Третье издание «Справочника шеф-повара» под названием «Профессиональный шеф» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) – свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время «Профессиональный шеф» – прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда – более качественными и красивыми.

Книга написана автором топового подкаста «Будни хирурга», посвященного медицине. Вы узнаете обо всем, что присуще ежедневной работе врача: долгая учеба в университете, постоянное совершенствование знаний и умений, первые шаги в профессии, долгие ночные дежурства, странные и трагичные случаи. Вы погрузитесь в особый мир хирургического отделения и узнаете, насколько непростой бывает профессия, даже если она — твое истинное призвание.

В комплекте представлены учебник и рабочая тетрадь для начинающих, написанные 12-й чемпионкой мира Александрой Костенюк и апробированные в её школе шахмат. Книги рассчитаны на обучение старших дошкольников как в специальных кружках, так и дома вместе с родителями. Доступный язык изложения, забавные иллюстрации, а также множество разнообразных заданий на внимание, логику и раскраски сделают обучение не только лёгким, но и весёлым. Тем более что дети будут узнавать азы шахмат в компании своих ровесников — любопытного Мити и жизнерадостной Маши. Учитесь шахматам с нами по методике 12-й чемпионки мира!

Стрессу и усталости в наше время подвержен почти каждый человек.Как с ними бороться?Как прийти в гармоничное состояние?Подарите себе увлекательный вечер головоломок! Внутри этого издания вас ждут иллюстрации на разные темы: культовая архитектура, замысловатые орнаменты, благородные животные и необычные насекомые. Переключитесь от будничной суеты и наблюдайте, как волшебным образом, на листе начинают появляться львы, ящерицы, совы и многие другие. Для удобства, на всех иллюстрациях есть несколько цветов, чтобы не терять нужные точки и помочь оживить ваши будущие картины. Плотная бумага страничек раскраски позволит применять разные художественные инструменты: цветные карандаши, фломастеры, гелевые или шариковые ручки, краски, пастельные карандаши или восковые мелки.Серия «Арт-терапия» — это множество причудливых узоров и фантастических рисунков, которые подарят вам спокойствие и умиротворение и помогут избавиться от стресса. Возьмите карандаш или ручку и полностью отключитесь от внешнего мира, проводя тонкую линию от точки к точке, и через некоторое время вы вернетесь уже полностью обновленным человеком. Когда закончите — можете раскрасить рисунок.

Мечта всех родителей — подружить ребёнка с книгой. Ведь книги дарят маленькому читателю целый мир: заинтересовывают, развлекают, заставляют задуматься. Всеми этими качествами обладают книги новой серии «Моя первая библиотека». И они наверняка понравятся начинающим читателям с первого взгляда!Под яркими обложками, сияющими золотой фольгой, скрываются настоящие сокровища! Это сказки, басни, стихи, рассказы и повести, которые составляют «золотой фонд» детской классической литературы. Множество ярких, добрых и подробных иллюстраций, крупный, удобный для чтения шрифт и, конечно, увлекательные истории сделают дружбу юного читателя с книгами по-настоящему долгой и крепкой!Волшебные поэтические сказки Александра Сергеевича Пушкина с красочными и подробными иллюстрациями известной московской художницы Анны Власовой — это чудесный подарок, который можно не только читать, но и долго-долго рассматривать: пересчитывать сказочных богатырей, любоваться красотой прекрасных царевен и вместе с весёлой белочкой напевать «Во саду ли, в огороде…». Сказки А.С. Пушкина необходимы в каждом доме, где есть дети!В сборник вошло пять сказок: «Сказка о царе Салтане…», «Сказка о рыбаке и рыбке», «Сказка о мёртвой царевне и о семи богатырях», «Сказка о золотом петушке» и «Сказка о попе и о работнике его Балде».

