Аннотация к книге «Атлас русского вина. От Крыма до Волги: путеводитель по российским винам» Соколов О.:История русского виноделия — это захватывающий рассказ о традициях, инновациях и людях, которые создавали и продолжают создавать уникальные вина России. «Атлас русского вина» погрузит вас в этот мир, рассказывая о винодельческих регионах от Крыма до Кавказа. Вы познакомитесь с историей виноградников Северной Осетии, Краснодарского края, Нижней Волги, Ставрополья, Ростовской области и Дагестана, узнаете о сортах винограда, о красивейших местах России, о технологиях и людях, которые формируют неповторимый характер российских вин. Книга станет настоящим сокровищем для всех, кто интересуется историей и культурой России. Читать дальше…

Чрезвычайно содержательная книга! Вы узнаете обо всех основных стилевых аспектах домашнего пивоварения: о «пивоварении со стилем», о том, как его выбрать, с какого стиля начать (приводится таблица видов пива от легких в пивоварении до более сложных), о выборе качественных ингредиентов, об оборудовании. Основная ее часть посвящена конкретным видам пива, их характеристикам и рецептам. Содержится информация о возможных ошибках и способах их избежать.

Хотите разгадать код идеального коктейля? С этой книгой у вас есть все шансы на успех! Авторы книги, основатели легендарного американского коктейльного бара Death & Co, практикующие миксологи, откроют для вас тайны внутреннего механизма создания коктейлей, снимут завесу тайны со всех возможных рецептов и откроют простор для собственного творчества. Изучив рецепты классических коктейлей, которые легли в основу барных карт по всему миру, вы научитесь использовать интуитивный подход и подключать свои креативные способности. Книга будет полезна как новичкам, так и опытным барменам — всем, кто хочет расширить свой коктейльный репертуар и создавать собственные фирменные напитки.

Елена Куликова — обладатель диплома престижной международной винной школы «Wine and Spirits Education Trust», работает винным консультантом более десяти лет, подбирая вина на праздники, подарки или просто на встречи с друзьями. Ее новая книга научит каждого уверенно разбираться в вине.«Случалось ли у вас состояние ступора перед полкой вина в магазине? А вдруг не понравится? А если возьму бутылку и оно окажется плохим? Возможно, винная карта толщиной с палец раздражает вас всеми этими непонятными названиями, а уж сомелье со своим снобизмом только добавляет неуверенности в себе.Я не научу вас профессии сомелье. Для того чтобы выбирать вина и наслаждаться своим выбором, не обязательно отдать этому долгие годы. Достаточно 10 дегустаций и немного знаний в теории.Гарантирую вам, после прочтения книги вы научитесь не только выбирать вина в магазине и ресторане, вы станете душой любой компании, и вам всегда и везде будут рады, вы полюбите мир вина так же, как люблю его я». — Елена Куликова