Аннотация к книге «1000 вкусных блюд»:Как приготовить мусс из ревеня? Что такое шалтаносяй, ведарай и шишкутес? Какие блюда можно приготовить из мясных субпродуктов и бывает ли творог с сельдью? Как правильно обработать дикую птицу и сделать домашнее мороженое?Кулинария — это искусство, однако главные принципы остаются неизменными: свежие продукты, качественные ингредиенты, разнообразие блюд и соблюдение технологии приготовления.В книге «1000 вкусных блюд» описываются способ приготовления и рецептура 1000 различных кушаний. Большинство рецептов рассчитано на семью из 5-6 человек, однако пропорции легко скорректировать. А в разделе «Диетическое питание» рецептура для удобства приводится в весовом измерении.Разделы книги посвящены не только рецептам и способам приготовления продуктов, но и правилам сервировки стола в будни и праздники, этикету и приёму гостей, подаче блюд и напитков, организации кухонного пространства.Издание будет полезно как домашним хозяйкам, так и любителям рецептов классической советской кухни. Читать дальше…

Аннотация к книге «Загадки топонимики» Успенский Л. В.:С детства слыша названия улиц, рек и городов, мы не задумываемся об их смысле и происхождении, в лучшем случае довольствуясь универсальным ответом: «Так исторически сложилось». О том, что означает эта фраза в топонимике, и рассказывает эта книга.На развитие языка влияют не только культурные, политические и социальные факторы, но и случайные события. Почему Москва стала Москвой? Где находится в Ленинграде улица Заячья Роща? Какое отчество у города Хабаровска и как с помощью карты собрать таблицу Менделеева? Известный лингвист Лев Успенский открывает завесу тайн над происхождением географических названий, каждое из которых имеет свои корни и подлинное историческое значение.Книга будет интересна учителям, студентам и исследователям в области гуманитарных наук, а также всем, кто интересуется языкознанием, историей и географией. Читать дальше…

Аннотация к книге «Имя дома твоего» Успенский Л. В.:Сколько в мире Новгородов и Парижей? Что общего у Вышнего Волочка и Волоколамска? В названии какого города можно заблудиться? Как финны опростоволосились с переименованием русской реки и какие имена появились благодаря ошибкам и неправильному переводу?На эти вопросы ответит топонимика — наука, которая изучает географические названия, их происхождение, смысл и исторические изменения. В книге Лев Успенский увлекательно и интересно рассказывает о секретах и тайнах, спрятанных в именовании знакомых нам городов, рек, гор, сёл и деревень. Поскольку язык — живой и развивающийся организм, а взаимопроникновение культур добавляет исследователям интриг и загадок, автор сочетает лингвистический анализ с культурологическими и историческими исследованиями.Книга будет полезна всем, кто увлекается лингвистикой, историей, культурологией и антропологией. Читать дальше…