Еда и напитки
Отображение 1561–1620 из 1897Сортировка: самые недавние
- Еврейская история
- Еврейская литература
- Еврейская традиция
- Законы и право
- Изучение иврита
- Искусство
- История
- Иудаизм
- Кабалла
- Кулинария
- Лекарственные растения и травы Израиля
- Медицинская литература
- Мемуары
- Новинки
- Политика и общество
- Поэзия
- Природа
- Психология
- Публицистика
- Путеводители
- Разное
- Слайдшоу
- Философия и эзотерика
- Фотоальбомы
- Электронные книги
-

Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу
Ивенская Ольга Семеновна 94 ₪«Рамен. Как приготовить культовую японскую лапшу» — это ваш путеводитель по истории, географии и всевозможным вариациям рамена.В этой книге вы найдете идеальную формулу рамена, информацию о базовых ингредиентах для его приготовления, варианты сочетаемости и заменяемости. Узнаете, как приготовить традиционные ароматические добавки и топинги, как комбинировать все ингредиенты между собой, чтобы насладиться классическими сочетаниями вкусов и текстур, или получите вдохновение и новые идеи, чтобы собрать свой авторский рамен.Вас ждет 15 рецептов основных ингредиентов для рамена и 21 рецепт самого рамена. Комбинируйте, заменяйте, экспериментируйте с лапшой быстрого приготовления. Освойте эти несложные рецепты и комбинации и наслаждайтесь блюдом, как в модных ресторанах.
-

Пика-пика! Рецепты карманных монстров
Третьякова Дарья Анатольевна 227 ₪Добро пожаловать во вселенную Покемонов!На страницах этой книги нет места скучным рецептам, ведь это просто невозможно — все любимые и дорогие нашему сердцу покемоны собрались вместе, чтобы не оставить вас голодными! Знакомые с детства персонажи поделятся рецептами любимых блюд:• поке с тунцом;• креветки темпура;• запеченный батат;• моти с вишней.и другие блюда, вдохновленные эстетикой чарующей Азии. Мы уверены, милейший паннакотик точно не оставит вас равнодушными.Наша счастливая звезда сияет сегодня!
-

Японский десерт моти. Для самых искушенных гурманов
Шумакова О.С. 196 ₪Давайте приготовим самый яркий десерт азиатской кухни — моти! Это нежнейшее, тягучее лакомство из рисовой муки, которое завоевывает сердца гурманов по всему миру. В книге вы найдете не только рецепты традиционных моти, но и современные вариации, которые удивят даже самых искушенных ценителей.Автор делится секретами приготовления идеального рисового теста, а также раскрывает множество способов придать моти неповторимый вкус и текстуру. В книге представлены как классические рецепты, так и авторские вкусовые сочетания и техники, позволяющие создать уникальные десерты. Яркие иллюстрации и пошаговые инструкции помогут освоить мастерство создания этого кулинарного шедевра.Эта книга станет незаменимым помощником для всех, кто хочет прикоснуться к японской культуре через еду и в полной мере насладиться одним из ее самых изысканных блюд.ОТ РЕДАКЦИИ:«Дорогие читатели!Наше издательство тщательно подходит к каждому этапу производства книг.К сожалению, в этом экземпляре спряталась одна опечатка. На странице 29 в рецепте приготовления классического теста нужно использовать 190 г воды».
-

Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга «Игры престолов»
Мартин Джордж Р.Р. (соавтор), Лерер Сариэн (соавтор), Монро-Кассель Челси 258 ₪Сага-бестселлер Джорджа Р. Р. Мартина «Песнь льда и пламени» и сериал «Игра престолов», ставший хитом HBO, известны тем, что оживили достопримечательности и звуки Вестероса. Но одного важного ингредиента всегда не хватало: аппетитных блюд, которые формируют фон этого необыкновенного мира.Страстный проект от суперфанов и шеф-поваров-любителей Челси Монро-Кассель и Сарианн Лерер — и одобренный самим Джорджем Р. Р. Мартином — «Пир льда и огня» с любовью воспроизводит потрясающий ассортимент кухонь со всех Семи Королевств и за их пределами. От роскошных яств, которыми наслаждаются в залах власти в Королевской Гавани, до теплых и дымных блюд замерзшего Севера и экзотических деликатесов таинственных земель к востоку от Вестероса.Книга содержит более 100 рецептов, разделенных по регионам. Вот некоторые из них:Стена: каре ягненка с зеленью; пирог со свининой; баранина в луково-пивном бульоне; яблочные пончики; гороховая кашаСевер: пирог с говядиной и беконом; курица в меду; дикий бык, запеченный с луком-пореем; печеные яблокиЮг: меренги «Лебедь»; форель на гриле с беконом; рагу с Сестринских островов; тарталетки с черничной начинкойКоролевская гавань: лимонные пирожные; перепела с масляным соусом; форель с миндалем; персики в медуДорн: виноградные листья с бараниной и грибами; утка с лимонами; нутовая пастаПобережье Узкого моря: булочки с беконом; медовые пальчики по-тирошийски; зимнее печенье; акриды с пряным медомЕсть даже руководство по сервировке и развлечениям в стиле Семи Королевств. Это благоговейно детализированный и сопровождаемый отрывками из всех пяти книг серии кулинарный гид по Вестеросу, от которого урчат миллионы желудков. Предисловие написал сам Джордж Р. Р. Мартин.И помните, зима близко — так что вкусные горячие блюда нам наверняка пригодятся.От автора:Вряд ли найдется хоть один читатель Мартина, который ни разу не почувствовал бы пробуждения аппетита, читая описание блюд, одновременно узнаваемых — настолько, что физически ощущаешь их вкус, — и экзотичных, будоражащих воображение. Нередко и мы испытывали это чувство усиливающегося голода, и нам очень хотелось собственными руками воплотить художественные образы в съедобную реальность.Приготовив всего несколько блюд, мы поняли, что ввязались в поистине увлекательное приключение. Вскоре мы стали вести блог и очень обрадовались, увидев, как быстро он обрастает увлеченными единомышленниками. Спустя всего несколько месяцев после появления первой записи в блоге нам выпала фантастическая возможность создать эту кулинарную книгу.Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы наслаждаться вкусной стряпней Вестероса. В подаче рецептов мы очень хотели подтолкнуть фанатов — независимо от их познаний в области кулинарного искусства — к тому, чтобы вновь перечитать любимые эпизоды романов, окунуться в атмосферу знаменитого фэнтези, но теперь уже взглянуть на него с абсолютно новой точки зрения.Для кого эта книга:Для многочисленных фанатов сериала «Игра престолов» и цикла книг Джорджа Р. Р. Мартина «Песнь Льда и Огня».
-

Великая китайская кухня: грандиозное путешествие и 300 рецептов из Поднебесной
Терри Тан 630 ₪В книге подробно описаны кулинарные традиции Китая, местная география и история. Рассказывая о классических блюдах — от дворцовой кухни Пекина до чайных домов южного Китая — Терри Тан описывает все многообразие ингредиентов и методов приготовления.Это своего рода гастрономический тур по северному, южному, восточному и западному регионам Китая. Вы узнаете об их истории и традициях, ингредиентах и методах и сможете легко приготовить любое блюдо, прочтя пошаговые инструкции и вдохновившись замечательными иллюстрациями. В книге есть и знаменитые рецепты, такие как утка по-пекински и дамплинги со свининой, и малоизвестные деликатесы: лапша с лобстером, цыпленок нищего, каша из черного риса и сладкая фасоль в сиропе.Здесь вы найдете сотни рецептов, множество информации и 1500 фотографий.Для кого эта книга:Для начинающих и опытных кулинаров, желающих научиться готовить знаменитые китайские блюда.Для всех интересующихся историей, традициями и кухней Поднебесной.От автора:Китайская кухня — общее название гастрономических традиций огромной страны, состоящей из непохожих провинций. Блюда относят к гуандунской, сычуаньской, пекинской или шанхайской кулинарной школе (географически соответственно к южному, западному, северному и восточному регионам), но те делятся на более мелкие территории, и собственные традиции каждой смешаны с заимствованными у соседей. Я хотел изучить, что делает региональные кухни уникальными и что связывает их с другими территориями в контексте истории, традиций и, конечно, вкусов.Здесь вы не только найдете рецепты, которые захочется повторить на своей кухне, но и познакомитесь с историей их создания. Надеюсь вдохновить вас на приготовление восхитительных китайских блюд.
-

Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день
Романова Елизавета 42 ₪Несмотря на увещевания диетологов, большинство из нас все-таки любит сладкое. У издательства «Эксмо» для сладкоежек хорошие новости: с книгой фуд-блогера Елизаветы Романовой «Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день» можно есть то, что любишь, без чувства вины и опасений за фигуру и здоровье. Елизавета собрала рецепты всеми любимых классических тортов, пирожных, глазированных сырков, мороженого и других десертов, заменив излишне калорийные ингредиенты на более легкие. Не беспокойтесь, они остались такими же вкусными! Хотя в большинстве нет глютена, сахара и сливочного масла. И, тем более — никаких искусственных красителей и ароматизаторов. Автор заботится о белковой и витаминной ценности, заменяя масляные крема, белую муку зерновыми смесями, а также использует по максимуму пользу орехов, фруктов и полезных ингредиентов. В этой книге вы найдете разные варианты замен и добавок и скоро сами сможете заменять в рецептах то, что вам не подходит или не нравится.Список названий похож на меню кондитерской: «Наполеон», «Шварцвальдский лес», «Монастырская изба», Фрезье, виноградный торт с крем-муссом Сабайон, черничный и яблочный кремовые пироги, трюфели манго-апельсин, глазированные сырки, брауни — в общем, все, что вы любите. Причем в книге есть рецепты как простые, для начинающих, так и многосоставные, для искушенных кулинаров, как на каждый день, так и для праздничных торжеств, чтобы каждый мог порадовать себя и близких и сохранить здоровье!
-

Новогодние пряники и пряничные домики. Сладкие рецепты с ароматом праздника
Попова А.А. 188 ₪Имбирные пряники и пряничные домики уже успели стать у многих новогодней традицией, и неудивительно: от одного их аромата Новый год, кажется, наступает быстрее, а домики производят настоящий фурор!В дебютной книге Анастасия Попова расскажет, как приготовить более 40 пряников, пряничных домиков, композиций и чудесных десертов на их основе, чтобы ваш новогодний (и не только!) стол стал по-настоящему волшебным.Что ждет вас под обложкой:- Рецепты вырезных, лепных и печатных пряников — не только имбирных, но и молочных, ржаных, ванильных и даже традиционных пряников из других стран.- Подробные инструкции по сборке разнообразных домиков и композиций — создайте свой пряничный календарь или картину!- Раздел с десертами: кексами, пирожными, тортами и даже мороженым на основе пряников.А еще в книге есть QR-коды, с помощью которых вы сможете распечатать выкройки деталей для домиков и схемы по сборке сложных пряников!
-

Суши и роллы. Пошаговый самоучитель по приготовлению блюд на вашей кухне
Петрова Наталья Александровна 109 ₪Аннотация к книге «Суши и роллы. Пошаговый самоучитель по приготовлению блюд на вашей кухне» Петрова Н. А.:Суши и роллы давно стали не просто блюдами японской кухни, они принадлежат мировой кухне и являются любимцами людей разных национальностей. Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал их в кафе или ресторане. Вариантов приготовления роллов и суши огромное количество: от обычных с лососем или креветками до сладких в качестве десерта. Благодаря этой книге вы прикоснетесь к японской культуре приготовления полезной еды и научитесь готовить эти изысканные изделия в домашних условиях. Попробуйте в новом прочтении суши с соусом «цезарь» или классические роллы с красной рыбой, угрем или морепродуктами! Читать дальше…
-

Праздничная выпечка для незабываемых моментов. Рецепты счастья для каждого сезона
Клыканова А. С. 245 ₪Аннотация к книге «Праздничная выпечка для незабываемых моментов. Рецепты счастья для каждого сезона» Клыканова А. С.:Сейчас много говорят об умении наслаждаться простотой жизни, находить прекрасное в каждом моменте и каждом дне. Современные мудрецы из соцсетей наперебой рассказывают кто 10 правил, кто 20 способов найти в окружающей нас реальности приятные мелочи, которым можно порадоваться. Мы предлагаем отложить поиски прекрасного и взять ситуацию в свои руки. Четыре прекрасных сезона со своей удивительной атмосферой дают нам возможность насладиться весенней нежностью, летним ягодным настроением, хлебосольной осенью и морозными моментами счастья с ароматом корицы, ванили и пряничных специй. Для каждого сезона автор Анна Клыканова собрала рецепты домашней выпечки, которая гарантирует вам моменты удовольствия в процессе готовки и в процессе дегустации за чашкой ароматного чая в кругу тех, с кем вы счастливы делиться приятными моментами своей жизни. Читать дальше…
-