Антон Павлович Чехов (1860—1904) делал первые шаги в русской литературе под псевдонимами — Антоша Чехонте, Человек без селезенки, Брат моего брата — как автор небольших рассказов и фельетонов, которые издавали в юмористических московских журналах «Будильник», «Зритель» и в петербургских еженедельниках «Осколки», «Стрекоза». Впоследствии эти его ранние произведения вошли в первые собственные книги начинающего автора.Эта книга представляет собой наиболее полное собрание юмористических рассказов знаменитого писателя, в нее вошли сборники «Шалость», «Сказки Мельпомены», «Пестрые рассказы» и др.Иллюстрации были выполнены родным братом писателя Николаем Павловичем Чеховым (1858—1889).

Цикл о Перси Джексоне принес своему автору мировую известность. Сегодня по произведениям Рика Риордана снимаются фильмы, а суммарные продажи его книг превысили 100 миллионов экземпляров.Лука, сын Гермеса и злейший враг Перси, стал верным приспешником титана Кроноса. И теперь ждет, когда его страшный повелитель воскреснет целиком и полностью. Собрав себя заново, Кронос уничтожит лагерь Полукровок. А потом бросит армию на штурм Олимпа… И, чтобы сорвать его планы, нужно совершить подвиг. Аннабет Чейз, Перси Джексон и их друзья направляются в Лабиринт, созданный когда-то Дедалом. Это темное и опасное место, полное тайн и чудовищ. Тот, кто подчинит Лабиринт своей воле, сможет быстро и безопасно перенестись в любую точку пространства. Друзья должны опередить Луку и раскрыть тайну Лабиринта — иначе в предстоящей битве у них не будет шансов на победу.Это четвертая книга о Перси Джексоне.Это темное и опасное место, полное тайн и чудовищ. От того, сумеют ли друзья пройти его, опередив Луку, зависят победа в грядущей войне… и их жизни.

«Эта книга о том, как перейти от страданий к жизни. О том, как житьздесь и сейчас, как помириться со своим прошлым и принять его вместе с воспоминаниями, страхами и грустью».Проблемы наваливаются одна за другой и вы чувствуете, что утопаете в эмоциональной трясине. Вы пытаетесь бороться с болью, но становится только хуже. Что нужно сделать чтобы выбраться из плена тревожных мыслей и обрести душевное спокойствие?Книга Стивена Хайса, основоположника Терапии Принятия и Ответственности (АСТ), и Спенсера Смита, клинического психолога, научит вас жить полной и достойной жизнью, и оставить боль, с которой вы так долго сражались. Авторы предлагают использовать проверенную годами методику АСТ, которая позволит по-новому взглянуть на то, что такое психическое здоровье и почему мы страдаем.Из этой книги вы узнаете:Как распознавать негативные мысли и тревожные состояния?Как понимать свои эмоции и не позволять им влиять на ответственные решения и поступки?Как принимать болезненный опыт с осознанность и спокойствием?Как найти правду между собственным ощущением ситуации и реальным положением дел?

От автора «Кошки не бегают за собаками». Дерзко, откровенно, шокирующе и современно! Правда об отношениях в современном мире.Играй на его поле по своим правилам!ЧТО ДЕЛАЮТ МУЖЧИНЫ, ЧЕГО НЕ ДЕЛАЕМ МЫ:- Мужчины не привязываются эмоционально.- Мужчины не обращают внимания на мелочи.- Мужчины не пытаются переделать женщину.- Мужчины не пытаются найти оправдания плохому отношению к себе.- Мужчины разделяют понятия «жена» и «женщина для секса».- Мужчины думают членом, а не сердцем.

У Чан — наследник северного клана У. Не успел он родиться, как стал для своего народа знамением, тут и там гудели: «Сребровласый господин будет богом и прославит Северную сторону!»Но с самого начала все пошло не по плану: непростые отношения У Чана с родителями, появление таких же, как он, будущих богов, жаждущих власти, и кровожадных демонов усложняют путь юноши к Небесам. Еще и трепетно любимый им наставник — господин Го Бохай — оказался не так прост и скрывает леденящую душу тайну…Со всем этим наследнику клана У предстоит разобраться и справиться, чтобы стать богом. Но… нужно ли это ему?Пять причин купить:1. Популярная история Rulate, ставшая интернет-хитом2. Иллюстрации и оформление от Raccun, художницы с более чем десятитысячной аудиторией3. Трепетный рассказ о взрослении, дружбе и преданности, который не оставит равнодушным4. Главный герой, идущий по пути становления небожителем, и сам не знающий всех своих тайн5. Популярный троп «учитель-ученик», предстающий в новом прочтении

Когда Коля навещает деда в затерянном посреди тундры селе, где с давних пор жило племя саамов, поездка оборачивается чередой опасных приключений. Сумеет ли он пройти предначертанный ему путь, чтобы заново обрести себя и спасти свой народ?

