Сомневаетесь, насколько полезны овощи с прилавка?С этой книгой вы сможете вырастить свои — на грядке, в теплице или прямо на подоконнике — и научитесь готовить блюда как в ресторане, которые удивят гостей и близких.Автор — Владимир Поляков, профессиональный повар с более чем 20-летним опытом, лауреат премии «Экоблогер года 2025» в номинации «Экокулинар» и вдохновитель более 190 000 подписчиков, делится своими проверенными методами и идеями.Вы получите пошаговые рекомендации по выращиванию сезонных культур, узнаете, как без труда адаптировать дачные практики к городским условиям и готовить не только полезно, но и вкусно из собственных овощей и зелени.Внутри вас ждет:• Деление на сезоны и месяцы — что сеять и что готовить в каждый период.• Практичные советы и секреты от автора по уходу за растениями и сбору урожая.• Авторские рецепты — от элементарных до необычных блюд из свежих домашних продуктов.• Лайфхаки по ферментации, заморозке, консервации и сушке, чтобы ничего не пропадало зря.«Очень душевная и эмоциональная биографическая книга с авторскими рецептами, которые я могу повторить дома. Но еще более ценным для меня было найти в книге практическое руководство по огороду на подоконнике. Читая книгу, я как будто проживала все волнения, успехи и радости вместе с автором и приняла его опыт. Получается, круглый год можно выращивать зелень, овощи и ягоды и готовить из них для своей семьи». — Мария Кушнир, соавтор книги «Секреты комнатных джунглей», фитодизайнер и озеленитель, блогер«Своим подписчикам и читателям я всегда говорю — растения, выращенные с душой, всегда благодарят пышным цветением, красивой листвой или богатым урожаем, растения как люди — чувствуют нашу душу и отношение к ним.В этой книге ценны не только базовые советы и агротехника выращивания овощных культур, а также душевный подход к выращиванию каждого растения от семечка до сбора урожая.Также в книге множество очень нужных и полезных рецептов из овощей, выращенных на своем участке. Для себя взяла уже несколько рецептов на заметку и однозначно рекомендую книгу к прочтению». — Яна Фролова, садовый эксперт, блогер, автор книг и статей, победитель премии «ЭКОБЛОГЕР 2025»

Устали «пахать» на даче и не видеть результата? Сорняки наступают, рассада мёрзнет, клубника кислая, а томаты болеют к середине лета? Пора менять подход!Эта книга — практическое и одновременно «переосмысляющее» руководство по современному дачному садоводству. Вячеслав и Юлия Днепровы — дипломированные агрономы и авторы блога «Дачный агроном» с аудиторией более миллиона подписчиков — собрали в этой книге понятную систему, которая приводит к урожаю без изнурительного труда. Методика «ПРОСТО» поможет сократить лишние работы на участке: от правильного планирования посадок до системного ухода. Вы научитесь основным принципам агротехники и работающим приемам по выращиванию основных культур, а также разберетесь в частых ошибках садоводов-огородников.Вы узнаете:- как создать постоянные грядки и избежать бесконечных перекопок;- как избавиться от сорняков раз и навсегда;- как эффективно чередовать культуры даже на маленьких участках, чтобы почва не обеднялась;- как защитить растения от болезней и вредителей еще до того, как начнутся проблемы;- какие устойчивые сорта выбрать под условия именно вашего участка.

Эта книга — не просто сборник советов, это личный опыт известного блогера Ильи Зеленова, которым он захотел поделиться с вами. Здесь вы найдете ответы на самые важные вопросы, которые возникают у каждого начинающего цветовода. Мы поговорим о том, как выбрать грунт, чтобы он подходил именно вашему растению, как подобрать емкости для посадки растений и какие подкормки действительно работают. Автор расскажет, как ухаживать за самыми популярными комнатными растениями, такими как юкка, диффенбахия, кактусы и другие . Эти растения давно стали его друзьями, и он знает, что нужно каждому из них, чтобы они росли здоровыми и красивыми.

Если вы все детство отказывались от работы в огороде, а спустя десятилетия заинтересовались выращиванием капусты, то эта книга для вас. Илья Зеленов, автор популярного блога @_gogol_zi (более 100 000 подписчиков успешно пользуются авторскими рекомендациями), простым языком рассказывает об основах современного садоводства для молодых людей. В этой книге вы узнаете о простых, но эффективных методах выращивания овощных и ягодных культур — от подготовки к сезонным «танцам» на грядках и в теплице до наведения марафета перед зимней спячкой.Вы найдете нескучные рекомендации по агротехнике выращивания популярных корнеплодов, капризных огурцов и помидоров, модных баклажанов и крутых перцев, роскошной земляники и полезной зелени — от крошечного семечка до неистового урожая!«Илья, с его грамотной и при этом очень доступной и уникальной формой подачи информации, стал для меня просто открытием последних лет среди агрономов и блогеров. Все советы и рекомендации всегда в цель — четко и по делу, и всегда приводят к отличному урожаю». — Наталья Виноградова, автор блога «Усадьба Виноградовой»

Мечтаете создать на своем загородном участке атмосферу комфорта и уюта? Горите желанием вырастить урожай без применения ударных доз минеральных удобрений, химических фунгицидов, инсектицидов и гербицидов?Даже если ваш участок размером всего в пять соток, при правильной планировке и проверенной агротехнике вам удастся не только получить разнообразный и довольно богатый урожай, но и благоустроить территорию с минимальными затратами!Марина Рыкалина — популярная ведущая передачи о дачном хозяйстве на телеканале «Усадьба», блогер в Инстаграме @marina_rikalina (147 тыс. подписчиков) и автор канала на YouTube «Дачные сезоны с Мариной Рыкалиной». Автор на протяжении многих лет показывает дачникам на собственном примере, что можно вырастить богатые урожаи даже в неблагоприятной климатической зоне, применяя принципы органического земледелия.В этой книге вы найдете:- способы посева семян на рассаду для лучшей всхожести;- правила досветки всходов, рецепт идеального грунта и сроки пересадки;- современные органические подкормки и удобрения;- рекомендации по оптимальной планировке огорода.

Думаете, красивый сад — это сложно и дорого? Каждый раз скупая в садовом центре ворох различных растений, не понимаете, куда их разместить?Автор этой книги когда-то сама столкнулась с проблемой поиска места для еще одного куста пионов или саженца ели. В результате хаотичной рассадки большинство растений не приживалось, и все деньги и усилия пропадали вместе с увядающими цветами.Сегодня Наталья Павловская — ландшафтный архитектор с 20-летним опытом и владелица крупнейшей школы ландшафтных дизайнеров в России. В этой книге она делится секретами планировки сада с теми, кто мечтает о красивом участке, но не знает, с чего начать.Первая часть книги посвящена стилистике сада и доступным дизайнерским решениям — от изящных дорожек до искусственных водоемов. Во второй части, после определения ваших желаний, автор учит создавать уникальный ландшафтный проект в соответствии с размерами и другими особенностями участка. Эта книга — не просто сборник идей, а пошаговое руководство, заботливо сопровождающее на пути к созданию сада вашей мечты.«Сегодня у начинающих садовладельцев, с одной стороны, нет недостатка в информации, с другой — информации настолько много, что на ее освоение могут уйти годы. Поэтому создание собственного сада часто представляется почти непосильной задачей и бывает сопряжено со множеством трудностей. Эта книга необычайно полезна и может стать идеальной отправной точкой для всех, кто мечтает о своем саде и стремится воплотить эту мечту в жизнь». — Курт Уилкинсон, австралийский ландшафтный дизайнер и садовник