Оптимальным путем улучшения системы питания населения является применение пищевых добавок. Целью данного учебного пособия является формирование системного представления о пищевых добавках как обязательных компонентах современных пищевых продуктов. В нем изложены качественные характеристики основных пищевых и технологических добавок, применяемых в производстве продуктов питания. Особое внимание обращено на основы безопасности и технологии применения пищевых добавок в России и мире. Представлены предельно допустимые дозы использования пищевых добавок в различных пищевых продуктах. Изучив пособие, студенты будут знать классификацию, критерии безопасности, физико-химические свойства основных пищевых добавок, овладеют технологическими приемами внесения добавок, методиками определения органолептических характеристик наиболее распространенных пищевых добавок.

«14 лесных мышей» — очень популярная в Японии и многих европейских странах серия книг о красоте повседневности и о жизни трех поколений мышиного семейства: бабушки, дедушки, мамы, папы и еще десяток мышат.В книге «14 лесных мышей. Пикник» все семейство отправляется на прогулку в весенний лес. Первые цветы, теплые солнечные лучи, ростки папоротника, свежий ветерок от ручья и встречи с лесными обитателями — столько всего интересного можно рассмотреть и узнать! Для маленьких читателей и их родителей на форзацах есть подсказки — рисунки самых распространенных лесных и луговых весенних цветов и трав. Чтобы вы, как семейство мышат, смогли узнать их на своей прогулке и пикнике!Книги Ивамура напоминают миниатюрные кукольные домики, в которых хочется рассмотреть и потрогать каждую деталь, а каждое маленькое событие наполнено истинно японской философией и любованием жизнью в каждом ее моменте.Для дошкольного и младшего школьного возраста.

Книга французского переводчика, писателя Ива Готье (род. 1960) посвящена советскому поэту, актеру театра и кино, автору-исполнителю песен Владимиру Семеновичу Высоцкому (1938–1980). Автор дает целостное представление о творческом пути поэта, показывает масштаб и значение его личности, вписывает его жизнь в культурный контекст эпохи. Основной текст книги дополняют хронология жизни Высоцкого, краткие данные о его друзьях, знаменитостях, с которыми он общался, его гитарах, музеях его имени в разных странах и др. Издание адресовано поклонникам творчества Высоцкого, литературоведам, а также всем интересующимся отечественной культурой второй половины XX века.

Учебное пособие содержит описание основных концепций современного естествознания, причем основной акцент сделан на описание физических, химических и биологических концепций. Особое внимание уделяется проблемам практического использования естественнонаучных знаний, а также влиянию физических и химических факторов на здоровье человека.
Учебное пособие составлено на основе курса лекций, разработанных доцентом кафедры химии, заслуженным работником высшей школы Российской Федерации Френкель Евгенией Николаевной.
Пособие предназначено для студентов вузов гуманитарного профиля.

Вниманию читателей предлагается книга выдающегося английского искусствоведа и социального реформатора Дж. Рёскина, написанная на основе лекций, прочитанных им в Манчестере в 1857 году. Автор ставит перед собой трудную задачу — внести мораль и эстетику в политическую экономию; частью решения этой задачи является стремление ввести элементы красоты в повседневную будничную жизнь человека, в его труд и производство. Настороженно относясь к современной ему машинной цивилизации и проповедуя свободный облагороженный труд, Джон Рёскин высказывает ряд интересных идей о месте и роли государства, об открытии и применении таланта человека, о накоплении и распределении результатов труда и др. Книга будет интересна философам, искусствоведам и специалистам в области истории экономической мысли, а также всем заинтересованным читателям.

Возможно ли вести здоровый образ жизни, разрываясь между работой, семьей и нескончаемыми повседневными обязанностями? Как должен выглядеть и чувствовать себя здоровый человек и как самому определить, здоровы ли вы?
«Стратегия здорового образа жизни» предлагает вам простую систему, которой вы сможете легко воспользоваться независимо от того, на каком этапе в своем пути к здоровью вы сейчас находитесь. Вы узнаете много нового об эффективных практиках и стратегиях, которые помогут вам обрести крепкое здоровье и привлекательную внешность. Занимаясь по методикам, описанным в этой книге, вы сразу почувствуете, как ваше тело наливается энергией, настроение улучшается, а ваш вес естественным образом принимает идеальные для вас значения. Никаких заумных рецептов, никакого подсчета калорий или изнуряющих часов в спортивном зале — только простые привычки, последовательно создающие ваш новый образ жизни и меняющие вас целиком и полностью.