Два года назад от рук Антона и Веры погиб сын Осенней Девы.Теперь их пути разошлись: потеряв силу Зимы, Вера живет в домике сторожа кладбища и подрабатывает таргетологом, а Антон, свободный от службы Зимней Деве, растит дочь.Но прошлое не оставляет их в покое.Случайная встреча Веры с известным черным магом Аскольдом Мириным нарушает хрупкое равновесие. Мирин знает ее секрет: сила Зимней Девы постепенно возвращается.Неужели сын Осени погиб напрасно? И что будет, когда его мать узнает правду?Вторая часть цикла Нади Хедвиг о девушке Вере, умеющей оживлять фантазии.Серая мораль, слоуберн, мистика и психологический триллер с элементами детектива.Цикл Нади Хедвиг будет близок тем, кто теряется в своих ощущениях и чужих ожиданиях, тем, кто долгое время пытался быть хорошим и удобным для окружения, но в какой-то момент осознал всю разрушительность этого.Книга понравится фанатам Холли Блэк и ее книги «Холодный город»История, в которой от волшебной силы только множатся проблемы.Разнообразные персонажи. Каждый постепенно меняется, открывая и работая со своей темной стороной.Встречайте нового героя! Аскольд Мирин — какие тайны скрывает известный черный маг?«Месть Осени» дополнена атмосферным плейлистом.Иллюстрация на обложке Кармы Виртанен.

Третий роман легендарного цикла фэнтези от волшебницы пера Сары Дж. Маас, автора циклов «Стеклянный трон» и «Город Полумесяца».Тамлин, верховный правитель Двора весны, вступает в сговор с правителем Сонного королевства, собравшимся захватить и подчинить своей власти всю Притианию. Армии короля вот-вот вторгнутся в земли фэйри. Наделенная магическими способностями и обретшая бессмертие Фейра покидает Двор ночи, понимая, что в сложившейся ситуации ее бездействие смерти подобно. Но кому из верховных правителей, увязших в давних противоречиях, может она теперь доверять? Где ей искать союзников? Фейре остается одно: ради спасения Притиании плести паутину лжи, предавая собственную натуру.Издательство Азбука выпустило фэнтези в твердой обложке. Если вы любите истории про магию, первую любовь, волшебных существ, то цикл о Фейре для вас!Как читать книги Сары Маас в цикле о Фейре:Королевство шипов и роз;Королевство гнева и тумана;Королевство крыльев и руин;Королевство стужи и звездного света;Королевство Серебряного пламени.«Сара Дж. Маас предлагает свое лучшее произведение… волшебное, чарующее, захватывающее. Мастерство создателя миров – на звездном уровне», — USA Today.«Великолепно проработанный мир… Отважная и преданная Фейра не даст своим врагам расслабиться, а читателям – отвлечься», — Publisher’s Weekly.«Элементы «Красавицы и чудовища», «На восток от Солнца, на запад от Луны», мифа о Персефоне, легенды о Таме Лине бесшовно соединены с другими тонкими аллюзиями», — BCCB.«Блистательный мир, сложные характеры, опаляющая любовь…», — RT Book Reviews

