Учебное пособие посвящено осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные главы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и нач. XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для ученых-историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.

Учебник содержит богатейший теоретический и фактический материал по международным экономическим отношениям, их динамике в кризисный и посткризисный периоды. Автор использовал актуальные данные ЮНКТАД, доклады ООН, корпоративную статистику. Учебник написан живым, доступным языком, содержит большое количество таблиц, оригинальных авторских схем и диаграмм, иллюстрирующих материал. Студенты оценят тот факт, что каждая глава учебника снабжена кратким резюме, что позволяет быстро повторить основы пройденного. Преподавателям будет удобно воспользоваться списком контрольных вопросов к каждой главе и темами рефератов. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, аспирантов, преподавателей, научных сотрудников, деловых людей, а также для всех тех, кто интересуется проблемами мировой экономики и международных экон

Роман «Обломов», опубликованный в 1859 году, — второй в знаменитой «трилогии о русской жизни» И. А. Гончарова. В нем представлен характерный для литературы периода николаевской России сюжет о «лишнем человеке». Это одно из наиболее узнаваемых русских литературных произведений; фамилия героя романа (как и фатальная «обломовщина») вскоре после его выхода стала именем нарицательным, а черты его образа прочно вошли в культуру.Для всех ценителей русской литературной классики.

В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки.Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.

В учебном пособии рассматриваются вопросы, относящиеся к теоретико-методологическим основаниям всех разделов клинической психологии: проблеме определения объектного поля и предмета клинической психологии, истории ее развития, актуального состояния, проблем нормы и патологии, здоровья и болезни (расстройства), обобщенных и конкретных клинико-психологическихпарадигм (моделей, программ исследования) современной клинической психологии, ее структурыи задач, роли психологической супервизии в подготовке и повышении квалификации клиническихпсихологов, этические и правовые вопросы деятельности клинических психологов.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.Для студентов, аспирантов, преподавателей и практических психологов, интересующихся проблемами клинической психологии в норме (психологии здоровья) и патологии (расстройства здоровья).

В пособии рассматриваются основные вопросы современного книговедения, освещаемые в историко-философском, религиоведческом и культурологическом аспектах. Особое внимание уделено роли книги в развитии мировой художественной культуры, ее месту в различных социально-культурных процессах. Философская проблематика книговедения представлена с опорой на традиции русской философии XIX—XX вв., в рамках которой особо выделяются труды А. А. Потебни, П. А. Флоренского, С. Н. Булгакова, А. Ф. Лосева.Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.Для студентов, обучающихся по направлению «Издательское дело», а также всех читателей, интересующихся состоянием современной книжной культуры, проблемами чтения и читательского восприятия.

Представлен анализ психологических исследований по проблемам мотивации студентов. Рассмотрена сущность мотивации, систематизированы основные отечественные и зарубежные подходы к пониманию мотивации деятельности и поведения человека, к ее развитию в обучении. Проанализированы процессы трансформации познавательной мотивации студентов в профессиональную в контекстном обучении, в котором моделируется предметное и социальное содержание усваиваемой профессиональной деятельности. Описаны методики исследования мотивации, приведен обширный список литературы.

В учебном пособии изложены теоретические основы по курсу «Социальная психология». Основная цель издания — найти механизмы работы психики человека в моменты его пребывания в толпе. Представлены западноевропейская, российская и американская традиции изучения толпы, ее социально-психологические феномены и исследование психологии поведения человека в ней. Учебный материал четко систематизирован и написан в доступной для понимания форме.

В большинстве случаев достоверное знание о каком-либо факте в объективной реальности можно получить либо путем обращения за разъяснением к специалисту в интересующей области, либо самостоятельно, путем проб и ошибок. Общественное мнение по вопросу при этом может быть сильно искажено. Данная книга позволяет получить представление о профессии юриста на основе взглядов экспертов и практикующих специалистов. Целевая аудитория предлагаемой работы максимально широка — от школьников и студентов, стоящих на пороге рабочей деятельности до уже занятых в юридической сфере лиц, желающих упрочить и сохранить уже завоеванные карьерные позиции.