Учебное пособие предназначено для изучения курсов «Методы и средства защиты информации», «Основы криптографии», других родственных дисциплин основных образовательных программ высшего образования, для изучения дисциплин по выбору, посвященных основам криптографии и прикладным вопросам теории чисел. Пособие включает в себя теоретические факты, упражнения и задачи различного уровня сложности по всем основным разделам криптографии и соответствующим разделам прикладной теории чисел. Помимо обширного списка упражнений и задач, в пособии представлены индивидуальные задания для проведения творческих и лабораторных работ, контрольные вопросы и типовые задания обязательного минимума по каждой теме. Пособие составлено в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования и примерных основных образовательных программ высшего образования. Книга написана на базе многолетнего опыта практической работы авторов, ее материал построен по модульному принципу: выбор изучаемых разделов, порядок знакомства с ними и глубина освоения соответствующих теоретических и практических вопросов зависят от направления подготовки и профиля, в рамках которых проводится обучение. Пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений, прежде всего математических факультетов педвузов, учителей профильной школы, старшеклассников, интересующихся прикладными теоретико-числовыми проблемами, всех, кого привлекают история и современные тенденции развития криптографии. Материалы пособия могут быть полезны для организации индивидуальной учебно-исследовательской работы студентов в рамках подготовки курсовых работ, выпускных квалификационных работ бакалавра и магистерских диссертаций.

В книге собраны основные, наиболее употребительные правила по русскому языку, без которых не обходится общение в повседневной жизни. Обучение построено в форме заданий и подробных объяснений, так что любой учащийся может тут же проверить себя. Данное пособие будет полезно и ученикам, и взрослым в целях повышения грамотности, поскольку разъяснены весьма распространенные и вызывающие наибольшее затруднение случаи употребления грамматических форм языка.

Издательство ДЕКОМ продолжает цикл книг, посвященных авторской песне и творчеству Владимира Высоцкого. В 2016 году в свет вышла книга Марка Цыбульского ВЛАДИМИР ВЫСОЦКИЙ И ЕГО «КИНО». Новая работа автора затрагивает различные аспекты творчества Высоцкого. Большая часть жизни артиста была связана с театром на Таганке, но он работал и в других театральных труппах — об этом рассказывает М. Цыбульский. Значительное место в книге уделено песням Высоцкого для театральных спектаклей, его творчеству на радио, любопытным случаям, связанным с Высоцким или его публикациями.Книга предназначена для широкого круга читателей.

Настоящая книга обращает внимание читателя на современное развитие техники как относительно самостоятельной системы, интегрированной в общественные …

«На реке» — пятая книга в серии «История в картинках» от немецких художников Доро Гёбель и Петера Кнорра. Ранее вышедшие книги серии — «За городом» (2012) и «В цирке» (2012), «Однажды в городе» (2014), «Соседи» (2015).Каждая книга рассказывает об одном дне из жизни главных героев (все они отдельно вынесены на четвертую сторону обложки). Этот день насыщен разнообразными событиями, и внимательному читателю предлагается проследить все сюжетные линии героев, чтобы сложить их в целую картину.Книга «На реке» расскажет о том, как провели свой день пассажиры теплохода «Ласточка». Рано утром они пришли на пристань небольшого городка, купили билеты и поднялись на борт, где их приветствовали капитан и команда. Затем теплоход отчалил и поплыл вниз по течению, делая по пути остановки — на ферме, у паромной переправы и возле аквапарка под открытым небом. Не обошлось без происшествий: в пути у «Ласточки» сломался винт и понадобилось вызвать водолазов, чтобы его починить. Наконец, вечером, после всех приключений «Ласточка» прибыла к месту назначения — в большой морской порт, и пассажиры как раз успели к началу музыкального фестиваля.»История в картинках» — это настоящее немое кино. Рассматривая книгу без слов, дети научатся видеть и подмечать детали, прослеживать логические связи между событиями, самостоятельно составлять рассказ по картинкам. В книге столько сюжетных линий, что невозможно проследить их все за один раз. Они переплетаются, пересекаются, происходят одновременно, как в настоящем кино — и как в настоящей жизни!

