Колибри, Издательство Азбука
Отображение 121–124 из 124Сортировка: самые недавние
- Еврейская история
- Еврейская литература
- Еврейская традиция
- Законы и право
- Изучение иврита
- Искусство
- История
- Иудаизм
- Кабалла
- Кулинария
- Лекарственные растения и травы Израиля
- Медицинская литература
- Мемуары
- Новинки
- Политика и общество
- Поэзия
- Природа
- Психология
- Публицистика
- Путеводители
- Разное
- Слайдшоу
- Философия и эзотерика
- Фотоальбомы
- Электронные книги
-

Большая история гастрономии. Кулинарное искусство Франции: от Средневековья до Новейшего времени
Лоик Бьенасси 279 ₪От ароматов средневековых пиршеств и шумных улочек Ренессанса до блеска отеля «Риц» и изысканности современных ресторанов — известный историк Лоик Бьенасси проведет вас по главным эпохам французской гастрономии, ставшей эталоном для гурманов со всего мира.Вы узнаете, какими были на вкус средневековые блюда, как Мари-Антуан Карем создавал свои архитектурные десерты, а Огюст Эскофье навсегда изменил представление о высокой кухне. Вы научитесь отличать тарты от туртов, пате от паштета и даже попробуете их приготовить. Вы прикоснетесь к жизни европейских государей, эпатажных поэтов, бюрократов, рабочих, студентов, куртизанок и бедняков через их вкусовые пристрастия. В этой книге развенчаны все мифы и легенды, которыми окружена французская кухня, а ее история рассказана без прикрас — разве что слегка припудрена юмором.Попробуйте искусство на вкус и насладитесь его историей — историей французской гастрономии!Для тех, кто ищет книги по истории и культуре повседневности — не просто книга по истории мира, а глубокое исследование, где кулинария становится частью мировой истории и истории человечества. Издание большого формата щедро иллюстрировано: средневековые миниатюры, старинные меню, посуда, фотографии блюд и многое другое — это прекрасное подарочное издание книги о кулинарии в необычном ракурсе непременно порадует ваших любимых гурманов на любой праздник.От Средневековья до Новейшего времени — перед вами масштабная история Франции, увиденная через вкус. Автор показывает, как формировалась французская кухня, почему она стала ориентиром для всей Европы и как менялись представления о еде. Настоящая библия французской кухни — редкое сочетание академической точности и удовольствия от чтения: одновременно фундаментальная книга по истории и изысканное издание для тех, кто ценит вкус во всех смыслах этого слова. Для всех, кто хочет больше знать о еде и кулинарии книга в подарочном издании станет настоящим открытием.
-

Живопись маслом от А до Я. Портрет маслом
Анастасия Шимшилашвили 430 ₪Книга представляет собой уникальный путеводитель по миру масляной живописи и основам цвета. Она станет незаменимым помощником как для начинающих художников, желающих овладеть искусством создания живописных портретов, так и для опытных мастеров, стремящихся расширить свои знания и совершенствовать технику. Внутри вас ждут разнообразные уроки, детально расписанные этапы работы над портретом, рекомендации по подготовке и выполнению упражнений, способствующих развитию необходимых навыков. Помимо этого, пособие подробно знакомит читателей с материалами и инструментами, необходимыми для успешной работы, раскрывая их особенности и свойства. Раскрой художника внутри себя с этим удивительным учебником!Это обстоятельная книга по живописи, выстроенная как понятный и последовательный курс обучения. Автор шаг за шагом ведет читателя от базовых вещей — выбора материалов, понимания цвета и света, основ живописи и основ рисунка — к полноценной работе над портретом.Исправленное и дополненное издание стало еще нагляднее: подробные разборы композиций показывают, с чего начинается и как развивается работа, а новые страницы с работами учеников позволяют увидеть реальные результаты обучения. Благодаря этому оно работает как продуманный самоучитель рисования и надежная опора для тех, кто ищет уроки рисования для начинающих, хочет освоить основы академического рисунка и уверенно перейти от карандаша к маслу.Это не просто альбом, а полноценная книга для рисования для художников, которая сочетает теорию и практику. Она подойдет тем, кто ищет книгу по рисованию для начинающих, интересуется обучением рисованию взрослых, а также тем, кто хочет системно освоить полный курс рисования и углубиться в работу с портретом.Отличный выбор для тех, кто ищет авторский творческий курс по рисованию ценит такие серьезные пособия и книги о живописи, как «Анатомия для художников», «Путь художника» Джулии Кэмерон, «Ты художник: 33 упражнения» или «Учимся писать картины. Полное руководство по живописи».
-

