В курсе изложены теоретические основы морфологического и биохимического состава, мышечной, соединительной, жировой ткани, крови и внутриклеточных ферментов мяса. Рассмотрены пространственное строение, биохимические, физические и функционально-технологические свойства миофибриллярных, саркоплазматических и соединительнотканных белков мяса и крови, липидов и ферментов. Рассмотрен механизм свертывания крови и отличительные особенности моделей сокращения мышц при жизни животного и в период послеубойного созревания мяса. Описаны возможные технологические изменения свойств белков и липидов в процессе автолиза мяса.

В учебном пособии представлен полный охват проблем обеспечения эффективной эксплуатации, освоения и модернизации технологического оборудования молочной промышленности. Материал издания станет практически незаменимым помощником для специалистов отрасли. В учебном пособии рассмотрены монтаж оборудования, наладка и пуск, диагностика оборудования, сервис оборудования предприятий молочной промышленности и другие аспекты.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям.

В учебном пособии рассмотрены аспекты и сферы применения анализа как важной функции менеджмента и процесса принятия управленческого решения на предприятиях автомобильного транспорта. Даны способы ведения производственно-хозяйственной деятельности, рассмотрены вопросы комплексного анализа. Описывается методика диагностики финансово-экономического состояния предприятия. Раскрыты методики анализа службы эксплуатации, технической службы, технического развития, организации и управления автотранспортного предприятия. Рассмотрен анализ автотраспортного рынка, эффективности использования капитала, экономических и финансовых результатов производства и др. Учебный материал четко систематизирован, отражает современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме.

В настоящем издании изложены теоретические основы по курсу «Психология и педагогика». Учебный материал четко систематизирован, отражает как традиционные, так и современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме.Данное пособие – хорошая база для изучения курса и подготовки к текущей и итоговой аттестации по дисциплине.

В издании рассматриваются теоретические основы ведущих отраслей российского права: конституционного, гражданского, семейного, трудового, административного, уголовного, антиэкстремистского, предпринимательского, антимонопольного, экологического, финансового. Курс включает конспект лекций (со схемами и таблицами), планы семинарских занятий, задания для самостоятельной работы (контрольные вопросы, задачи, темы докладов и рефератов), тематику контрольных работ для студентов заочной формы обучения, список рекомендованных источников и литературы.

Учебное пособие содержит описание базовой модели и шести вариативных моделей тьюторского сопровождения развития одаренного ребенка в условиях взаимодействия общего, дополнительного и профессионального образования: модели сопровождения развития одаренных младших школьников, подростков, старшеклассников, студентов, а также моделей сопровождения талантливой молодежи в условиях ресурсного центра вуза и тьюторской службы вуза.

В пособии описана история формирования и развития русского литературного авангарда первой трети ХХ века, показана общекультурная значимость экспериментальной литературы русского авангарда, а также произведены весьма ценные наблюдения над различными сторонами авангардистского художественного стиля. Каждый раздел пособия содержит исчерпывающие по своему составу списки рекомендуемой литературы, вопросы для повторения последовательно отражают материал, предназначенный для освоения.

В курсе описаны структуры различных техногенных систем, раскрывается их воздействие на окружающую среду. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по направлению подготовки «Техногенные системы и экологический риск».

В учебнике изложены теоретические основы по курсу «Философия». Рассмотрены предмет и методы философии, основные направление современной западной философии, философия природы, культуры, познания, науки, техники и человека, социальная философия. Особое внимание уделено философии науки и гносеологии. Учебный материал четко систематизирован, отражает как традиционные, так и современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме.

В книге представлен единственный роман английской писательницы Эмили Бронте «Грозовой перевал», который стал самым знаменитым среди ее произведений. Эта мрачная история о трагической, разрушительной любви Кэтрин и Хитклиффа, показанная на фоне вересковых пустошей Йоркшира, держит читателя в напряжении до самой развязки. Произведение дано на языке оригинала.Знакомство с оригиналами творений классиков зарубежной литературы, науки, искусства поможет сегодняшним студентам составить более точное представление о неповторимой стилистике каждого автора, а также расширит словарный запас, знания об истории языка, фразеологии. Неадаптированное издание.

