Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».

Жизнь принцев и принцесс часто далека от нашего представления о «сахарных» счастливых девочках и беспечных мальчиках… Только в сказках всё красиво, справедливо и свадьбы по любви. На самом деле высокое происхождение совсем не залог счастливой жизни, а дети даже самой бедной крестьянки иногда любимее царских отпрысков, ведь они ежедневно живут с мамой и не ограничены рамками бесконечных условностей… Истории наследников престола от императорских отпрысков до детей вождей различных племён иногда безрадостны. Детей продавали, а порой и приносили в жертву. Они служили разменной монетой в политических играх, заложниками, предметом торга при заключении династических браков. Например, совсем ещё маленькую девочку могли отдать замуж за зрелого мужчину, а мнение женщин при заключении брака даже не учитывалось…Из книги вы узнаете, как на самом деле живётся наследникам престолов, во что играли, что ели, чем болели принцы и принцессы. Как и кто их воспитывал и всегда ли сказка о детях из королевских семей долгая, красивая и добрая.

Свои фундаментальные исследования «“Слово о полку Игореве” и его современники», а следом за ним «Русские летописцы и автор “Слова о полку Игореве”» Борис Александрович Рыбаков опубликовал еще в начале 1970-х. В конце 1960-х он впервые высказал версию, что его автором был киевский боярин второй половины XII века Петр Бориславич. Рыбаков считал его автором летописи, оригинал которой утрачен, а переложения сохранились в составе Ипатьевской летописи и в «Истории Российской» Василия Татищева. Реконструировав литературный стиль и политическую идеологию гипотетического летописца, Рыбаков пришел к выводу, что «Слово» принадлежит перу того же автора. И тогда были, и сейчас сохраняются очень большие сомнения в подлинности «татищевских известий» (тех сведений из его труда, которые невозможно перепроверить по сохранившимся достоверно древним источникам). В 1994 году эту гипотезу взялся проверить историк Леонид Милов, один из пионеров компьютеризации исторической науки. Этот анализ не позволил ни подтвердить, ни однозначно опровергнуть тот факт, что эти тексты написал один и тот же автор. Вопрос остался открытым. Но сама методология исследования источника, использующая автора «Слова» в качестве уникального исторического свидетеля, остается актуальной для современного исследователя. Трактовка «Слова» как трактата, посвященного самим основаниям формирования российской государственности, подводным камням этого процесса, тревоге за судьбу страны, исходящей от самого «Слова о полку Игореве», от его безымянного создателя, позволяет по-новому взглянуть на проблему использования исторического источника.Рыбаковская портретная галерея участников «Слова» убедительно доказывает: только проницательнейший современник, живой участник тех событий мог так безошибочно знать подноготную всех-всех своих персонажей, их отношения друг к другу, их не всегда явные намерения, их слабые струны, их достоинства и еще не проявленные возможности. Такое безукоризненное знание, по мнению ученого, недоступно для имитатора из любой последующей эпохи.Для историков, филологов, политологов и студентов других гуманитарных специальностей.

«Исповедь» — общее название 13 автобиографических сочинений Августина Блаженного, написанных около 397-398 года н. э. и рассказывающих о его жизни и обращении в христианство.Эта первая развернутая автобиография в европейской литературе содержит ценнейшие сведения о христианизации позднего античного мира во время его заката, о поисках Бога в себе и вне себя.

Книга «Корпоративные финансы. Т. 1. 11-е изд». Издательство: Диалектика. Год выпуска: 2021. Переплет: Твердый переплет. Количество страниц: 736. Автор: Росс С. А., Уэстерфилд Р. У., Джаффи Дж.Ф. Стандарт: 6. Формат, ммсм: 171×241.

Африка — таинственная страна, на сегодняшний день наименее затронутый цивилизацией. Здесь проживает множество племен с богатой мифологией и символикой. Эта книга рассказывает о некоторых символах и их значении, об обычаях племен, их представлениях и…

Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 33.02.01 «Фармация».Учебное пособие содержит изложение теоретических основ данной науки с учетом современных тенденций развития. Лабораторному практикуму по обнаружению индивидуальных ионов и анализу смеси ионов предшествует теоретическое введение, содержащее тот минимум знаний, который должен получить студент, так как аналитические определения основаны на знании закономерностей протекания химических процессов в растворе. В конце каждой главы пособия приведены вопросы и задачи, решение которых должно способствовать более глубокому изучению материала и организации самостоятельной работы студентов.Также учебное пособие соответствует требованиям ФГОС СПО по специальности 32.02.01 «Медико-профилактическое дело» (ОП.ОЗ Аналитическая химия и техника лабораторных исследований). Теоретические разделы, содержащиеся в настоящем пособии, могут быть также рекомендованы для студентов при изучении общей и неорганической химии.