Двенадцать лет назад на Деревню, Скрытую В Листве, напал Девятихвостый Лис-Демон. Четвёртый Хокагэ ценой собственной жизни запечатал чудовище в теле новорождённого — Наруто Удзумаки.Теперь тот самый мальчик — самый проблемный ученик Академии ниндзя: он постоянно проказничает, плохо учится и мечтает лишь об одном — стать Хокагэ, сильнейшим ниндзя и лидером Деревни, чтобы получить всеобщее признание. В первой книге, которая включает в себя три первых тома манги, Наруто предстоит пройти выпускной экзамен, столкнуться с предательством, встретить свою команду и сделать первые шаги на пути к своей мечте.«Наруто» — это не просто история про ниндзя, а универсальная сага о взрослении, преодолении одиночества и обретении семьи. Главный герой, изгой, над которым все смеются, не сдаётся и шаг за шагом доказывает, что даже у самого неудачливого есть право на мечту. В этой книге — начало пути: экзамены, первые враги, первая команда и обещание стать сильнейшим. Манга стала культурным феноменом: в мире продано свыше четверти миллиарда экземпляров, и она по праву занимает место в ряду главных произведений, определивших облик современной японской поп-культуры.Понравится поклонникам динамичных сёнэн-историй о взрослении и пути к силе, — в духе «One Piece» и «Атака на титанов». Книга откликнется у подростков и молодёжи, которые ищут вдохновляющий пример преодоления трудностей, а также у всех, кто хочет познакомиться с классикой мировой манги.Масаси Кисимото — японский мангака, создатель одной из самых успешных и влиятельных манг в истории. Он родился 8 ноября 1974 года в префектуре Окаяма. Вдохновлённый мангой «Dragon Ball», он начал рисовать ещё в школе. «Наруто» выходила с 1999 по 2015 годы и насчитывает 72 тома, став четвёртой самой продаваемой мангой всех времён. Кисимото не только создал уникальный мир ниндзя, но и выразил в нём философию о том, что настоящее признание приходит не через силу, а через преданность и любовь к тем, кто рядом.

«Зайчик» наконец-то увидел свет! Этот мистический рассказ лёг в основу одноименной мегапопулярной хоррор-новеллы. Дмитрий Мордас — мастер мистических историй и финалист премии «Эксмо.Дебют».Пятиклассник Антон Петров вместе с родителями и младшей сестрой Олей переезжает в посёлок, затерявшийся среди лесов. Мальчику предстоит уживаться с новыми одноклассниками, привыкать к новому дому, примостившемуся на окраине, и остерегаться того, что притаилось за окном. Кто это танцует на снегу по ночам? И почему они в звериных масках?Глаза зверей на книге светятся в темноте! Обложку и иллюстрации для рассказов нарисовали фанаты игры.Понравится всем поклонникам «Зайчика», ФНАФ, мистики и ужасов.Также в сборник вошли мистические рассказы: «На холме» и «Прикосновение».

Впервые на русском языке очередной роман нового книжного сериала Сары Дж. Маас, автора знаменитого цикла о Селене Сардотин, непобедимой женщине-ассасине, и не менее известного о приключениях Фейры.Город Полумесяца. Дом Неба и Дыхания.После страшных событий, связанных со смертью Даники, подруги Брайс Куинлан, в Городе Полумесяца на некоторое время наступает затишье. Но это только кажущееся затишье. И для Брайс, и для Ханта, возлюбленного и помощника девушки, судьба готовит новые испытания. Гибнет Зофи Ренаст, девушка с уникальными способностями оборотня-буревестника. Она входила в число мятежников Офиона – движения, цель которого покончить с многотысячелетней тиранией астериев, правителей планеты Мидгард. Незадолго до трагической гибели девушка узнает, что на соседнем континенте Пангера, в хрустальном дворце астериев, оплоте их безраздельной власти, хранится важная информация, способная коренным образом переменить расстановку сил. Дело остается за малым – пересечь Хальдренское море и проникнуть в гнездо тиранов, что, в общем-то, равносильно самоубийству.Книги цикла «Город Полумесяца»:Дом Земли и Крови;Дом Неба и Дыхания;Дом Пламени и Тени.Издательство Азбука выпустило фэнтези в твердой обложке. Если вы любите мистику, фантастических существ, магию, детективы, расследования, книги про любовь – эта трилогия для вас!«Невероятно трогательно…», — Booklist.«На каждом шагу вас ожидают сюрпризы», — Entertainment Weekly.«Удивительное богатство воображения…», — Publichers Weekly.«Изящный сюжет и атмосферное построение мира… с наслаждением переворачиваешь страницы», — Guardian.«Новое произведение Сары Маас — волшебное, захватывающее, чарующее. Мастерство создателя миров — на звездном уровне», — USA Today