Учимся готовить блюда из мяса (нов. оформ)
Сидорова А. (редактор) 90 ₪Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое.Учитесь готовить вместе с нашими книгами!
-

Крутая ботва. Овощи — это не гарнир… и не салат из помидоров
Савчук Елена Александровна 164 ₪Вы считаете себя продвинутым веганом и думаете, что постигли все горизонты растительной пищи? Тогда эта книга для вас.Елена Савчук — шеф-повар и основатель гастрономического проекта BOTWA, не понаслышке знает, как удивить даже самых искушенных кулинаров. Новые нетривиальные рецепты, которые придутся по вкусу абсолютно всем!Авокадо-тост с творожным сыром? — Легко.Любимая моцарелла из кешью? — Да пожалуйста!Свекольный хумус? — Не забудьте попросить добавки.Более 40 новых авторских рецептов, сдобренные историями из жизни и приправленные ценными советами.
-

Прозрачный дистиллят и мутный самогон. Пособие для начинающих по домашнему производству качественных спиртных напитков
Тузмухамедов Эркин Раисович 172 ₪Эркина Тузмухамедова знают не только бармены и сомелье всей страны, потому что учатся по его книгам о виски и крепких напитках, посещают его лекции и дегустации, но и домашние дистиллеры, как со-организатора главного конкурса домашних дистиллятов «Кубок малого шлема».Новая книга Эркина для тех, кто не планирует сразу выпускать сотни литров крепкого алкоголя, а хочет просто освоить основы домашней дистилляции в условиях городской квартиры, не утруждая себя тоннами стационарного оборудования, и при этом получить хорошие, качественные, выдержанные дистилляты. Книга будет полезна и опытным дистиллерам, которые найдут для себя в ней много интересного и занятного.
-

Невинный винный ЗОЖ
Горбачева Елена Мавлявиевна 180 ₪Сегодня тема ЗОЖ на пике популярности. Всем хочется как можно дольше оставаться здоровыми, красивыми и счастливыми, при этом не лишаясь повседневных радостей — выпить бокал вина за ужином, побаловать себя экзотическим десертом на отдыхе или съесть хрустящий круассан с утра. Книга Елены Куликовой, дипломированного сомелье и тренера по фитнесу, ответит на многие вопросы. Насколько справедливо выражение «вино — лекарство от всех болезней»? Сколько можно пить без вреда для здоровья? Как правильно сочетать алкоголь с едой? Что пить вообще не стоит? Какие научные исследования целебных свойств вина проводятся в мире?После прочтения этой книги вы сможете правильно составить свой график питания и тренировок, не жертвуя маленькими радостями. А еще узнаете о последствиях алкоголизма, о пользе умеренного употребления алкоголя и о многом другом.Перед приемом медикаментов обязательно посоветуйтесь с врачом.
-

Десерты и выпечка без сахара!
Орсателли Аннабелль 147 ₪Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас!Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и … удовольствием!В книге вы найдете 80 обновленных рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как «настоящие» десерты!Вы узнаете, как приготовить:десерт «Два шоколада», лимонный торт, фонданы, брауни, вафли, баварское пирожное с фисташкой и малиной, заварное пирожное с карамелью, заварной крем, чизкейк, клубничный пирог, торт «Опера», тирамису, меренги «Могадор», королевский пирог и многое другое!
-

Выпечка в мультиварке
Китаева Анна 94 ₪Нет такого человека, кто остался бы равнодушным к домашним булочкам или пышному яблочному пирогу. Но вот беда — процесс выпечки всегда трудоемкий и долгий…если бы не мультиварка. Автор бестселера «Я и моя мультиварка» Анна Китаева собрала рецепты самой вкусной выпечки в мультиварке. Да, да, вы не ослышались — в мультиварке. Минимум хлопот, а результат превосходит все ожидания. Пеките с удовольствием!
-