Данная книга посвящена одному из самых интересных, но недостаточно изученных периодов истории Бактрии: эпохе бронзы — раннего железа вплоть до падения Ахеменидского господства под ударами армии Александра Македонского. Работа основана на результатах исследований автором археологических памятников Северной Бактрии (самыми выдающимися среди них являются памятники Бандыханского оазиса и Талашкантепа), а также на великих открытиях и достижениях советских археологов и историков. Хотя книга носит научно-популярный характер в ней затронуты и в какой-то мере разрешены некоторые кардинальные проблемы Бактрии этой эпохи, в частности происхождение цивилизации Маргуш, которая, по мнению автора, была создана дравидами, и пребывание ассирийцев и мидийцев в Бактрии, зафиксированное в ряде археологических свидетельств, реабилитирующих в какой-то степени сведения древнегреческого автора Ктесия Книдского.

Узнайте, как раз и навсегда избавиться от привычки переживать по мелочамС помощью бесценных советов Дейла Карнеги миллионы человек уже побороли отравляющий их существование страх и уверенно шагнули в будущее. В этой книге вы найдете целый набор практических формул, которые сделают вашу жизнь счастливой и беззаботной.Вы сможете уже сегодня:* избавиться как минимум от половины тревог, связанных с работой* перестать волноваться по поводу денег* научиться избегать усталости и в любой момент получать заряд бодрости* продлить свой день еще на один час* открыть в себе новые качества и пересмотреть свою жизнь* навсегда покончить с ненужными переживаниями и сомнениями

The manual covers the history of therapeutic dentistry, standards and requirements for the organization of dental care, principles of infection control, recommendations about keeping medical records, basic and special methods of examining the dental patient, as well as anatomy of oral organs and tissues, theories about the origin and pathogenesis of caries, microbiology of the oral cavity and techniques of removing dental plaque, treatment of carious and non-carious lesions, as well as the etiology, pathogenesis and methods of treating disorders of the pulp and periapical tissues. These issues are considered from the point of view of current knowledge and in accordance with the principles of evidence-based medicine.The manual is intended for English speaking students of Dentistry departments at medical schools in Russia.В учебном пособии освещены история развития терапевтической стоматологии, нормативы и требования к организации стоматологической помощи, принципы асептики и антисептики, правила заполнения медицинской документации, основные и дополнительные методы обследования стоматологического пациента. Изложены анатомия органов и тканей полости рта, теория происхождения и патогенез кариеса, микробиология полости рта и способы удаления зубных отложений, лечение кариозных и некариозных поражений, а также этиология, патогенез и методы лечения патологии пульпы и периапикальных тканей. Данные темы рассмотрены с точки зрения современных данных и в соответствии с принципами доказательной медицины.Издание предназначено студентам стоматологических факультетов, проходящим обучение на английском языке в медицинских вузах России.

«Спросите кого-нибудь из знавших владыку, что привлекает к нему людей, даже не знакомых с ним? Ответ всегда один: он источал преизобильную любовь, он жертвовал собою ради ближних по бесконечной любви к Богу и к ним». Так вспоминал иеро-монах Серафим (Роуз) о своем духовном отце, архиепископе Иоанне (Максимовиче). Эта книга — об этом святом нашего времени, а значит, о любви, которая всегда пламенела в душе святителя, любви к Богу и людям. Он и сейчас, после своей блаженной кончины, изобильно изливает ее на всех, кто с верой и любовью прибегает к нему, прося его молитвенного предстательства и помощи.

В чем причина сталинских репрессий 1937 года? Каков был их масштаб? Какую роль они сыграли в истории нашей страны? Ответы на эти вопросы, которые по-прежнему занимают исследователей, политологов, публицистов, да и всех, кому интересно прошлое СССР, – в этой книге трех известных авторов. Каждый из них раскрывает определенный аспект темы: Ю. Жуков основное внимание уделяет реформам государственного аппарата в 1937 году, В. Кожинов пишет о переменах в национальной идеологии, Ю. Мухин рассказывает о борьбе с «пятой колонной» в СССР в 1930-е годы. Обширность фактического материала, глубокий его анализ, доступность и простота изложения, – все это присутствует в работах Ю.Н.Жукова, В.В. Кожинова и Ю.И. Мухина.

