Аннотация к книге «Большая коллекция пекаря. Изящная и простая выпечка для любого праздника. Комплект из 3-х книг» Схалинг М.:Французская сладкая выпечка.Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола.Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш? ), потом — немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова!«Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными! » (Мейке Схалинг)Несладкая выпечка.Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или овощные тарталетки украсят праздничный стол, кекс с оливками или грибами станет сытным перекусом, слоеные бабочки и палочки порадуют гостей на вечеринке… Экспериментируйте и фантазируйте — возможности безграничны!«Надеюсь, эта книга доставит вам массу удовольствия».? (Мейке Схалинг) Читать дальше…

Книга посвящена фотографии, ее психологическому потенциалу. Фотографии – это запечатленные переживания, это визуальное отражение наших чувств и мыслей, это один из способов переработки нашего опыта. Сейчас, когда фотографировать можно телефоном, а телефон в руках у каждого, фотографии стали летописью повседневной жизни, возможностью поделиться чувствами с другими и предъявить себя миру.Для специалистов, работающих с людьми, – психологов, педагогов, коучей – книга может стать полезным ресурсом, в ней излагаются неординарные вдохновляющие идеи и описываются конкретные рабочие упражнения.

Заключительный роман эпической трилогии Марии Сосновских рассказывает о событиях первой половины ХХ века. Вместе с двумя предыдущими книгами, «Переселенцы» и «Чертята», трехтомник представляет собой уникальную энциклопедию быта, традиций, обычаев, истории, религиозных воззрений и трудовых навыков русского народа. На примере крестьянского рода Елпановых автор рисует картину истории России. Действие трилогии начинается в 1724 году, а заканчивается 9 мая 1945 года – в день окончания Великой Отечественной войны.

На фоне значимых событий российской и советской истории в книге, со ссылкой на каждый источник, под одной обложкой впервые опубликовано 1034 пословицы, поговорки и речевых оборота в 835 цитатах из речей и сочинений И.В. Сталина, написанных и произнесённых им в 1901—1952 годах.

XIV век. Князь Дмитрий Иванович строит в Москве новые оборонительные стены, готовясь противостоять Орде. Особые заботы о Тайницкой башне, а чтобы никто не выдал секретов, которые она хранит, Дмитрий велел всех каменщиков, строивших эту башню, отвести в лес и убить. Лишь один из мастеров — Кирилл — спасся. И затаил злобу на князя. А позднее увидел, скрываясь от княжих людей, что много в народе таких же озлобленных, терпящих притеснения от власти. Кто-то обижен на боярина, кто-то на монастырь. Да и не только в этом дело! Рязанские жители недолюбливают московских. А рязанский князь Олег недолюбливает самого князя Дмитрия. Все ли смогут забыть старые счёты меж собой, чтобы в решающий час вместе выступить против Орды на Куликовом поле? Таков сюжет романа «Дмитрий Донской» известного писателя-историка Сергея Бородина (1902—1974).

Александр Невский — самый знаменитый полководец России и одновременно самый неизвестный. О жизни реального князя историки знают крайне мало.Что конкретно сделал Александр для отражения нападения шведов, немцев и литовцев? Мог ли он принять помощь Запада в борьбе с Ордой? Александр, безусловно, стал ведущей фигурой процесса подчинения Руси Орде, который вошёл в историю под названием «иго». Через 300 лет после смерти Александра началась мифологизация его жизни, которая продолжается до сих пор. В каких целях это делалось и как происходила эволюция мифа об Александре?Об этом и многом другом читатель узнает в монографии Александра Широкорада «Ратоборец Александр Невский. Мифы и реалии великой судьбы».

Рабочая тетрадь предназначена для индивидуальной работы и содержит систему разноуровневых заданий, направленных на применение полученных знаний и достижение предметных, метапредметных и личностных результатов образования. Входит в учебно-методический комплект «Окружающий мир» А. А. Вахрушева наряду с учебным и методическим пособиями, авторской мастерской на сайте издательства.Для учащихся 2 класса, учителей, родителей и методистов.

Книга «Легенды «Ленфильма»» собрала интересные и малоизвестные истории и факты о создании самых популярных фильмов старейшей киностудии России.Журналист Артемий Аграфенин десять лет работает пресс-секретарем киностудии «Ленфильм». Все это время шаг за шагом он увлеченно собирал материалы, встречался с ветеранами «Ленфильма», изучал архивы киностудии и семейные архивы кинематографистов, штудировал стенограммы художественных советов и старые подшивки газет, в том числе ленфильмовской многотиражки «Кадр». В издании собраны истории создания почти сорока лент золотой коллекции «Ленфильма»: от «Чапаева» и «Петра Первого» до «Собачьего сердца» и «Особенностей национальной охоты» — жизнь кинематографического Ленинграда-Петербурга за 90 лет.Ценность книге добавляют редкие фотографии, сделанные на съемках фильмов в 1930-2000-е годы, а также уникальные иллюстрации из фондов киностудии и личных архивов.

