жирение и диабет второго типа напрямую связаны с уровнем инсулина и восприимчивостью к нему. Любая еда поднимает уровень инсулина – но делает это по-разному. Углеводы дают резкие скачки вверх и длительное снижение до нормы. Жиры плавно поднимают и быстро опускают это значение. Именно поэтому подсчет калорий как таковой неэффективен при желании похудеть или оздоровить организм. Надо менять привычки. Но пищевые пристрастия, проросшие на почве определенного темпа жизни, не так легко изменить. Вместо того, чтобы пытаться готовить «особые» блюда и тратить безумные деньги на дорогостоящие «полезные» продукты питания, можно пойти куда более простым путем – вернуться «к корням» — к посту, а точнее – интервальному голоданию. Новая книга доктора Фанга рассказывает о лечебном применении голодания и развеивает все скептические вопросы, которые обычно возникают у тех, кто впервые слышит об этом методе. Никаких мучений, апатии или слабости. Никаких переживаний и потери смысла жизни. Интервальное голодание – это не диета, а значит, оно лишено всех минусов «ограниченной» жизни. Только легкость, красота и здоровье – естественные спутники системы доктора Фанга.Ради чего нужно намеренно морить себя голодом? Как вообще можно считать, что добровольное голодание полезно? Наверняка многие, кто впервые берет книгу доктора Фанга в руки, думают об этом. Скептицизм свойственен человеческой натуре. Но, во-первых, интервальное голодание не имеет ничего общего с длительным отказом от пищи (то есть голодных мучений не предвидится), а во-вторых, если обратиться к физиологии — понять, как работает в той или иной ситуации человеческий организм, — система окажется не просто жизнеспособной, а единственно верной — если вы, конечно, хотите жить долго и счастливо в состоянии полноценного здоровья.Нашему телу на гормональном уровне необходимо иметь «перерывы» в еде. Частые перекусы нарушают работу всего организма: сознание затуманивается, когнитивные навыки снижаются, вес растет, иммунитет падает. В периоды «голода» обостряются внимание и память, улучшаются все обменные процессы, происходит восстановление органов, тканей и систем.Голодание не требует финансовых затрат, не заставляет вас отказываться от любимой пищи в остальное время и помогает в кратчайшие сроки привести организм в состояние полноценного здоровья и идеального веса.Простая и понятная система доктора Фанга, имеющая вариации для разных психотипов, позволит каждому найти оптимальное соотношение поста и пира. И… она стара как мир. Но, как и все новое, была хорошо забыта до настоящего времени.

Вы познакомитесь с привычками и обычаями жителей голубых зон и ужаснетесь традициям красных. Узнаете, что соль, кофе и красное вино — главные соратники долголетия, и поймете, как правильно их принимать. А пошаговая программа перехода к здоровому старению поможет выстроить свой день и свою жизнь.- Митохондриальная теория: как заставить клетки работать на полную до конца своих дней.- Свободнорадикальная теория: почему антиоксиданты на самом деле повышают смертность и что поможет этого избежать.- Гормезис — что такое «низкие дозы факторов стресса» и чем они полезны для тела и мозга.

Почему развивается диабет второго типа? Из-за неправильного питания. И из-за неправильного режима питания! Врач-эндокринолог из Канады на основании десятилетних научных исследований сделал три серьезных вывода, которые изменили представление о самом частом заболевании XXI века – диабете второго типа.Первый вывод гласит: каждый из нас, жителей промышленно развитых стран, находится в шаге от диабета и ожирения.Второй: инсулиновые инъекции при диабете второго типа в долгосрочной перспективе усугубляют болезнь и приводят к отказу в работе всех внутренних органов.Третий: зная, как и почему развивается диабет, можно предотвратить его появление или вылечиться без инъекций и лекарств!Простая, четкая и понятная система излечения приправлена ключевыми медицинскими фактами и последними открытиями в области эндокринологии, биологии и генетики. Интересное, понятное и очень полезное чтение.

Революционная книга, описывающая механизмы появления мутаций в тканях и органах систем человеческого тела. Джейсон Фанг подробно исследует функционирование клеток и приходит к неожиданному выводу: мутации — это не накопленные ошибки (в течение дня человеческий организм сталкивается с более чем 400 факторами, способными видоизменить клетку — но срабатывает апоптоз), а «самовольное» решение клетки выжить любой ценой в ситуации, когда она испытывает длительный хронический стресс от внешних воздействий.Из книги вы узнаете:- Как клетка «решает» жить сама по себе и не подчиняться требованиям своего «государства».- Почему организм не убивает безумные клетки, потворствуя их бесконтрольному делению.- Какие эпигенетические факторы влияют на появление опухолей.- Что может предотвратить развитие онкологии, даже если она есть в анамнезе семьи.

В своем оригинальном бестселлере «Код ожирения» доктор Джейсон Фанг показал нам, что все в организме человека, включая вес, зависит от гормонов. Так, инсулин заставляет тело хранить калории в виде жира, а увеличение веса является результатом избытка инсулина и кортизола и недостатка мелатонина (гормона сна). Решение проблемы лежит на поверхности и заключено в нашем ежедневном диетическом выборе. Фраза «Что бы такое съесть, чтобы похудеть» неожиданно обретает для нас вполне медицинское значение.Кулинарная книга доктора Фанга позволит снизить уровень инсулина, навсегда похудеть, обратить вспять и предотвратить диабет 2-го типа. Это больше, чем просто книга рецептов, она поставляется с бонусными материалами, включающими:- руководство по наполнению холодильника правильными продуктами (и отказу от неправильных);- простые для понимания объяснения, как на самом деле работают механизмы набора и потери веса;- информацию об интервальном голодании и посте;- планы питания для 16-часового, 24-часового и 36-часового голодания.Другими словами, кулинарная книга «Код ожирения» не только расскажет вам, что и когда есть, но и объяснит — почему.Рецепты включают в себя:- сытные завтраки, такие как ежедневный омлет и кокосовые блины;- ароматные овощные основы, такие как жареная цветная капуста с куркумой и тахини и пряное тайское овощное карри;- восхитительные морепродукты, например, гребешки с прошутто и чесночными креветками чили;- мясные блюда, такие как мясной рулет Грюйер, свиная грудинка со звездчатым анисом, жареные куриные бедра с лимоном и тушеная утка с укропом.И не забывайте о десертах и закусках: ореховые батончики с шоколадной крошкой, миндальный инжирный торт и ореховые энергетические шарики — это лишь некоторые из тех удовольствий, которыми вы будете наслаждаться, пока проходите путь к более здоровому и счастливому себе.