Трогательная и правдивая история оленёнка Бемби проникает в сердце каждого читателя, и взрослого, и ребёнка. Феликс Зальтен угадывает и открывает перед читателем саму сущность природы.

«Гармония спасет мир» — итоговый результат более чем полувековой работы автора в науке. Книга является синтезом научно-популярного и мемуарного жанра. В ней имеются элементы художественного жанра. Рассматривается научная траектория автора — путь, который привел его к парадигме гармоничного мира. На научно-популярном уровне обсуждаются следующие проблемы: основы новой естественно-гуманитарной науки эргодинамики; современные проблемы эволюции; триадная парадигма развития; национальное богатство стран мира; человеческий, социальный и культурный капитал; индикаторы и индексы социоприродного и социогуманитарного развития; учение социогуманизма; эргодинамическая модель человека; состояние и перспективы развития российской науки. Дан анализ положения России в современном мире и вероятных путей ее дальнейшего развития. Обоснована системная парадигма развития интегрализм—социогуманизм—ноосферизм. На примере своей жизни в науке автор обсуждает специфику научного поиска, роль природы в жизни человека, гармонию природы, феномен «живого знания». Для широкого круга читателей, особенно молодых людей, желающих сознательно строить свою жизнь так, чтобы она была гармоничной и счастливой, а также выбирающих научную карьеру.

«Поиск правовой информации: стратегия и тактика» – пятая книга cерии «Профессиональные навыки юриста». Цель книги – обеспечить начинающих юристов навыками, которые являются необходимыми в оперативном поиске правовой информации. Книга содержит основные сведения об источниках права, правовой и фактической информации, объясняет, что такое техника юридического исследования, как найти необходимую информацию и как определить ее надежность, а также как добиться качественного результата при проведении поиска.

Художник Пьер Огюст Ренуар стоял у истоков импрессионизма. Ему нравилась «нежность» этого стиля, передающая радость жизни. Но однажды он вернулся к классике, стал востребованным мастером портрета: они были яркими и «не лишенными сентиментальности».

Содержание учебника объясняет закономерности восприятия произведения искусства, раскрывает малоизученные процессы художественного творчества. Автор исследует значение природной одаренности, роль приобретенных умений и навыков, место бессознательных и рациональных усилий в овладении языком искусства. Специальное внимание уделяется парадоксам творческого сознания художника: феномену «плавающей идентификации», способности одновременного сосуществования в разных ролевых ипостасях, метаморфозам художественной рефлексии. На большом материале истории искусства выявляется значение воображения, интуиции, памяти, воли как в процессе творчества, так и в процессе художественного восприятия.Учебник нового поколения в своем содержании совмещает учебно-образовательный и малоизвестный исследовательский материалы.

Настоящая книга представляет собой введение в нелинейную динамику, синергетику и другие области «нелинейной науки». В ней наводятся мосты между традиционными естественно-научными дисциплинами, математическими курсами и фундаментальными проблемами, над которыми в настоящее время работают ученые.Книгу отличает ясное и наглядное изложение материала, в ней содержится большое количество иллюстраций. Она включает около сотни задач различных уровней сложности. В основу книги легли вводные курсы нелинейной динамики и математического моделирования, читавшиеся в течение ряда лет в МГУ и МФТИ, а также опыт работы группы ученых Института прикладной математики им. М.В.Келдыша РАН.Книга рассчитана на студентов, аспирантов, специалистов в смежных областях, а также всех, кого интересуют идеи, перспективы, методы и проблемы синергетики.