В учебном пособии изложены основы вычислительной математики, основы теории эксперимента и проблемы статистической обработки получаемых в ходе эксперимента данных, показана схема полной статистической обработки наблюдений, а также представлено моделирование оптимизационных задач и даны методы их решения.Книга дополнена большим количеством таблиц и иллюстраций, которые помогут студентам освоить материалы учебного пособия.

Настоящее учебное пособие состоит из трех частей. В первой части приведены основные определения и законы электротехники, основные уравнения и формулы, используемые для расчета простых электрических и магнитных цепей в установившихся и переходных процессах.Во второй части даны основные соотношения и сведения о типах трансформаторов, показан принцип действия асинхронных электродвигателей, представлены основные параметры и расчетные формулы для синхронных машин.Третья часть включает в себя сведения о бытовом электрооборудовании, об альтернативных источниках электроэнергии и аккумуляторах, технологическом электрооборудовании.В приложении приведены условные графические обозначения некоторых элементов и устройств на эклектических схемах.

В издании изложены теоретические основы аппарата определения лексики (регулярные выражения) и синтаксиса (формальные грамматики) языков программирования, элементы теории конечных автоматов без памяти и методы ее практического применения для автоматизированного преобразования системы регулярных выражений в конечный автомат – лексический анализатор.Изучаются нисходящие и восходящие методы синтаксического анализа, основанные на преобразовании формальных грамматик в конечные автоматы с магазинной памятью. Рассматриваются различные способы решения задачи нейтрализации синтаксических ошибок.

Пропедевтика — это базовый курс обучения, который обеспечивает основательность и высокую квалификацию специалиста. В курсе представлено описание логики психотерапевтического процесса, даются научно-обоснованные определения понятий техник, приемов, методик, методов и направлений психотерапии; излагаются ее теоретические и практические основы; классифицируются психические средства терапии и консультативной помощи применительно к процедурам их использования; выделяются общие лечебные факторы и в сжатой форме раскрывается сущность современных ведущих психотерапевтических методов и направлений. Излагаются требования к обучению врачебных и психологических психотерапевтических кадров. Курс предназначен клиническим ординаторам, обучающимся по специальности «Психотерапия», а также студентам и начинающим совершенствоваться специалистам в сферах психологии, психиатрии, психотерапии, наркологии, нео

Курс состоит из двух разделов. В первом разделе вниманию обучающегося предлагается анализ творчества таких представителей русского общества, как Батюшков, Жуковский, Крылов, Грибоедов и Пушкин, во втором — братья Киреевские, Лермонтов, Кольцов, Гоголь. В курсе отражен историко-литературный процесс в его важнейших проявлениях — динамике литературных направлений, стилей, жанров. В центре внимания авторов — ведущих современных специалистов-литературоведов — личности писателей-классиков, своеобразие их социально-исторических, религиозных, эстетических позиций, гениальность их творческих свершений. Изучается и вклад писателей «второго ряда» в литературное движение. Осуществляется ценностный подход к литературе. В методическом аппарате курса — задания для самостоятельной работы, обширные библиографические списки, а также синхронистические таблицы, которые будут содействовать развитию исследова

В учебном курсе рассматриваются вопросы организации финансирования институтов социального страхования, основы управления социальным страхованием в России, в том числе в сопоставлении с зарубежными странами, пути его совершенствования, а также бюджеты государственных внебюджетных фондов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

В книге содержится серия очерков, содержащих биографии британских премьер-министров на фоне своей эпохи, эволюции партий, парламента, других политических институтов. Книга написана с опорой на британскую историографию. Рассчитана на студентов, изучающих историю Великобритании в Новое время и историю страны изучаемого языка (английский), а также всех интересующихся британской историей.

В пособии рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы пособия рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов.

