В книге описаны способы приготовления в домашних условиях десертных, крепленых и игристых вин, ликеров, наливок, настоек, водки. Кроме того, вы узнаете о пользе винных напитков и о диетических винах, ознакомитесь с приготовлением медицинских вин и напитков на меду. Узнаете, как приготовить уникальные вина по старинным рецептам (даже из цветков одуванчиков!), спотыкачи, домашний коньяк. Всё о приготовлении винного сусла и болезнях вин…Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся вопросами домашнего виноделия.

Книга доктора исторических наук, специалиста по истории Гражданской войны в России А.В. Посадского посвящена массовому крестьянскому вооруженному движению в 1918-1922 гг. Оно получило название «зеленого» и представляло собой самооборону крестьян против вторжений в их жизнь и быт различных участников Гражданской войны, форму вооруженной борьбы деревни за свои интересы. В изменчивых обстоятельствах Гражданской войны зеленое движение могло превращаться в красно-зеленое и бело-зеленое. Однако главная его сила заключалась в массовости. Грандиозная «зеленая» волна мая-августа 1919 г. в русских губерниях продемонстрировала отношение деревни к коммунистам, разверстке, мобилизациям. Слабоструктурированный крестьянский протест хотя и не имел шансов на военную победу, однако представлял собой форму самостоятельного крестьянского участия в Гражданской войне. Автор на большом архивном и мемуарном материале показывает отношение к зеленым белого и красного лагерей, сторонних наблюдателей, уделяет внимание образу зеленых в пропаганде и литературе. В работе проанализирована взаимосвязь зеленого движения с миллионным потоком дезертиров из РККА и белых армий.

Эта книга посвящена рассказу о центре Москвы, многочисленных памятниках Кремля, Красной площади, исторического района Китай-город, площадях и улицах вокруг центральной части города и об одном из самых любопытных и красивых мест центра — Острове.Каждое строение города, где бы оно ни находилось, — каменная скрижаль с высеченной на ней историей, рассказом о событиях, людях и их поступках. Автор рассказывает об исторических корнях современной Москвы, описывает все здания (в том числе и снесенные в XX в.) и все важные события, связанные с ними.Эта уникальная книга — практически энциклопедия, а как некоторые читатели считают — путеводитель по центру. Она позволяет совершить путешествие во времени и иными глазами взглянуть на достопримечательности столицы.Автор достает из недр истории удивительные факты про московские дома и их обитателей. А самое приятное, что написана книга не канцелярским языком, а легко и очень интересно.Рекомендуется исследователям истории, экскурсоводам, и всем, кому просто интересна история Москвы.

Александр Петрович Извольский, русский государственный деятель, дипломат, министр иностранных дел в 1906—1910 гг., в своих воспоминаниях прежде всего рассматривает эпоху первой русской революции и зарождение российского парламентаризма. Большое внимание автор уделяет работе I и II Государственных дум и деятельности Витте и Столыпина. Сообщает о секретных совещаниях, на которых обсуждался вопрос об образовании кабинета в составе С.А. Муромцева, А.А. Муханова, Г.Е. Львова, Д.Н. Шипова, И.Н. Милюкова и П.А. Столыпина. Приводит докладную записку царю о необходимости конституционных реформ, составленную H. Львовым; подробно рассказывает о секретном договоре в Бьерке; об инциденте у Доггер-банки, едва не вызвавшем войну между Россией и Англией, и многое другое. Как и все авторы мемуаров, Извольский субъективен в своих мнениях и оценках событий и фигурантов в них участвующих, но его свидетельства, основанные на личных впечатлениях и подтвержденные документами, интересны и ценны деталями, за которыми чувствуется живая история.

Труд поручика Б. Филимонова, основанный на большом документальном материале, посвящен событиям Гражданской войны, происходившим в Приморье и Амурской области. В первой книге рассказывается о начальном периоде Хабаровского похода зимой 1921/22 г., явившегося последним наступлением остатков белых армий Восточного фронта. В книге даны общие сведения о состоянии вооруженных сил белых и красных на Дальнем Востоке.