Автор настоящей книги рассматривает концепты языка как способ и средство раскрытия языковой и понятийной картины мира современного человека. Его знание о мире, предрассудки и предпочтения во всем, что касается межкультурной коммуникации на современном английском языке, находят прямое и непосредственное выражение как в ментальном лексиконе, так и в речевом узусе.
Книга может быть полезной студентам, магистрам, аспирантам филологических специальностей, а также смежных наук: истории, психологии, культурологии, этнографии.
Komova Tatiana Andreevna. Introduction to Comparative Studies of Language and Culture: Great Britain — Russia. A Course of Lectures. Fourth revised edition. — Moscow: LENAND, 2016. — 128 p.
The course of lectures is designed to supplement A General Course of Introduction to English as a major for the students of language and culture at large. The materials of the book help the learners to focus their attention on the most topical problem of modern cognitive sciences — the concept of self- and national identity. This concept is construed on the basis of the Russian and English prose and poetry, proverbs and folk songs.
The book meets the needs of those learners who are willing to know more about shared cultural roots of Russians, Americans and Englishmen, and even more about the individuality, creativity and uniqueness of their minds.

Серия ярких, праздничных книжек с новогодними стихами и песенками порадует малышей и их родителей на зимних праздниках. Хрестоматийные тексты русских классиков в этой серии соседствуют с народными песенками и стихами современных поэтов. В книгу вошли популярные новогодние стихи для малышей: «Карнавал», «Лучший праздник Новый год», «Метелица».

Т. А. Гнисюк иллюстрирует детские книги более 40 лет. А еще Татьяна Алексеевна занимается прикладным творчеством, развивает традиции русской национальной росписи. Это не могло не отразиться на ее книжной графике. Иллюстрации Т.А. Гнисюк несут радость. Смотришь на них, и кажется, что наступил праздник. Что тому причиной? Возможно, яркие чистые цвета. Возможно, немного наивные милые образы, перекочевавшие в иллюстрации художника из народной живописи. Мягкий юмор делает работы Татьяны Алексеевны узнаваемыми и неповторимыми. В них влюбляешься с первого взгляда. Не случайно иллюстрации и картины Т.А. Гнисюк известны не только в России, но и в Америке, Англии, Франции, Австралии и во многих других странах. Часть работ Т.А. Гнисюк хранится в музее русского искусства в Гамбурге.
Для детей до 3-х лет.

«Играй до конца: как познать тайны эндшпиля» — сборник из 48 проанализированных фрагментов заключительной части шахматной партии (эндшпиль). На основе этой полусотни окончаний из своей практики автор (международный мастер по шахматам) сыграл два матча ссильнейшей компьютерной программой современности, разобранные партии которых предлагаются вниманию читателя.
Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся шахматами, которые хотели бы повысить свой уровень мастерства как в окончаниях, так и во всей игре в целом.

Новинка!

В книге французской исследовательницы, профессора университета Париж — Сорбонна (Париж 4) Катрин Депретто русский формализм рассматривается в самом широком контексте, как русском, так и иностранном. Контекст этот — историческая поэтика Веселовского и Пушкинский семинарий Венгерова, европейская лингвистика и психология, поэзия символистов, акмеистов и футуристов. Реконструируя историю группы в целом и индивидуальные судьбы и концепции «отцов-основателей» формализма (Ю. Н. Тынянова, Б. М. Эйхенбаума, В. Б. Шкловского), Депретто описывает отношения петербургских/ленинградских формалистов с ближайшими коллегами (Р. О. Якобсон, Е. Д. Поливанов, Московский лингвистический кружок) и учениками (Б. Я. Бухштаб). Особое внимание уделено связям формализма с современной поэзией (В. В. Маяковский, Б. Л. Пастернак в 1920?е годы) и беллетристикой (роман В. А. Каверина «Скандалист»). В результате из подробного анализа отдельных идей и биографий создается целостная картина развития формальной школы.

1-й выпуск альманах русской манги MNG.

Альбом от Жени, любительницы компьютерных игр и всевозможной техники. Внутри полезные советы о том, как читать быстрее всех, убирать в комнате за 15 минут, делать дизайнерские открытки для друзей и завязывать шарфы оригинальными способами. Женя также расс