Вниманию читателя предлагается книга воспоминаний военного прокурора И.М. Калинина о завершающем этапе Гражданской войны на Юге России (1920) и начале эмигрантского бытия белой армии генерала П.Н. Врангеля. Непредвзятость и честность позиции автора делает ее важным свидетельством той эпохи, а несомненная занимательность изложения облегчает восприятие описанных в ней событий.Переиздание книги осуществлено с максимально возможным сохранением авторской орфографии и пунктуации.

В новом романе петербургского писателя Василия Ивановича Аксёнова, как и в других книгах этого замечательного прозаика, центром мироздания остается маленькая сибирская деревня Ялань. И где бы ни оказывался герой: на раскопках в Старой Ладоге или в Ленинграде 1980 года (а основное действие романа происходит именно там и тогда) – мысли и чувства его устремлены в родную Ялань. Лирическая история героя, что отражено и в названии новой книги, как бы продолжает линию, заданную автором в своем прежнем романе «Десять посещений моей возлюбленной». Одиннадцатое и последнее посещение затянулось на долгие годы.

Осень 1941 года. Время трагическое и героическое. Время поражений, отступлений и первых побед. Главные события в те дни развернулись на московском направлении – Вермахт стремился взять столицу Советского Союза и торжественно завершить «Восточный поход». В смертельной схватке, от исхода которой зависела судьба нашей страны, схлестнулись сотни тысяч солдат, тысячи танков, самолетов, орудий. Юго-восточные подступы к Москве прикрывал Брянский фронт под командованием А.И. Еременко. На основе архивных документов военный историк Сергей Кондратенко беспристрастно рассматривает боевые действия Брянского фронта с момента его формирования в августе 1941 г. до окончания Орловско-Брянской оборонительной операции 23 октября 41-го, завершившейся трагедией Брянского «котла».

Битва за Москву — один из важнейших эпизодов Великой Отечественной войны. Колоссальное сражение, сложившееся из множества отдельных битв и, на первый взгляд, локальных войсковых операций. В книге Владимира Михайловича Мельникова говорится об одном из таких эпизодов — героических действиях 33-й армии генерала Ефремова в районе Наро-Фоминска, Боровска, Вереи и Вязьмы.

Сколько бы ни выходило книг о последнем Императоре из Династии Романовых, его образ, его жизненная миссия и даже посмертная судьба в людской памяти остаются загадочными. Историки материалистического толка, оперируя понятиями светскими, внецерковными, этих загадок не видят и скрупулезно выискивают сюжеты, которые можно истолковать как политические и моральные просчеты Николая II. Категорически не согласен с ними автор этой книги — доктор исторических наук Александр Николаевич Боханов. Однолинейное позитивистское мышление, по его твердому убеждению, просто не в состоянии постичь духовный смысл истории, а значит, и миссию православного Царя, принявшего мученический венец.

Роман Артема Веселого (1899—1938) «Россия, кровью умытая» формально принадлежит к ранней советской литературе, но и по стилю, и по содержанию он выпадает из обоймы соцреализма. Его герой — это взвихренная революцией Россия, где все — и «правые» и «неправые» — проходят через кровавую купель русского бунта. Экспрессионизм и полифония авторского стиля поднимают образы провинциальной России до эпической карнавальности. Артем Веселый разделил судьбу своих героев и был расстрелян в сталинских застенках. После реабилитации писателя его роман удалось переиздать в 1958 году только с цензурными купюрами. В настоящем издании он публикуется по самому полному прижизненному изданию 1936 года с добавлением текста, сохранившегося в личном архиве писателя.

В книгу классика советского шпионского романа Виктора Михайлова (1898—1973) вошли повести «Бумеранг не возвращается» (1956) и «Стражи Студёного моря» (1962). В первом произведении борьба советских чекистов и иностранных лазутчиков разворачивается вокруг секретов сверхмощного зенитного снаряда. Враг использует не только классические шпионские приёмы, но и пытается играть на чувствах и эмоциях советских людей. События во второй повести происходят в советском Заполярье. Западногерманская разведка открывает охоту на спрятанный в годы войны архив абвера, но ей противостоят мужественные пограничники и простые жители приморского посёлка. Схватка воль и характеров происходит на фоне суровой северной природы.

