Книга «Пектины из нетрадиционных источников: технология, структура, свойства и биологическая активность». Издательство: Печать-Сервис-XXI век. Год выпуска: 2011. Переплет: Твердый переплет. Количество страниц: 224. Автор: Минзанова С.Т., Миронов В.Ф., Коновалов А.И., Вышта А.Б.-калюк, Цепаева О.В., Миндубаев А.З., Миронова Л.Г., Зобов В.В. Стандарт: 9. Формат, ммсм: 145×200.