популярного романа, полный тревоги и хаоса! Механизм временной петли даёт сбой…

Вторая часть знаменитой «Трилогии желания» о финансисте Фрэнке Каупервуде, начавшем все сначала после филадельфийской тюрьмы. Бурлящий Чикаго — и большой бизнес, политика, любовь – все подчиняется воле главного героя.

Книга «Диалектика «Капитала» К.Маркса». Издательство: Ленанд. Год выпуска: 2023. Серия: Размышляя о марксизме. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Количество страниц: 592. Автор: Розенталь М.М. Стандарт: 4. Формат, ммсм: 145×215.

Книга «Токийский гуль: re 5-8 (комплект из 4-х книг)». Издательство: Азбука-Аттикус; Азбука. Год выпуска: 2024. Серия: Вместе дешевле. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Автор: Исида С.

Театр! Русская интеллигенция конца XVIII и XIX века была увлечена этим многоликим искусством. Писатели и поэты того времени создавали драматические произведения, которые на века вошли в репертуары русских театров. Эта книга включает самые значительные произведения русской драматургии XVIII и XIX века. Комедии, драмы и трагедии, представленные в ней, мы можем и сегодня увидеть на многих российских и зарубежных сценических площадках. Бесчисленные интерпретации этих шедевров драматургии в театре и в кино, постоянные переиздания пьес Грибоедова, Фонвизина, Гоголя, Пушкина говорят нам о том, что «Недоросль», «Ревизор», «Борис Годунов» не оставляют равнодушными современных режиссеров, актеров, зрителей и читателей. Содержание Денис Фонвизин Бригадир Пьеса c. 9-69 Денис Фонвизин Недоросль Пьеса c. 70-148 Александр Грибоедов Горе от ума Пьеса c. 149-288 Александр Пушкин Борис Годунов Пьеса c. 289-390 Михаил Лермонтов Маскарад Пьеса c. 391-538 Николай Гоголь Ревизор Пьеса c. 539-637 Николай Гоголь Женитьба Пьеса c. 638-701

Книга «Благословение небожителей: В 4 т. (комплект в 4-х книгах)». Издательство: Эксмо. Год выпуска: 2023. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Количество страниц: 1584. Автор: Мосян Тунсю. Формат, ммсм: 145×215.

Наверное, каждого из нас хоть раз в жизни беспокоили неприятные симптомы, связанные с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. И это неудивительно — ведь болезни органов пищеварения по статистике являются самой распространенной внутренней патологией. Все они, как правило, плохо поддаются лечению, при этом рекомендуемые медиками лекарственные препараты стоят достаточно дорого.Автор это книги, доктор медицинских наук, профессор Семен Аркадьевич Ройзман создал эффективную методику, ставшую настоящим прорывом в области отечественной медицины. Следуя рекомендациям автора, вы сможете навсегда забыть о проблемах со здоровьем, при этом лечение будет недорогостоящим, а главное, щадящим — ведь основным преимуществом микрофитотерапии является отсутствие противопоказаний, что немаловажно при внутренних патологиях.

Каждый год перед Новым годом мы наряжаем в доме ёлку. Вешаем на ветви любимые шары, водружаем на верхушку звезду, расцвечиваем электрической гирляндой и заставляем блестеть от дождика и мишуры… Но кто и когда изобрёл все эти новогодние украшения? Почему на Новый год наряжают именно ёлку? Как, из чего делали игрушки много лет назад?В этой книге собраны любопытные факты из истории новогодних украшений. В ней есть и советы, как сделать некоторые из них своими руками. А ещё тебя ждёт сюрприз! Разверни суперобложку, и увидишь контур ёлки. Повесь её на стену, преврати в зелёную красавицу с помощью мишуры и укрась своими новогодними поделками.

Ксения Буржская — писатель, журналист, поэт. Родилась в Ленинграде в 1985 году, живет в Москве. Автор романов «Мой белый», «Зверобой», «Пути сообщения», поэтического сборника «Шлюзы». Несколько лет жила во Франции, об этом опыте написала автофикшен «300 жалоб на Париж». Вела youtube-шоу «Белый шум» вместе с Татьяной Толстой. Публиковалась в журналах «Сноб», L’Officiel, Voyage, Vogue, на порталах Wonderzine, Cosmo и многих других. В разные годы номинировалась на премии «НОС», «Национальный бестселлер», «Медиаменеджер России», «Премия читателей», «Сноб. Сделано в России», «Выбор читателей Livelib» и другие. Работает контент-евангелистом в отделе Алисы и Умных устройств Яндекса.