Спокоен город Самарканд. Старый Тимур, великий завоеватель, недавно вернулся сюда из похода в Индию и теперь отдыхает от войны — с помощью тысяч мастеров, которых согнал из разных стран, занимается украшением города, а в свободное время учит уму-разуму своих внуков. Так проходят дни, но недолог отдых. Скоро новый поход, а куда — никто не знает. Лишь перешептываются купцы на базаре Самарканда, обсуждают цену на кожи, ведь армия Тимура велика, и в новом походе всем пригодится новая обувь. Цена на кожи поднимется — на этом можно выгадать. А поодаль русские пленники, приведенные Тимуром в Самарканд из Орды, вздыхают — не хотят они делать кольчуги для Тимурова войска, а надо.Роман «Хромой Тимур» является первой частью знаменитой трилогии писателя-историка Сергея Бородина «Звезды над Самаркандом».

Выдающийся русский летчик — П. Нестеров, знаменитый русский ас — А. Козаков, один из создателей русской истребительной авиации, покоритель «штопора» — К. Арцеулов, русский философ и летчик-штурмовик — А. Зиновьев, первый летчик-космонавт Ю. Гагарин… Известные и неизвестные защитники Русского неба… Как складывались их непростые судьбы? Какой вклад внесли они в развитие отечественной авиации и летного дела? Об этом и многом другом рассказывает новая книга военного историка О. Смыслова.

По мнению автора книги, учение В.И. Вернадского о биосфере — самое крупное из фундаментальных достижений науки ХХ века. Оно обобщает сведения из многих наук и открывает новые горизонты познания. Как писал английский физик Джозеф Джон Томсон, нобелевский лауреат: «Великое открытие — это не конечная станция, а, скорее, дорога, ведущая в области, до сих пор неизвестные. Мы взбираемся на вершину пика, и нам открывается другая вершина, ещё более высокая». Учение о биосфере помогает постичь смысл бытия человечества и выработать правила, которых следует придерживаться для предотвращения глобального экологического кризиса. Но, как полагает Р. Баландин, оно не безупречно, а концепция ноосферы, предложенная Вернадским, вызывает серьёзные сомнения. Автор призывает пересмотреть её с новых позиций на основе фактов, что позволит наметить путь развития цивилизации в гармонии с земной природой.

Знаете ли вы, как сложно двадцатилетнему парню жить самостоятельно? Счета за квартиру, еда и недешёвые хобби, а ещё нужно найти время пересечься с друзьями и попутно не сгореть на работе… Вот Лемони Питерс знает. И когда на его заднем дворе появляется фрик, который утверждает, что он вампир и готов даровать вечную жизнь, Лем соглашается не раздумывая.Минуточку… почему этот напыщенный щегол собирается жить в его доме?! Подобное в сделку не входило! К чему же приведёт странное соседство сверхъестественного существа и уже-почти-не-человека: к смертельной вражде или дружбе на века?

Власов, Таврин-Политов, Пеньковский, Калугин, Резун и Беленко. Что объединяет всех этих людей? Только одно: они изменили присяге и предали свою страну. О жизненном пути и «подвигах» иуд в погонах рассказывает новая книга Олега Смыслова.

Победа СССР в 1945 г. в войне с милитаристской Японией остается в тени нашей Великой Победы над нацистской Германией, хотя Вторая мировая война не только закончилась на Дальнем Востоке 2 сентября 1945 г., но и началась там же агрессией Японии против Китая в 1937 г. Малоизвестность советско-японской войны порождает исторические мифы и дает простор обвинениям СССР в «нападении» на Японию, в захвате её территории, в планах «построения социализма» на Хоккайдо, в жестоком обращении с японскими военнопленными и, как следствие, в необходимости покаяния современной России перед Японией.На основе документов автор опровергает обвинения против нашей страны и показывает, какую опасность в 1920–1940-е гг. представляла собой милитаристская Япония не только для СССР, но и для половины планеты.

Данное издание представляет собой первый русский перевод с параллельным оригинальным текстом программного сочинения немецкого философа эпохи Просвещения И.Н. Тетенса (1736—1807), одновременно с И. Кантом выступившим в пользу синтеза рационализма и эмпризма Нового времени с целью обновления онтологии как «трансцендентной философии», предвосхитившим некоторые идеи будущей кантовской критической философии.