Настоящее издание советского математика и физика Я. И. Перельмана состоит из двух книг. В первой книге в занимательной форме раскрываются действия таких физических процессов, как скорость и сложение движений, тяжесть и вес, сопротивление среды, свойство жидкостей и газов, тепловые и оптические явления.Во второй книге раскрываются основные законы механики, круговое движение, всемирное тяготение, магнетизм, электричество, отражение и преломление света , волнообразное движение и другие темы.

Учебник посвящен изучению темы «Функции многих переменных». Издание состоит из двух частей. В первой части приводится изложение теоретического материала, снабженное примерами, облегчающими усвоение рассматриваемых понятий. В ней рассматриваются n-мерное евклидово пространство, предел и непрерывность функции n переменных. Изучаются дифференцируемость и свойства дифференцируемых функций, понятие локального экстремума функции многих переменных, а также понятия неявной функции и зависимости и независимости функций.Вторая часть учебника содержит набор задач к каждому параграфу первой части. Ко всем задачам даны ответы, что дает возможность студенту работать с книгой самостоятельно.Данный учебник поможет студенту освоить теоретический материал и приобрести практические навыки решения задач.

Учебник ознакомит читателей с историей психологии, с развитием этой науки с момента ее зарождения. На основе анализа обширного исторического материала рассматривается деятельность отдельных представителей психологической науки, предоставляются факты их биографий, анализируются исторические условия, а также исследуются научные направления и школы в психологии. Получаемые в процессе изучения дисциплины знания являются одной из составляющих культуры, необходимой специалисту-психологу в любой области его деятельности.

В книге представлен роман английской писательницы Шарлотты Бронте «Городок». Произведение дано на языке оригинала.Знакомство с оригиналами творений классиков зарубежной литературы, науки, искусства поможет сегодняшним студентам составить более точное представление о неповторимой стилистике каждого автора, а также расширит словарный запас, знания об истории языка, фразеологии. Неадаптированное издание.

В учебном пособии излагаются конструкции, принцип действия, область применения и методы расчета химических машин и аппаратов, предназначенных для переработки минерального сырья. Описываются машины для дробления, классификации магнитного, гравитационных и электрических методов обогащения, флотации, обезвоживания, а также оборудование по разделению жидких неоднородных систем.

В учебнике приведены необходимые сведения из дифференциальной геометрии на современном математическом языке. Изложены основы теории многообразий, теории тензорных полей, язык внешних дифференциальных форм, теорема Стокса, понятия римановой и псевдоримановой метрики, основы подхода с использованием подвижных реперов, вводятся понятия геодезических линий, параллельного переноса, тензоров кривизны и кручения. Изложена общая теория относительности, включая движение частицы в гравитационном поле, движение материи и тензор энергии-импульса, даны выводы уравнений Эйнштейна и из функционала Гильберта, обсуждается процесс излучения гравитационных волн, выведено и проанализировано решение Шварцшильда. Приведены космологические модели, включая инфляционные, и их следствия.

Авторы, преподаватели ведущих университетов страны, готовящих педагогические кадры для общеобразовательных учреждений, поставили перед собой задачу создать такой учебник, прочитав который, студент сможет получить то, что необходимо, но трудно для усвоения: знание важнейших проблем средневековой истории. Такой подход, по мысли авторов, призван способствовать формированию целостного видения исторических процессов и понимания специфики феномена средневекового общества (исторических явлений Средневековья в целом).Методический аппарат и структура издания, в основе которой лежит проблемный принцип, нацелены на развитие самостоятельного мышления и умения анализировать исторический материал. Карты, многочисленные иллюстрации, хронологическая таблица и глоссарий должны способствовать качественному усвоению студентом насыщенного информацией учебного текста.