В японском городе Фуюки многие слышали легенду о Красной шапочке из жилого комплекса Сэмина. Но мало кто знает, что у этой истории есть продолжение, в котором её главная героиня, Аяка Садзё, отправилась в чужую страну и оказалась в эпицентре Фальшивой Войны за Святой Грааль.- Отвечай, ты ли мой Мастер — спросил у Аяки рыцарь, вооруженный сияющим мечом. Они стояли на сцене полуразрушенной оперы в маленьком американском городе Сноуфилд. Личность этого Сейбера была неизвестна даже организаторам Фальшивой Войны за Святой Грааль.А тем временем Гильгамеш, знаменитый Царь героев, предавался азартным играм в городском казино…

Книга «Магическая битва 9-11: манга (комплект из 3-х книг)». Издательство: Азбука-Аттикус; Азбука. Год выпуска: 2026. Серия: Вместе дешевле. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Количество страниц: 1200. Автор: Акутами Г.

Книга «Белая рыба. Сказания о Бай и Ю.: Кн. 1-3 (комплект из 3-х книг)». Издательство: АСТ. Год выпуска: 2024. Серия: Вместе дешевле. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Количество страниц: 656. Автор: Гу Шу.

Книга «Любовь мертвеца; Безголовые статуи; Горный кайдан; Дезертир; Страшные истории Мими (комплект из 5-ти книг)». Издательство: ФАБРИКА КОМИКСОВ. Год выпуска: 2024. Серия: Дзюндзи Ито — лучшее. Переплет: Твердый переплет, суперобложка. Количество страниц: 1620. Автор: Ито Д., Адзуми Д., Ито М.

У соседа Конни из пруда пропала редкая японская рыбка, и он уверен, что виноват в этом Мяф.Теперь коту временно нельзя гулять на улице. Конни с таким обвинением совершенно не согласна! Вместе со своими друзьями-детективами она начинает расследование, и список их подозреваемых увеличивается с каждым днём…Настоящие детективы тоже начинают работать лишь тогда, когда всё уже произошло. Тем не менее они распутывают дело и узнают, кто виноват. И мы так сможем!Цветные иллюстрации, крупный текст и динамичный сюжет делают эту книгу идеальной для самостоятельного чтения.Для детей от 7 лет, младших школьников.

Прошло три года с тех пор, как Шэнь Цинцю предал Ло Бинхэ. Осталось всего пару лет, прежде чем его «умерший» ученик восстанет из мёртвых, пылая жаждой отмщения… По крайней мере, так должен был развиваться сюжет «Пути гордого бессмертного демона».Расследуя причины загадочной эпидемии, Шэнь Цинцю обнаруживает, что его действия непоправимо изменили оригинальную историю. Ло Бинхэ вернулся слишком рано, а Шэнь Цинцю ещё не подготовил всё необходимое, чтобы сбежать от него! Хуже того, поведение и поступки Ло Бинхэ тоже отличаются от предписанных, и предсказать их становится невозможно…Впрочем, не то чтобы у Шэнь Цинцю было время разбираться во всех нестыковках. Ведь если он не начнёт действовать прямо сейчас, его может постигнуть участь хуже смерти.Впервые на русском языке! Новый цикл популярнейшей китайской писательницы Мосян Тунсю, автора супербестселлера «Благословения небожителей».Огромная международная фанбаза автора насчитывает миллионы читателей.Прекрасное издание: ляссе, суперобложка, переплёт с софт-тач покрытием, тиснение двумя видами фольги, 7 полосных цветных иллюстраций + мини-комикс, 10 цветных чиби-иллюстраций.Иллюстрации от популярной художницы Djuney9 (более 34 тыс. подписчиков в ВК) и чибики от RACCUN (более 15 тыс. подписчиков в ВК).