Сердце Японской империи: Истории тех, кто был забыт
Венди Мацумура 140 ₪«Сердце Японской империи: Истории тех, кто был забыт» — масштабное исследование скрытой стороны японской истории: антиимпериалистической борьбы первой половины XX века.АннотацияСтроительство национальных государств и могущественных морских держав никогда не проходит бесследно для их народов. Империя, сметая все на своем пути, подчиняет, стирает границы дозволенного, подвергает забвению неудобные факты. Однако всегда находятся те, кто не желает идти в ногу с этим беспощадным завоевательным маршем, — и в наказание оказываются на обочине истории, лишенные не только личной свободы, но и возможности быть услышанными. Их тела превращаются в инструмент, а родные земли — в плацдарм для утверждения авторитета метрополии и безжалостной эксплуатации природных ресурсов.Япония первой половины XX века, одержимая грандиозными имперскими амбициями и проводившая агрессивную экспансионистскую политику в Восточной Азии, — яркое тому подтверждение. Венди Мацумура ставит перед собой цель вернуть голоса тем, кто был забыт в ее темном прошлом: жителям Кореи и Окинавы, насильственно перемещенным и подвергавшимся политическим преследованиям; женщинам из крестьянского сословия, утратившим право на выбор и телесную автономию; буракуминам — бывшим неприкасаемым, которые продолжали сталкиваться с дискриминацией даже после отмены своего унизительного юридического статуса. В этой книге пронзительные личные свидетельства и материалы из ранее не опубликованных архивных документов сочетаются с глубоким историческим анализом, основанным на новейших достижениях постколониальной теории.О книге• Возможность посмотреть на Японию с новой, неизвестной стороны.• Ценный ресурс по истории Азии на основе редких документов, восстанавливающий социальную справедливость.• Венди Мацумура — доцент Университета Калифорнии, автор работы по истории Окинавы.• Лаконичное оформление обложки с покрытием софт-тач и тиснением серебром.«Вдохновляющая книга, основанная на тщательном исследовании. Она повлияет на то, как мы читаем, наблюдаем, изучаем, исследуем, понимаем историю Японии в межвоенные годы — и всего мира в целом», — Ребекка Э. Карл, историк-китаист, профессор Университета Нью-Йорка.Исследование «Сердце Японской империи: Истории тех, кто был забыт» — незаменимый ресурс для всех, кого интересует востоковедение, история Азии и мировая история, а также постколониальная теория в целом. Идеальная книга в подарок поклонникам «Три дома напротив соседних два» Романа Кима, «Пост-Европа» Юка Хуэя и других книг серии hide books (Ad Marginem), «Краткая история Японии» Лесли Доунер, «Вскрытые вены Латинской Америки» Эдуардо Галеано, «Крест и компас» Эрика Шнакенбурга.
-

Женщины японской поэзии
Исса Кобаяси 219 ₪Эпоха Эдо (1603–1868) — время строгих неоконфуцианских норм, предписывавших женщине быть покорной дочерью, женой и матерью, чей мир ограничивался стенами дома. Но так ли однородна была эта реальность?В сборнике мы предлагаем выйти за рамки стереотипного образа гейши и взглянуть на подлинную, многогранную роль женщин в формировании культурного ландшафта Японии. Мы увидим это, рассмотрев судьбу поэта Кобаяси Иссы и его отношения с женщинами, а также изучив историю законов и запретов того времени (вроде знаменитой заставы Хаконэ).Эта книга — погружение в частный, «внутренний» мир Японии периода Эдо. Это рассказ о том, как японки жили, любили, страдали и стремились к свободе. Они оставили глубокий, хоть и часто «невидимый», след в истории.Это одновременно японская поэзия книга и путешествие в Японию изнутри: историю и культуру эпохи Эдо. Впервые на русском языке публикуются сто ранее не переводившихся хокку Кобаяси Иссы в переводе Татьяны Соколовой-Делюсиной — редкий и по-настоящему значимый корпус текстов великого мастера.Книга выходит за рамки привычного сборника японской лирики. Статьи японоведа Степана Родина превращают ее в глубокую книгу о Японии и разговор о положении женщины в эпоху Эдо — о тех самых «невидимых женщинах», чьи голоса редко звучали в официальной истории, но ясно слышны в поэзии Иссы. Через его хайку мы видим и личную судьбу поэта, и более широкий культурный контекст — то самое главное в истории искусств, где частное становится универсальным.Эта книга в подарочном издании — настоящий артефакт. Большой формат, мелованная бумага, тактильная обложка софт-тач с тиснением чёрной фольгой в стиле гравюр и суперобложка с эффектом меди — ее хочется держать в руках, рассматривать и возвращаться к разворотам снова и снова.Это прекрасный выбор для тех, кто ценит японскую классику, книги японских писателей, интересуется японской философией, искусством Японии и японской культурой в целом, а также интересуется такой темой, как женщины в искусстве.
