Сергей Малозёмов — известный телеведущий, дипломированный врач, автор и ведущий научно-популярных программ телеканала НТВ — «Чудо техники» и «Еда живая и мёртвая».Вы узнаете, как питаются долгожители в разных странах — и то, как удивительным образом это совпадает со стилем питания современных светил мировой науки. Какие продукты «мертвы», а какие «живы»? То, о чём говорится в этой книге, уже помогло продлить жизнь многим людям в западных странах. И питание именно по такой системе считается там признаком образованности и заботы о своём здоровье. При этом речь вовсе не о «диете», получать удовольствие от еды никто не запрещает. Более того, это обязательное условие!Это результат многолетней работы, включившей нескольких кругосветных путешествий автора, десятки встреч с физиологами, нутрициологами, долгожителями, поварами, фермерами из России, Франции, Италии, Испании, США, Японии, Эквадора и многих других стран.

5 ПРИНЦИПОВ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯСергей Малозёмов — известный телеведущий, дипломированный врач, автор и ведущий научно-популярных программ телеканала НТВ — «Чудо техники» и «Еда живая и мёртвая».Вы узнаете, как питаются долгожители в разных странах — и то, как удивительным образом это совпадает со стилем питания современных светил мировой науки. Какие продукты «мертвы», а какие «живы»? То, о чём говорится в этой книге, уже помогло продлить жизнь многим людям в западных странах. И питание именно по такой системе считается там признаком образованности и заботы о своём здоровье. При этом речь вовсе не о «диете», получать удовольствие от еды никто не запрещает. Более того, это обязательное условие!Это результат многолетней работы, включившей нескольких кругосветных путешествий автора, десятки встреч с физиологами, нутрициологами, долгожителями, поварами, фермерами из России, Франции, Италии, Испании, США, Японии, Эквадора и многих других стран.ПРОДУКТЫ-ЦЕЛИТЕЛИ И ПРОДУКТЫ-УБИЙЦЫКнига автора и ведущего программы «Еда живая и мёртвая» на телеканале НТВ Сергея Малозёмова о тех продуктах, которые традиционно составляют основу нашего рациона. Что заслуживает знака «плюс», а что — знака «минус»?Какой хлеб лучше — белый или цельнозерновой? Имеет ли смысл переходить на обезжиренные молочные продукты? Страшны ли пестициды и нитраты в овощах и фруктах — что говорят последние научные исследования и экспертизы, проведённые во время съёмок программы? И есть ли продукты, которые на самом деле заслуживают приставки «супер»?НАУЧНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПОХУДЕНИЯКнига о похудении и об изучении ожирения современными научными средствами:• радикальные способы борьбы с ожирением (операции и пр.);• различные диеты (за исключением «медицинского голодания»);• продукты, которые помогают похудеть (список);• уловки, которые помогают похудеть (как вовлечь свой мозг в похудательный процесс).

Как перейти на правильное питание, но не отказывать себе во вкусной еде? Чтобы помочь вам решить этот вопрос раз и навсегда, дипломированный врач и автор научно-популярных программ телеканала НТВ «Живая еда» и «Чудо техники» Сергей Малозёмов написал книгу «Рецепты для здоровья и красоты».Книга включает несколько частей и более 100 рецептов:• завтраки;• салаты и закуски;• основные блюда;• десерты и напитки.Все рецепты по уровню сложности разделены на:• простые рецепты;• рецепты средней сложности;• ресторанные рецепты.Каждый рецепт, помимо списка ингредиентов и способа приготовления, содержит подробную научную информацию о пользе веществ, которые входят в состав блюда.Книга станет вашим незаменимым помощником на кухне, поскольку:• Содержит рецепты на любой вкус (и для вегетарианцев, и для любителей мяса).• Необычные и изысканные блюда, способные удивить, соседствуют с повседневными.• Большинство рецептов состоят из доступных продуктов.