Китайское влияние на материальную и духовную жизнь современного мира становится все более ощутимым, но жители других стран по-прежнему почти ничего не знают о Китае и его культуре. Отталкиваясь от этого неоспоримого факта, кембриджский синолог Рул Стеркс предлагает всем нам, живущим за пределами ойкумены Поднебесной, сжатый, но основательный очерк истории китайской мысли: политической, социальной, философской, религиозной, экологической и прочей. Он мастерски владеет своим материалом, рисуя перед нами целостную и, главное, живую картину мировоззрения китайцев. Великолепно написанная работа Стеркса позволяет понять, что значит воспринимать мир по-китайски и жить в нем по-китайски. В 2020 г. автор стал лауреатом ежегодной британской премии Хессель-Тилтман, присуждаемой за лучшую научно- популярную книгу по истории, опубликованную на английском языке.Китайская мысль всецело ориентирована на человека и практику его жизни. Главные вопросы, которые занимали лучшие умы Китая, не кто мы такие и что мы такое, но как нам надлежит проживать свою жизнь, как мы связаны с другими людьми, как нам следует организовывать общество и обеспечивать благополучие тех, кто живет с нами и за кого мы отвечаем.Лучший способ охарактеризовать китайскую мысль — это обозначить все то, чего в ней нет.

Книга одного из ведущих отечественных историков-медиевистов Антона Горского посвящена острым проблемам изучения Русского Средневековья. Среди героев ее первой части знаковые фигуры отечественной истории — Игорь Святославич Новгород-Северский, Александр Невский, Юрий Данилович Московский, Дмитрий Донской, чьи поступки до сих пор вызывают споры в научной среде.Автор, опираясь на источники, убедительно показывает, что неоднозначное восприятие их образов во многом объясняется несовпадением наших представлений и этических норм с идеалами наших предков.Во второй части книги доказывается — с применением оригинальной методики сопоставления текстов — первичность «Слова о полку Игореве» по отношению к «Задонщине» и тем самым окончательно опровергается суждение о поддельности этого выдающегося произведения древнерусской литературы.Антон Горский — доктор исторических наук, профессор кафедры истории России до XIX века исторического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, ведущий научный сотрудник Института российской истории РАН.

Книга «Учение без мучения. Безударные гласные. Коррекция дисграфии. Рабочие материалы. 3 кл. 6-е изд., испр». Издательство: ИГ «Весь». Год выпуска: 2026. Серия: Учение без мучения. Переплет: Мягкий переплет. Количество страниц: 111. Автор: Зеггебарт Г.М. Стандарт: 20. Возрастная категория: 6+. Формат, ммсм: 205×290.

Книга «ВДОХНОВЛЯЮЩИЙ ЯД ЛИТЕРАТУРЫ: Как художественные произведения влияли на судьбу России и СССР: Пушкин, Достоевский, Толстой, Шолохов, Чехов, Булгаков, Солженицын, Евтушенко, Хемингуэй и другие». Издательство: Ленанд. Год выпуска: 2023. Переплет: Твердый переплет. Количество страниц: 520. Автор: Макаревич Э.Ф. Стандарт: 4. Формат, ммсм: 145×215.

В первой части книги приводится классический перевод отечественного филолога Г. А. Янчевецкого (1880 г.) трактата известного древнего историка Ксенофонта (ок. 445 — ок. 355 гг. до н. э.) «Кинегетик» («Псовая охота»), заново отредактированный и снабженный комментариями, которых не было в издании XIX века. Вторая часть книги представляет собой первый перевод на русский язык сочинения о псовой охоте, написанного знаменитым историком Флавием Аррианом в середине II в. н. э. В третьей части книги содержится первый перевод на русский язык византийского трактата XV в. «Кинософион». Это единственный сохранившийся античный и византийский трактат, посвященный уходу за собаками и их лечению.

В настоящее издание входит классическая работа О.О. Первольфа «Славяне, их взаимные отношения и связи», в которой автор, известный историк-славист, на значительном фактическом материале исследует взаимоотношения славянских народов, связи между ними, а также их быт, культурные особенности и традиции.В основу издания положено первое издание книги, появлявшееся последовательно в конце 1880-х-начале 1890-х гг. Работа написана в то время, когда наука славяноведения переживала бурный расцвет и одна за другой возникали научные школы и интересные исследования. Своим главным сочинением, глубоким и имеющим явные признаки оригинальности Первольф показывает, что славяне хотя и лишились национального единства, но не лишились вместе с тем, сознания племенного родства и никогда не переставали считаться членами одного рода.Книга ранее не переиздавалась и представляет значительный интерес как для специалистов, так и для всех любителей истории.