В Кентервильском замке обитает привидение. Много лет оно пугало обитателей, и, казалось бы, так будет всегда. Когда замок переходит к новым владельцам, злобный дух собирается вволю повеселиться. Как только призрак ни старался! Оставлял пятна крови на полу, гремел цепями, страшно хохотал и бродил ночами по коридорам. Однако Отисы — та еще семейка! Призраку пришлось признать свое поражение. Но в конце концов чистота и любовь доброй девочки спасает его душу.В книгу включены произведения Оскара Уайльда: новелла «Кентервильское привидение» и сказки из сборника «Счастливый принц».

НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЕН И ВЛЕЧЕТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.«Дахштайн» — не просто книга. Это загадочное путешествие в самое сердце таинственной Праги, где каждый уголок наполнен историей и магией. Дэниэль, последний из потомков легендарного доктора Фауста, получает в наследство дом, который оказывается порталом в мир, где реальность и потустороннее сливаются воедино. Охота за душой Дэна начинается, а зло уже на его пороге. Готовы ли вы следовать за ним по лабиринтам магии, интриги и искушения?Окунитесь в мистический триллер, который унесет вас в водоворот событий, напоминающих Дэна Брауна и Стивена Кинга одновременно. Не упустите шанс стать частью этой захватывающей истории!

Кир Булычев — вторая величина в отечественной фантастике XX века после братьев Стругацких. Несколько поколений читателей выросло на его книгах, а первая читательская любовь долговечна и с годами не остывает. Основатель Великого Гусляра (своеобразного аналога северного города Соловца со знаменитым НИИЧАВО и его сотрудниками), крестный папа Алисы Селезневой, девочки из будущего Земли, летописец трудов и дней доктора Павлыша и его друзей из экипажа межпланетного звездолета «Сегежа», лоцман на реке Хронос, соединяющей во времени разные берега России, — Кир Булычев многомерен, как сама жизнь, в его литературной вселенной есть место и шутливому розыгрышу, и едкой, беспощадной иронии, и мудрости ученого и провидца. В ней есть все, кроме скуки. Космический корабль «Сегежа» совершал обычный рейс на Титан с грузом шахтного оборудования, когда из Галактического центра поступила радиограмма: срочно прервать полет, принять на борт пассажиров инопланетного корабля и груз специального назначения. И далее взять курс в одну из звездных систем к планете, где, по данным беспилотного корабля-разведчика, разразилась ядерная война. Почему туда послали землян? Потому что, судя по обнаруженным изображениям жителей мертвой планеты, внешне они схожи с людьми. А груз специального назначения — это устройство, созданное расой корон для восстановления мертвого тела. В романе «Поселок» корабль «Полюс» терпит аварию и совершает посадку на необитаемой планете. Экипаж вынужден оставить корабль, причина — высокая радиация в результате взрыва реактора. Смертельно опасный переход через выстуженные снежные горы в спасительный, казалось бы, лес выдерживают немногие. Оставшиеся в живых основывают в лесу поселок… Почти два десятилетия его жители сражаются с агрессивной природой, рождается и растет новое поколение, для которого воспоминания о Земле не более чем красивая сказка, рассказанная на ночь взрослыми. В настоящий сборник вошел полный цикл произведений о звездном докторе Павлыше. Книга проиллюстрирована работами художника Виктора Минеева.