Крупенчук. Тренируем пальчики-развиваем речь. Старшая группа детского сада. 5+ (ФГОС ДО)
Крупенчук-Вознесенская О. 53 ₪В книге известного петербургского логопеда О. И. Крупенчук представлена комплексная программа по развитию речи и мелкой моторики для детей 5+ лет. Заниматься по этой книге очень удобно: все задания подобраны с учетом программы детского сада и распределены на год (с октября по май).
-

Учимся готовить быстрые рецепты на каждый день (нов. оформл)
Сотникова Т. 90 ₪Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете, с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих!Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы.Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться.Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!
-

Delicatessen. Культовые коктейли + закуска
Евсевский Федор 186 ₪Всего за несколько лет московский Delicatessen прославился на весь мир и вошел в список 50 лучших баров планеты. Здесь подают исключительные коктейли, которыми заведует Слава Ланкин, и уникальные в своем роде блюда от шеф-повара Ивана Шишкина. В этой книжке вы прочувствуете теплую, уютную атмосферу Delicatessen, а также узнаете культовые рецепты коктейлей, закусок, настоек, наливок и других домашних «секретиков».
-

Учимся готовить простые торты и другую выпечку (нов. оформл)
96 ₪Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!
-

Домашняя выпечка с восточным оттенком
Шаипова Тюльпанна Эльдаровна 231 ₪Самые теплые воспоминания детства всегда связаны с ароматами домашней выпечки. Булочки и торты, пирожки и беляши — каждый дом и каждая семья хранит свои рецепты выпечки, которая ассоциируется с теплом, уютом и любовью. Тюльпанна Шаипова делится с вами рецептами своей семьи, некоторые из которых передавались из поколения в поколения. Это рецепты блюд традиционной крымско-татарской, татарской, узбекской и другой кухни, которые занимают важное место в нашей культуре: от самсы и перемячей до чак-чака и пахлавы. Помимо национальных блюд в книге также представлены рецепты любимых тортов, пирожных, печенья, булочек и другой выпечки. Пеките с удовольствием и радуйте своих близких!
-

На сладкое. Мое детство в пирогах и пирожных. Москва — Ереван — Вашингтон
Анаит Пирузян 113 ₪Анаит Пирузян дебютировала в 2008 году с книгой «Кулинарный дневник. Истории с рецептами». Книга эта родилась благодаря авторской рубрике в журнале Elle — остроумные и забавные кулинарные истории Анаит подарили ей множество фанатов. Теперь, наконец, свет увидела и вторая книга автора, что не может не радовать поклонников и просто любителей теплых, уютных рассказов. Любовь к жизни, первые детские, самые неизгладимые впечатления, искреннее удивление и три совершенно не похожие друг на друга страны — всё это скрывается под обложкой.Отправьтесь вместе с Анаит в путешествие из Еревана через Москву в загадочный и непонятный Вашингтон — и вернитесь обратно домой. А между перелетами попробуйте фирменный лимонный пирог бабушки Анаит. Или, например, те самые московские булочки «Калорийные», которые особенно хороши со слоем масла и добрым куском «Докторской» — главное, не пугаться названия. А может, хотите легендарный американский яблочный пирог или сконы с изюмом? Всё это — и даже больше! — есть в книге. Целых 55 рецептов, среди которых вы обязательно найдете свой любимый, и много душевных воспоминаний о таком разном детстве.Согревает не хуже вечернего чая, честное слово.
-

Безупречный стейк. Приготовление от А до Я
Онегин Алексей 203 ₪Мало какое блюдо может всерьез соперничать с аппетитным куском мяса, зажаренным до румяной корочки снаружи и сохранившим ароматный сок внутри. Стейк способен превратить любой ужин в небольшой праздник, а умение виртуозно готовить стейки — лучший способ впечатлить друзей или проложить кратчайший путь к сердцу вашей пассии. Неудивительно, что хорошо готовить стейки умеют далеко не все, а научиться не у кого: даже профессиональные повара слепо копируют ошибочные рецепты и тиражируют мифы, которые легко опровергнуть опытным путем. Что же в этом случае делать? Самый лучший вариант — это пройти весь путь самому от покупки мяса до того момента, как вы оставите готовый стейк отдыхать. Алексей Онегин буквально препарировал процесс получения стейка в домашних условиях, собрал воедино все нюансы и подводные камни, разложил по полочкам гарниры и соусы для того, чтобы у вас все получилось.
-