The textbook meets the requirements of the valid State Federal Educational Standard and Psychiatry Curriculum. The textbook contains information on works of outstanding psychiatrists, scientists who not only have identifi ed the basic psychopathological symptoms and syndromes but separated out individual nosological forms of psychoses.In the section dedicated to general psychopathology, descriptive psychopathology in evolutional forming categorical apparatus of the semiotics of mental diseases is expounded. In the section dedicated to specifi c psychiatry, the authors consequently prove the signifi cance of clarity of mental diseases basic defi nitions with analysis of systematization of psychoses and taking into account of the dichotomy nosology–symptomatology and content of ICD-10.It has given the especial matter to the diagnostic and treatment of schizophrenia. Borderline mental disorders (neuroses, posttraumatic stress disorder, psychopathies) are described.The textbook is intended for students of medical institutions of higher education.

На протяжении всей своей истории люди не только создавали книги, но и уничтожали их. Полная история уничтожения письменных знаний от античности до наших дней — в глубоком исследовании британского литературоведа и библиотекаря Ричарда Овендена.

Современный мир сегодня задает высокую планку. Социальные сети пестрят «идеальными картинками» — потрясающих карьер, мам, играючи справляющихся с тремя детьми, бесконечных путешествий, успешного бизнеса и квартир с дизайнерским ремонтом, красивых ужинов в дорогих ресторанах. Мы хотим быть «хорошими», красивыми, хотим «соответствовать» и жить по этим же шаблонам, хотим казаться, но не быть.Психолог Татьяна Мужицкая и журналист Ирина Белашева рассказывают, как менять жизнь к лучшему, не ломая себя. Почему чувство вины искажает нашу реальность и не дает действовать разумно? Как услышать свое подсознание и начать жить в гармонии с собой? Почему перфекционисты не могут достичь высот в карьере?На примере реальных историй из жизни авторы анализируют самые распространенные проблемы и рассказывают, как их преодолеть.

Я верю только в учение Христа (…) Верю, что Бог наш Иисус Христос — это любовь. Иного Бога, кроме него, у меня нет — писал Дзержинский: польский шляхтич, родственник Юзефа Пилсудского, кристально честный человек, любящий отец, заботливый брат и благодетель детей-сирот. Тот, кто сделал головокружительную карьеру на службе большевистскому режиму, кто руками подчинённой ему ВЧК истребил сотни тысяч людей и привёл к власти Иосифа Сталина, чтобы потом горько об этом пожалеть.Первая в свободной Польше многогранная и во многом неоднозначная биография Железного Феликса. В книгу включены ранее нигде не публиковавшиеся письма Дзержинского родным и любовные признания, адресованные любовницам — перехваченные службой государственной безопасности и скрытые на несколько десятков лет в совершенно секретных московских архивах, чтобы не допустить скандала.

Цель учебника — представить наиболее полно современную теорию экономики здравоохранения, тенденции развития этой области экономики, основные проблемы и практические подходы к их решению. В него включены разделы, посвященные формированию спроса и предложения на рынке медицинских услуг, особенностям изъянов этого рынка, проблемам построения систем обязательного и добровольного медицинского страхования, институциональным формам учреждений здравоохранения, вопросам занятости и оплаты труда медицинского персонала, развитию фармацевтического рынка и его регулированию, методам оценки эффективности программ здравоохранения, мировым тенденциям в развитии здравоохранения и др. Теоретическое изложение материала иллюстрировано как зарубежными примерами, так и данными по российской экономике, результатами собственных исследований авторов.Издание адресовано студентам высших учебных заведений, специализирующимся в области государственного и муниципального управления, организации и экономики здравоохранения. Оно может быть также полезным практическим работникам отрасли здравоохранения: руководителям органов управления и медицинских учреждений, сотрудникам страховых медицинских организаций, экономистам.

Иеремия Кэртин — американский историк, этнограф и путешественник, в течение нескольких лет изучавший русскую историю и славянские языки, представил подробное описание борьбы Русского государства с монгольским игом, длившимся свыше двухсот сорока лет. Автор скрупулезно изучил архивные материалы, включая русские летописи, разного рода свидетельства современников ­событий, а также научные исследования и создал яркую картину становления Русского государства. Кровопролитные сражения с полчищами монголов, бесконечные междоусобные, часто братоубийственные войны мешали объединению княжеств. Но дальновидные князья Владимир Красное Солнышко, Ярослав Мудрый, Владимир Мономах, Юрий Долгорукий, Всеволод Большое Гнездо, Андрей Боголюбский, Александр Невский и их наследники — мудрые правители, политики, воины и законодатели, твердой рукой создавали мощное государство, способное сбросить тяжкое иго и противостоять набегам бесчисленных врагов.