Известный знаток и почитатель драгоценных камней Джордж Кунц собрал в своей книге уникальную коллекцию мифов, легенд и волшебных историй о минералах. Он увлекательно рассказывает о старинных верованиях, посвященных камням-амулетам и талисманам, об астрологических предсказаниях и мистических ощущениях, которые с древних времен люди основывали как на магических, так и на реальных свойствах самоцветов. Автор анализирует и объясняет необычайно сложную символику камней, в которую до такой степени верили во все времена, что порой драматическим образом менялись судьбы целых династий, а также предлагает читателям разобраться в прошедших сквозь века преданиях разных народов и воспользоваться их опытом, чтобы отыскать собственный камень-хранитель.

Манеры, вежливость, учтивость, умение вести себя в обществе были важны во все времена, и пусть со временем правила могли поменяться, значимость их осталась неизменной. Цель этой книги — познакомить читателя с основами бытового, в том числе праздничного, и делового этикета: культурой речи и поведения, искусством комплиментов и мастерством дискуссии, правилами застолья и сервировки, этикой служебных взаимоотношений и особенностями поведения на переговорах с представителями разных стран. Помимо норм современного этикета, значительное внимание в книге уделено старинным нормам поведения в обществе, приведены обширные фрагменты из книг XVIII и XIX веков соответствующей тематики, дающие хорошее представление об истории вопроса. Возможно, некоторые из описанных там правил вызовут улыбку, но многие актуальны и на сегодняшний день.

«С помощью книги Андрея Гусарова вы самостоятельно, неторопливо, без экскурсовода прогуляетесь по самым знаковым местам удивительного города на Неве. Издание включает 34 познавательные экскурсии. Начало повествования посвящено биографии основателя города, последнему русскому царю и первому императору России — Петру I. Здесь же дан обзорный географический очерк с указанием административно-территориального деления Санкт-Петербурга.Вас ждет знакомство с неповторимым и блистательным городом. Вы прочтете о важных городских памятниках архитектуры — великих творениях гениальных зодчих, познакомитесь с всемирно известными музеями — собраниями коллекций живописи, графики, бесценных реликвий прошлого… Узнаете, что Северная столица — место всех религий и в ней рядом стоят великолепные здания разных конфессий.Вы посетите зеленые уголки мегаполиса — парки и скверы и символы города — важные памятники. Истории Медного всадника, Румянцевского обелиска и колонны Славы запечатлели в памяти славное прошлое государства Российского…»

Книга орденоносного казачьего офицера, участника Первой мировой войны и Белого движения, писателя и публициста И.А. Родионова — это история особого военного сословия — Донского казачьего войска. Автор размышляет о происхождении казаков, представляет подробности организации войска, быт, образ жизни, обряды, политические и религиозные взгляды, отношения с властью; отмечает важную роль, которую сыграло войско в военных действиях русского государства. С горечью говорит о несправедливостях, допущенных властями по отношению к войску на протяжении всей истории его существования, и утверждает, что казачество — опора и защита России: «…Надо беречь казачество, надо уважать его права, а не ломать по теоретическому либеральному трафарету то старое, заслуженное перед родиной сословие, в активе которого насчитывается немало незабвенных заслуг».

Вновь мы обращаемся к прошлому петербургских зданий, продолжая рассказ, начатый в книге «Знаменитые петербургские дома». Новое путешествие по Северной столице начнем по традиции с главной городской магистрали — Невского проспекта — и прогуляемся далее по историческому центру, старым Литейной и Рождественской частям, посетим Петроградскую сторону и Васильевский остров. Нам предстоит знакомство с двадцатью шестью домами. В этом списке не только доходные многоквартирные постройки, но и общественные здания. Первым пойдет рассказ о доме № 1 по Невскому проспекту — здании с интересным, но запутанным прошлым. Далее о здании компании «Зингер», известного многим поколениям петербуржцев как «Дом книги». Прочтем о непростой судьбе Литературного дома. Дальнейшее путешествие пройдет по улицам исторического центра: Пушкинской, Миллионной, Большой Конюшенной, Большой Морской, Садовой и Караванной. На набережной Мойки мы познакомимся с прошлым двух построек, хорошо известных всем любителям истории Петербурга. В доме № 12 на Мойке последний год своей жизни провел поэт А.С. Пушкин. Второе здание ранее занимала гостиница «Демут». Из административных зданий в нынешний список знаменитых домов попали объекты, каждый из которых примечателен своей архитектурой и историей. Здесь мы познакомимся с домом Петроградского губернского кредитного общества, зданием Офицерского собрания армии и флота и имеющей всероссийскую известность тюрьмой «Кресты». Не обошли мы своим вниманием Васильевский остров и Петроградский район — городские территории с интересной исторической застройкой. Здесь мы узнаем историю одной загадочной постройки, а также окунемся в прошлое одного из символов Петербурга — Дома с башнями…