Пасхальные блюда и украшение стола
Элга Боровская 14 ₪В этой книге вы найдете 3 важнейших правила: выпечки кулича, приготовления пасхи и украшения стола. Далее познакомитесь с правилами окрашивания яиц и узнаете некоторые способы окрашивания. Рецепты в книге разделены на закусочный пасхальный стол с салатной и закусочной коллекцией, традиционные первые блюда на Пасху, рыбные и мясные пасхальные угощения, на главную часть пасхального стола — куличи и выпечку, а также праздничные напитки, ликеры и наливки, медовухи и сидры. Очень важный момент в книге отведен проблемам, возникающим при приготовлении. Вы найдете для себя решения к ним.
-

Вкус лета. Невероятные рецепты варенья, солений и других деликатесов из погребов Золотого кольца
Дымова Евгения 105 ₪В 2017 году всемирно известный туристический маршрут «Золотое кольцо России» празднует 50-летний юбилей. Это большое событие для страны, ведь вряд ли можно найти русского человека, кто хотя бы раз не побывал в городах Золотого кольца, где каждый дом и улица дышат историей; в городах, похожих на сказку, сохранивших свою первозданную красоту и обаяние.Золотое кольцо — это душа российского туризма, место силы и место притяжения всех, кто влюблен в историю своей страны и ее культурные традиции и обычаи.В новой серии для всех знатоков и любителей национальной кулинарии мы собрали лучшие рецепты с историей по самым любимым гастро-направлениям — «Наливки и настойки», «Пироги, блины, ватрушки и другая выпечка», «Консервирование (овощи, ягоды и фрукты, грибы, мясные заготовки)», «Рецепты к праздникам» .Главное отличие новой серии — уникальный авторский состав. Наши авторы живут и работают в городах Золотого кольца, но их имена известны всей стране.Игорь Кехтер, в недавнем прошлом мэр Суздаля, знаток истории, основатель Музея национальных русских напитков, коллекционер винтажной посуды для домашнего виноделения, ресторатор, который знает все секреты аутентичной русской кухни. Он стал инициатором составления Гастрономической карты Владимирской области.Елена Маньенан, хозяйка гостевого дома в Плёсе. Про ее пирожки и куличи идет слава по всей стране — не зря за ее гостеприимным столом наслаждаются вкусом блюд русской кухни Дмитрий Медведев, Валентина Матвиенко, патриарх Кирилл и едва ли не все «народные» звезды кино и телевидения.Евгения Дымова, основательница фабрики «Дымов-керамика» в Суздале. Уникальная посуда ручной работы появляется в самых модных ресторанах и кулинарных школах страны, а регулярные мастер-классы на фабрике помогают детям и их родителям своими руками создать волшебство. Успешная бизнес-леди, жена предпринимателя Вадима Дымова, много лет изучает опыт европейского и русского консервирования и знает все секреты создания аутентичных заготовок.Все блюда по рецептам серии книг приготовлены у нас на глазах руками авторов из местных региональных и отечественных продуктов. Современную историю регионов на маршрутах Золотого кольца создают именно эти люди, которые умеют трудиться на земле, производить, знают и умело продолжают национальные традиции.В каждой книге серии — увлекательные, захватывающие, познавательные и веселые истории из жизни авторов, рассказанные от первого лица, связанные с кулинарией, региональными продуктами.
-

Кондитерская Hummingbird bakery. Сладкие рецепты из культовой кондитерской Лондона (Капкейки)
Малуф Тарек 357 ₪Чудесные миниатюрные капкейки, шикарные торты и чизкейки, хрустящее печенье и ароматные пироги — при одном перечислении этих лакомств текут слюнки! Хотите приготовить их все?В этой книге вас ждут лучшие, самые любимые, популярные, тысячу раз опробованные рецепты американской домашней выпечки — добротной и простой (но, конечно же, с изюминкой от кондитеров Hummingbird). Авторские мятно-карамельные капкейки, простое и вкусное печенье, впечатляющие десерты, уютные пироги — среди рецептов найдется и классика, и ее современные интерпретации. Чистое вдохновение!
-