Пособие посвящено теоретическим и практическим вопросам социологического исследования в туризме. Рассматривается становление социологии туризма, исследования российских ученых. Интерпретируются понятия «туризм» и «турист» в контексте социально-конструктивисткой методологии. Анализируются основные социально-экономические факторы воздействия туризма на окружающую среду и социум (мода в туризме, взаимодействия туристов и местных жителей, пространственная мобильность). Приводятся основные принципы, этапы и классификация социологических исследований в туризме. Показана специфика социологической информации в туризме и требования к программе исследования. Описаны основные методы сбора социологической информации и практическое применение результатов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Издание предназначено для слушат

Цель настоящего учебника — овладение теоретическими знаниями и формирование практических умений и навыков в области обеспечения безопасности программного обеспечения, в том числе освоение комплекса мер, методов и способов защиты программ от различного рода деструктивных угроз в процессе их возникновения и реализации в современных информационных системах. Наряду с научно-практическими мероприятиями по защите современного ПО в учебнике рассматриваются организационно-технические и нормативно-правовые аспекты разработки и эксплуатации программ, в том числе процесс сертификации программных комплексов по требованиям безопасности информации. Для успешного освоения материалов учебника в приложении приведены краткий терминологический словарь, сведения, необходимые для подготовки студентов к практическим занятиям, для выполнения лабораторных работ, а также для организации самостоятельной работы.

Воспоминания Анны Петровны Керн о великом русском поэте Александре Сергеевиче Пушкине позволят читателю взглянуть на его личность с изнаночной, бытовой стороны жизни. Именно автору Пушкин посвятил стихотворение, начинающееся строкой «Я помню чудное мгновенье…», Анна Петровна была музой поэта, однако, и сама была человеком незаурядным и литературно одаренным. Воспоминания и прилагаемая к изданию личная переписка представит личность Александра Сергеевича в неожиданном интимном свете с той полнотой, на которое способно чуткое и нежное женское сердце.Для широкого круга читателей.

Автор исследует особенности психического и эмоционально-личностного развития у детей в первые два года жизни и с 2 до 6 лет. Рассказывается, как проводить психологическую диагностику дошкольника в условиях психиатрической больницы. Подробно рассматриваются этологический и психоаналитический подходы. Приложение содержит примеры психологических заключений.Учебное пособие может использоваться для проведения лекций и семинаров «Психология аномального развития», «Эмоциональные и личностные расстройства», «Клинико-психологические исследования раннего развития»; для практикума по детской клинической психологии.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по гуманитарным направлениям.

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра-фический список.Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям.Для студентов, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания».. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли.

Перед вами наиболее полное, охватывающее весь период XIX века, собрание фактического материала об истории мировых отношений — монументальный труд французских историков и политических деятелей, собранный воедино редакторами Лависсом и Рамбо. Настоящая книга печатается по изданию1938—1939 годов. Первый том работы посвящен историко-политическим событиям времени Наполена I Бонапарта: это точное изложение фактического материала о стратегических и тактических маневрах политический деятелей того времени. Научная сдержанность тона и осмотрительность в выражениях составляют характерную особенность этого коллективного труда. Авторами показана тесная связь между внутренней и внешней политикой каждой страны. Обильный фактический материал, на который авторы ссылаются в своих работах, дополнен историческими картами в ЭБС. Читатель найдет в этой книге очень много полезного материала из истории развития самых глобальных проектов в хронике XIX века.

В монографии рассматривается актуальная проблема непрерывного образования школьников и студентов, обусловленная современными реалиями научно-технологического развития, перехода к постиндустриальному обществу, когда наиболее ценными качествами человека являются уровень образования, профессионализм, творческий потенциал и готовность к постоянному повышению собственной компетентности в течение всей жизни. Даётся научный анализ проблемы дезадаптации обучающихся в образовательной среде школы и вуза (исследовательского университета), раскрываются возможности неформального и информального образования для решения проблемы академической успешности и профессионального самоопределения школьников и студентов. Представлена разработанная автором концептуальная модель психологического обеспечения непрерывного образования школьников и студентов, а также результаты её экспериментальной апробации.