К 75-летию великой Победы мы публикуем без изменений и без комментариев вышедший в 1945 г. сборник документов Чрезвычайной Государственной Комиссии по установлению и расследованию злодеяний немецко-фашистских захватчиков и их сообщников. Во второй выпуск вошли в основном документы 1943 г. по Сталинградской области, Краснодарскому и Ставропольскому краям, Орловской, Курской, Смоленской, Сталинской, Харьковской и Сумской областям.

В издании раскрыты основные аспекты организации деятельности страховых компаний. Последовательно изложено содержание основных бизнес-процессов страхования и особенности законодательного регулирования различных видов страхования на российском страховом рынке. Рассмотрены особенности финансового менеджмента и налогообложения деятельности страховых организаций. Курс включает практикум с расчетными аналитическими заданиями для самостоятельной работы студентов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Страховое дело».

В контексте изменения концептуальных моделей современной педагогической компаративистики, обращения к междисциплинарным исследованиям проблематики дошкольного детства, антропологического поворота в педагогической методологии автор выделяет и анализирует три парадигмы развития теоретико-методологических оснований педагогики дошкольного детства за рубежом: философско-антропологическую, эволюционно-биологическую и социально-психологическую, раскрывает содержание и пути решения актуальных практических проблем, связанных с функционированием дошкольных учреждений, оцениванием качества их деятельности, созданием предметно-пространственной среды жизни, адекватной детскому возрасту, психолого-педагогическим сопровождением детей с особыми потребностями, инклюзивными дошкольными практиками, вопросами диагностики развития и понимания детей. Соответствует актуальным требованиям Федерального государст

Рассматриваются взаимосвязи человека со средой обитания и воздействие негативных факторов окружающей среды на защитные системы организма человека, раскрываются общие понятия промышленной токсикологии, даются представление о профессиональных заболеваниях и рекомендации по оказанию первой помощи. Читатель ознакомится с классификацией и экспертизой условий труда, изучит методы оценки условий труда и особенности расследования несчастных случаев на производстве, ознакомится с положениями нормативных правовых актов по вопросам охраны труда, а также со структурой органов и организаций, осуществляющих надзор и контроль над соблюдением законодательства в области охраны труда. Для студентов теоретического и прикладного бакалавриата любых направлений и студентов колледжей в рамках дисциплин «Безопасность жизнедеятельности», «Охрана труда» и «Экология человека», а также для широкого круга читателей,

Целью данного пособия является обучение студентов базовым методам разработки современных прикладных программ (приложений) с использованием языка C# и библиотеки классов платформы .Net. Разработка таких приложений в значительной степени автоматизирована за счет использования системы разработки Visual Studio, которая облегчает процесс разработки, но при работе с ней нужны базовые знания языка программирования и способы решения разного типа задач. В пособии рассматривается объектно ориентированный подход к разработке приложений для операционной системы Windows с использованием платформы Microsoft .NET. Поясняются структура платформы выполнения и создания программного обеспечения, принципы объектно ориентированного подхода, язык программирования C#, разработка приложений с графическим интерфейсом и технология работы с базами данных ADO.NET.

Курс, подготовленный преподавателями ФГБОУ ВО «Воронежский государственный технический университет» (Воронежский опорный университет) совместно с преподавателями Московского государственного строительного университета (НИУ) и Абхазского государственного университета, содержит систематизированное изложение вопросов теории и практики проведения строительного контроля и аудита в инвестиционно-строительной сфере. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений технического профиля, аспирантов, преподавателей, а также практических работников.

В книге рассмотрены особенности феромонной коммуникации насекомых, методы выделения и идентификации феромонов, а также основные приемы и методы практического использования синтетических феромонов насекомых в защите растений.

В учебном пособии рассматриваются теоретические и методические вопросы организации исследовательской работы, классификация исследований, методологический аппарат, подходы и принципы исследования; дается характеристика теоретических и эмпирических методов, рассмотрены вопросы по анализу результатов исследования.

В учебном пособии рассматриваются технологии и формы организации внеклассной (внеурочной) работы; современные подходы к организации и ведению профориентационной работы профессиональной образовательной организации со школьниками и их родителями; особенности сопровождения профессионального самоопределения студентов и организации их предпринимательского образования.Содержание учебника отвечает требованиям развивающего педагогического образования, вбирает в себя передовые идеи отечественной и зарубежной профессиональной педагогики. Широкий набор практикоориентированных, проблемных и творческих заданий дает простор для выбора форм и методов обучения с использованием данного учебника, обеспечивает гибкость образовательного процесса.