Великолепный тандем титулованных шеф-поваров представляет вниманию читателей книгу о двух самых популярных и любимых блюдах мировой кухни. Илья Лазерсон научит вас готовить удивительно простое, горячо любимое взрослыми и детьми вкусное и сытное блюдо — пасту. С помощью профессиональных советов автора вы овладеете тонким искусством приготовления самой правильной пасты в любом удобном месте: дома, на даче или на дружеской вечеринке. Пиццайоло — это особая каста в гастрономическом пантеоне, где умение ценится дороже золота. Профессиональное приготовление пиццы — это не просто следование рецепту, а сложный ритуал. Аркадий Грицевский раскрывает секреты мастерства и делится приемами, которые помогут вам воссоздать вкус настоящей пиццы в уютной атмосфере вашей собственной кухни.

Работа посвящена изучению путевых записок русских средневековых путешественников (паломников, купцов, дипломатов) — так называемым хождениям или «хожениям», уникальные сообщения которых о Византии, Палестине, Египте, Германии, Италии и других заморских землях все еще остаются малоисследованными как в отечественной, так и в зарубежной историографии. Работа является первым опытом комплексного исследования хождений XII—XV вв. На основе анализа каждого из информационных слоев хождений выявляются новые информационные возможности этого вида источников, расширяются традиционные подходы к их изучению. Рассматривается история появления и развития жанра хождений, их рукописная традиция; основную часть занимает конкретный анализ всей совокупности имеющихся сведений о путешественниках Средневековья, в том числе путей сообщения средневековой Руси с Причерноморьем и Прикаспийским районом, со странами Востока и Запада (самостоятельное значение имеет реконструкция маршрутов русских путешественников); предлагаются новые подходы к изучению особенностей мировосприятия иных вер, народов, стран; прослеживается эволюция мировосприятия христианских святынь в сознании русских православных людей более чем за три столетия.

«Что такое нейробика? Это слово произошло из сочетания «нейро» плюс «аэробика», ведь для поддержания работоспособности головному мозгу, как и мышцам, необходима зарядка, а нейробика как раз и призвана стать такой зарядкой. Нейробика применима для всех возрастов, ведь она универсальное средство для всех, кто хочет сохранить мыслительные способности и умственную работоспособность. Недавние исследования показали, что мозг взрослых людей может меняться и развиваться, а память поддается тренировке!Основной плюс данной методики в том, что её упражнения нацелены на использование всех пяти чувств человека, причём делается это необычным образом и в максимально непривычных комбинациях. Именно это помогает мозгу создавать новые ассоциативные связи между различными видами информации. Человеку необходимо регулярно менять рутинные действия на новые, непривычные, которые задействуют органы чувств, то есть выполнять обычные действия необычным способом, создавать новые впечатления. Нейробика даёт возможность лучше концентрироваться и усваивать новые знания. Книга будет полезна всем членам вашей семьи от малышей до стариков: взрослым она поможет поддерживать мозг в отличном состоянии и избежать ухудшения памяти, а дети будут развиваться с помощью необычных, а значит, интересных для них упражнений.»

Абсценная лексика считается недостойной публикации. Однако некоторые известные русские поэты не видели в ней ничего зазорного. Они использовали бранные слова как острую приправу, чтобы придать некоторым своим произведениям особый хулиганский оттенок. Великие мастера рифмы Александр Пушкин, Михаил Лермонтов, Владимир Маяковский и Сергей Есенин владели матерщиной так же умело и органично, как и всеми прочими средствами русского языка. Представляем вам откровенные стихи, поэмы и эпиграммы от четырёх гениев российской поэзии.