В книгу вошли сочинения, написанные в 1860-х годах. В них развивается понятие труда как необходимого условия, а готовность к нему рассматривается как главная цель воспитания. Эти работы охватывают широкий круг социально-педагогических, дидактических проблем. Большое место в них занимают вопросы психологии и методологии педагогики.

Что порождает карьерные стремления, в чем и каким образом они выражаются? Каковы структурные и динамические компоненты карьеры современного специалиста? Какие условия способствуют построению успешной карьеры? На эти и другие вопросы читатель найдет ответы в данной книге, авторами которой проведено изучение социально-психологических особенностей карьеры в контексте профессионально-релевантного поведения, показано, что карьера — сложный психологический феномен, в котором реальное статусное положение человека зависит от его гендерных и личностных особенностей и обусловлено его целевой активностью.

Учебник содержит материал по эстетическому воспитанию детей, дополняющий изучение курса «Дошкольная педагогика». Выбранные для изучения темы охватывают ведущие проблемы эстетического воспитания дошкольников: музыка и музыкальное воспитание, изобразительная деятельность, современный этикет и формирование культуры поведения, детская литература, сценическое искусство.

Масштабный труд знаменитого немецкого культуролога и историка Фердинанда Грегоровиуса представляет собой уникальное исследование римской истории. Автор в мельчайших подробностях описывает события средневековой истории Рима, при этом включая их в культурологический контекст. В первую часть вошли события с начала V века до конца VIII века.

В данном пособии рассматриваются теоретические основы системного подхода и системного анализа хозяйственной деятельности, организационно-экономические измерения, методы анализа структур хозяйственных систем, основные формы и источники самонастройки экономических систем, методы принятия хозяйственных решений, информационный аспект управления хозяйственными системами, а также приводятся методические рекомендации по системному анализу деятельности организации.

Учебное пособие посвящено изучению темы «Дифференцирования функции одной переменной». В первой главе приводится основной теоретический материал. Вторая глава содержит примеры по исследованию поведения функции и построению ее графика, а также по отысканию наибольшего (наименьшего) значения функции на множестве. В третьей главе помещены задачи ко всем рассматриваемым разделам. Ко всем задачам даны ответы, что дает возможность студенту работать с книгой самостоятельно. Также к некоторым задачам дается подробное решение.Данное учебное пособие поможет студенту освоить теоретический материал и приобрести практические навыки решения задач.

Настоящее издание содержит краткий литературный обзор исследований по проблемам психологической защиты, а также описывает разработанный нами психодиагностический комплекс, который включает в себя изучение интеллектуального уровня ребенка, количество и характер его страхов, школьную мотивацию, так как именно эти параметры во многом определяют особенности защитных функций ребенка.Предлагаются различные схемы интерпретаций рассказов детей по Тесту детской апперцепции (САТ), методические рекомендации по использованию CAT в работе с детьми с задержанным развитием, а также конкретные примеры различных защит, выявленных у детей с задержанным развитием, даются рекомендации о том, как и когда следует применять знания об этих защитах в психокоррекционной работе психолога.

В книге даются различные социологические концепции. Представлены без изъятия все ключевые темы курса социологии: социологическая классика, последние достижения мировой и отечественной социологической мысли. Содержание не ограничивается теорией, в нем показываются противоречия глобализирующегося мира, проблемы и вызовы, стоящие перед современной Россией, подчеркивается необходимость модернизации нашей страны для достойного будущего ее граждан.

Учебник содержит курс лекций по уравнениям математической физики. В нем представлены уравнения в частных производных второго порядка с одной неизвестной функцией, в частности волновые уравнения, уравнения теплопроводности и уравнения Лапласа. Особое внимание уделяется простейшим вопросам теории интегральных уравнений и специальных функций.Также в книге описаны методы, часто применяемые на практике при решении уравнений с частными производными.