Это – первая и, к сожалению, пока единственная книга в нашей философской литературе, специально посвященная анализу обмана, – столь повсеместного явления, пронизывающего все поры нашей личной и общественной жизни. Автор ставил скромную цель: описать и в определенной степени упорядочить и осмыслить чрезвычайно многообразные проявления обмана, такие феномены, как добродетельный обман, полуправда, самообман, опираясь на философские, психологические, исторические материалы и произведения художественной литературы.В приложениях помещены статьи, позволяющие углубить понимание отдельных аспектов обсуждаемой темы. Прочтите, пожалуйста, очерк об Эпихариде – о нравственном подвиге этой женщины, жившей во времена Нерона.

Сакральная география привлекает сегодня внимание множества людей. Почитаемые места, культовые сооружения полузабытых и ныне здравствующих религий, принципы выбора точек для их сооружения и потаённая символика окружающих ландшафтов. Их окружают легенды и мифы, вымыслы и невероятные правдивые истории, так похожие на фантазии. Мало кто знает, что всё это стало предметом исследований более ста лет назад и тем более почти никто не читал те самые ранние работы по данной теме, которые, невзирая на множество недостатков, заложили основы современных поисков.В этой книге впервые на русском языке собраны под обложкой наиболее примечательные работы английских и немецких энтузиастов в области изучения тайн священного ландшафта.Составитель: Ермаков С. Э.

Антропология профессий — это особая исследовательская перспектива, ориентирующаяся на качественные методы и сравнение, теоретическую оптику понимающей социологии, социальную критику и неоинституциализм. Основой книги стали статьи, написанные по материалам докладов, представленных на международном симпозиуме «Профессии и профессиональные организации в современном обществе: новые подходы к исследованиям», который прошел в Высшей школе экономики в Москве 5 — 8 апреля 2010 года при поддержке Центра франко-российских исследований, фонда Джона Д. и Кэтрин Т. Макартуров. Авторы обсуждают проблематику власти и знания, идентичности и идеологии, коллективного контроля, рассматривают влияние глобальных процессов на переопределение профессионализма. Издание продолжает серию книг по антропологии профессий и адресовано социологам и социальным антропологам, историкам и философам, исследователям культуры и управления, — всем тем, кого интересуют вопросы производства знания, труда и работы, определения профессионализма, особенности жизненного мира и социального статуса разнообразных видов занятий

Третья часть Руководства по зоологии «Протисты. 3» завершает сводку по протистам. Том представляет собой фундаментальную сводку современных научных данных по радиоляриям, динофлагеллатам, солнечникам, небольшим паразитическим таксонам (Paramyxida, Haplosporidia, lchthyosporеa), а также интенсивно изучаемым в последнее время, филогенетически важным группировкам амеб (Pelobiontida) и жгутиконосцев (Apusomonadida, Hemimastigophora, Thaumatomonadida, Katablepharida, Pansomonadida, Cryomonadida). Материал изложен по единой схеме, позволяющей получить исчерпывающую информацию по любому из представленных таксонов от истории его изучения до новейших представлений об эволюции и филогении. Систематическая часть каждой из глав содержит сведения по всем входящим таксонам до рода, а в небольших по объему группах до вида включительно.
Руководство ориентировано на широкую аудиторию как студентов и преподавателей вузов, так и профессиональных биологов.

Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Экономика», а также для широкого круга лиц, которым по роду занятий необходимы знания и умения оперировать сложными экономическими понятиями и современной экономической терминологией.
Оно построено на оригинальных текстах Би-Би-Си, вводящих экономические понятия и реалии сегодняшнего дня. Каждый текст сопровождается словарем, снабженным русскими эквивалентами и заданиями для устного обсуждения и написания эссе. В пособии представлен также финансовый глосса-
рий Би-Би-Си.

В монографии освещены вопросы организации здоровьесберегающей среды в дошкольных учреждениях на основе интеграции двигательной и познавательной деятельности детей. Рекомендуется руководителям ДОУ, педагогам, воспитателям и специалистам в области физической культуры.

Монография посвящена философскому осмыслению феномена глобализации, его различных составных. Особое внимание уделяется методологической составной, испольиспользуемой при исследовании отдельных аспектов глобализации. В монографии акцент делается на основные характеристик трансформационного влияния глобализации на социальные институты, человека, а также на культуру. Монография может представлять интерес как для специалистов, занимающихся исследованиями процессов становления и функционирования глобализированного сообщества, так и для широкого круга читателей, интересующихся современными социальными процессами, сопряженными в той или иной степени с глобализацией.