В настоящем издании в хронологической последовательности рассматривается движение русской общественной мысли, искусства и его критической оценки в середине XIX века. Кроме того, особое внимание уделяется этапам и эволюции изменений теоретико-эстетических и критических воззрений соответствующих деятелей.

В учебном пособии представлен материал по курсу русской истории: рассмотрены теория и методология науки, история Древней Руси, Московского царства, Российской империи, СССР, Российской Федерации.Материал построен по проблемно-хронологическому принципу и представлен в форме хронологических таблиц с краткими комментариями, вопросы, тестами и литературой.

Настоящий учебник — результат более чем 40-летнего опыта педагогической, научно-исследовательской, издательской деятельности автора. Книга представляет современное понимание содержательного наполнения образовательного процесса в детских школах искусств. Разработанная автором модель бифункционального обучения пианистов — один из вариантов решения двуединой задачи: формирования в социуме культурного слоя квалифицированных любителей музыки и музыкантов-профессионалов. Эта идея нашла свое воплощение в действующих общеразвивающей и предпрофессиональной учебных программах.В книге представлены «методы и методики комплексного охвата ученика». Они призваны способствовать интенсификации занятий, активизации протекания основных процессов познавательной деятельности начинающего музыканта: музыкального слуха, чувства ритма, памяти, музыкального мышления и т.д. Данные методы носят универсальный характер и пригодны для работы с детьми разного уровня способностей.

В учебнике анализируются комплексные проблемы управления знаниями, оказывающие заметное влияние, как на образование, так и на развитие современных деловых организаций.Представлена информация об инструментах бизнес-аналитики и интеллектуального анализа данных.Человеческий капитал организации рассмотрен через призму компетенций сотрудников и обучающихся. Приведены модели компетенций руководителей, педагогов и проанализированы способы их оценки.Даны рекомендации по направлениям модернизации деятельности образовательных организаций в контексте революционных изменений во внешней среде. Приведены примеры использования аналитических методов для решения проблем отрасли образования.Рассмотренные методики оценки нематериальных активов и создания нового знания помогут не только преподавателям, студентам, но и практикующим консультантам комплексно решать проблемы развития инновационных компаний.

Настоящее учебное пособие состоит из трех частей. В первой части приведены основные определения и законы электротехники, основные уравнения и формулы, используемые для расчета простых электрических и магнитных цепей в установившихся и переходных процессах.Во второй части даны основные соотношения и сведения о типах трансформаторов, показан принцип действия асинхронных электродвигателей, представлены основные параметры и расчетные формулы для синхронных машин.Третья часть включает в себя сведения о бытовом электрооборудовании, об альтернативных источниках электроэнергии и аккумуляторах, технологическом электрооборудовании.В приложении приведены условные графические обозначения некоторых элементов и устройств на эклектических схемах.

Учебное пособие посвящено сущности биохимических процессов, происходящих в животных организмах. При освоении практикума студенты получат знания о химическом составе организма, обмене веществ и энергии, научатся устанавливать связь между структурой химических соединений и процессами их превращений в животном организме, от пути их поступления до выведения из организма в виде продуктов распада.Пособие содержит приложения, которые помогут студентам лучше освоить материалы книги.

Курс посвящен процессу термоформования, используемого для переработки пластмасс. Рассмотрены его технология, этапы, преимущества и особенности различных видов производственных процессов. Освещены основные материалы и параметры термоформования и особенности конструирования оснастки. Отдельные темы посвящены контролю качества готовых изделий, термоформованию изделий в авиации, технологиям использования этикеток и видам нагрева. Приведены примеры изделий, а также характеристика и направления использования полимерных отходов. Курс предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям, а также преподавателей вузов, занимающихся подготовкой специалистов в области оборудования и технологии переработки полимерных материалов.