Книга «Незнайка на Луне» — заключительная и самая невероятная часть трилогии Николая Носова о приключениях знаменитого коротышки из Цветочного города. На этот раз Незнайка случайно улетает на Луну на ракете, которую друзья построили для космической экспедиции. Его ждут захватывающие приключения в центре загадочного спутника Земли и знакомство с лунатиками.В этом издании от «Махаон» напечатаны иллюстрации Генриха Валька. Художник первым проиллюстрировал роман Носова «Незнайка на Луне». Его рисунки стали классикой детской иллюстрации и приобрели широкую известность. Именно его изображения помнят нынешние взрослые. Генрих Вальк нарисовал черно-белого мальчика в шляпе с широкими полями — и этот образ полюбился детям и навсегда вошел в культуру.Книга станет отличным подарком школьнику — она подойдет для внеклассного чтения или литературы на лето. Книга идеальна для совместного чтения со взрослыми: они смогут окунуться в атмосферу детства и при этом увидеть рассказ с новой точки зрения — сатирической.

Освоившись в доме, малышка Чи отправилась покорять улицу, где встретила огромного кота по кличке Черныш. Того самого, что давеча наведывался к ним в гости. Во время своей вылазки друзья попались на глаза строгой консьержке и едва лапы от неё унесли – вот это была погоня! Увы, рассерженная дама не оставила Черныша в покое. Она решила во что бы то ни стало выселить его хозяев из дома. Папа и мама нашей Чи тоже страху натерпелись. Как же им и теперь прятать питомца, если он так и норовит выбраться во двор на поиски приключений?

Дэндзи — бедный юноша, вынужденный охотиться на демонов, чтобы расплатиться с огромным долгом, оставшимся после смерти отца. Его единственный спутник — Почита, демонический пёс-бензопила. Жизнь Дэндзи — сплошная борьба за выживание: он продаёт части своего тела и рискует жизнью на каждом задании. Мечтая лишь о простых радостях — хлебе с джемом и свиданиях с девушкой, он оказывается преданным теми, кому доверял. После предательства Дэндзи погибает, но Почита заключает с ним контракт, пожертвовав собой, и возрождает юношу как Человека-бензопилу — существо, способное превращать части своего тела в смертоносные лезвия. С этой невероятной силой он вступает в организацию охотников на демонов, чтобы бороться с угрозами, но его поджидают ещё более опасные враги и тайны.«Человек-бензопила» — одна из самых ярких и нестандартных сёнэн-манга последних лет, покорившая миллионы читателей по всему миру. Автор Тацуки Фудзимото ломает привычные шаблоны жанра: здесь нет места пафосным героям и простым решениям. Главный герой — не идеальный борец за справедливость, а сломленный жизнью подросток, который учится чувствовать и мечтать. Кровавый экшен и мрачная атмосфера сочетаются с неожиданным юмором и глубокими философскими вопросами о цене желаний и человеческой жестокости. Манга держит в напряжении с первой страницы, а её непредсказуемый сюжет и харизматичные персонажи надолго остаются в памяти.Понравится поклонникам жестоких и бескомпромиссных боевиков с глубокой драмой и неожиданными поворотами, — в духе манги «Магическая битва» и «Дорохедоро». Книга откликнется у читателей старше 18 лет, которые любят мрачные истории о выживании в жестоком мире и ценят в манге не только экшен, но и психологическую глубину.Тацуки Фудзимото — японский мангака, известный своими нестандартными и провокационными работами. С детства увлекался рисованием и начал публиковать свои работы в интернете ещё в школе. Окончил Университет искусств и дизайна Тохоку. Прославился благодаря манге «Огненный удар», но всемирную известность ему принесла именно серия «Человек-бензопила», которая с 2018 по 2026 год публиковалась в Weekly Shōnen Jump и Shonen Jump+.

Чудесный авторский проект художницы Ксении Павловой!
Это не просто книга-игрушка — это целый город, а на каждой странице здесь прячутся кошки и коты: зеленоглазые романтики, полосатые шкодники, пушистые умницы и любители покушать. Ребенок сможет отыскать их всех, а заодно узнает немного о жизни и повадках этих обаятельных, но независимых животных.
Поиграй с котами в прятки! Загляни в теплые уютные дома и на черепичные крыши, в подвалы и чердачные окошки, погуляй по кошачьему городу и отыщи всех его обитателей.
Стихи Дарьи Герасимовой.
Для детей 3-5 лет.