Конфетный период. Очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада
Кошелева Полина 113 ₪Конфета – это волшебство: только ее видишь, и глаза сразу горят, в душе просыпается маленькая сладкоежка, а рука тянется сама!Конфета ручной работы – это магия в квадрате. В каждом маленьком шедевре – ваша душа, любовь и внимание к мелочам. И конечно, это особый вкус, ведь заводские ингредиенты не идут ни в какое сравнение с тщательно отобранными ягодами, орехами и шоколадом.Какие конфеты больше всего любите вы? Нежные трюфели или сладкие батончики? Изысканные шоколадные конфеты с горой начинки или воздушный маршмеллоу? Подумайте. А теперь представьте, что свои любимые сладости вы сможете сделать своими руками! Популярный блогер и кондитер Полина Кошелева с удовольствием научит вас приемам сладкой магии. С помощью ее подробных и четких уроков вы сможете сотворить невероятные сладкие подарки, удивить любимых и, конечно, побаловать себя.
-

Книга о вкусной и веганской пище
Маслова Екатерина 130 ₪Новогодняя книга специально для вегетарианцев! Вы вегетарианец или поститесь и чувствуете себя «не в своей тарелке» за праздничным столом? Книга о вкусной и веганской пище» – первая веганская кулинарная книга с классическими рецептами для праздничного стола. «Оливье» и «Селедка под шубой», мясо по-французски и мясной рулет, шоколадный торт и «Наполен» – все эти и многие другие знакомые и любимые блюда предстанут перед вами в версии без продуктов животного происхождения. Автор книги — веган с многолетним стажем Екатерина Маслова, гастрономический журналист и блогер, автор книг по правильному питанию. Кроме доступных рецептов в книге много советов и лайфхаков о правилах легкого перехода на вегетарианскую и веганскую диету.
-

Учимся готовить за 30 минут (нов. оформл)
90 ₪Вам хочется приготовить вкусный домашний обед, но не знаете с чего начать? Путаетесь в кухонных шкафчиках и боитесь взять в руки миксер? Начните свои первые шаги в сложном мире кулинарии с нашей серией для начинающих! Здесь вы найдете лучшие рецепты по самым важным темам, подробнейшее описание этапов приготовления, пошаговые фотографии и полезные советы. Рецепты разбиты на три группы сложности, от самых легких до тех, над которыми придется немного потрудиться. Это базовый учебник для неопытного кулинара. С его помощью вы научитесь мешать, взбивать, тушить, просеивать, промазывать, прокручивать и многое другое. Учитесь готовить вместе с нашими книгами!
-

На кухне у Кэти в выходные
Куинн Дэвис Кэти 67 ₪Новая книга популярного блогера, увлеченного кулинара и невероятно талантливого фотографа Кэти Дэвис знакомит с потрясающе аппетитными блюдами, которые могут украсить собой ранний завтрак, ленивый бранч, романтический ужин или веселую вечеринку с друзьями в выходные. Вместе с Кэти вы отправитесь в увлекательное путешествие – не только гастрономическое, но и по ее любимым местам на земле – и разделите с нею радость новых открытий и волшебных, ярких вкусов. Рецепты, фотографии и истории Кэти – неиссякаемый источник вдохновения для каждого, кто влюблен в кулинарию.
-

Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
Иден Кэролайн; Форд Элеанор 329 ₪Отправьтесь в кулинарное путешествие через сердце Средней Азии!Эта книга для всех, кто интересуется Средней Азией и Кавказом.Для гурманов и путешественников, которые хотят попробовать что-то новое.Для тех, кому интересен взгляд с другой стороны.Для любителей красивых фотографий и эссе, в которых отражен непередаваемый колорит и атмосфера места.Авторы:Кэролайн Иден – автор туристических заметок, публикуется в The Guardian, Financial Times и The Telegraph, а также работает репортером для BBC Radio 4 в Средней Азии и на Кавказе.Элеанор Форд разрабатывает рецепты, работает редактором на канале ВВС Good Food Channel и в журнале Good Food Magazine. Входит в судейское жюри конкурса The Guild of Food Writers’ Awards, выступает в качестве редактора ресторанного гида Гонконга Zagat и пишет обзоры для Time Out.
-

Энциклопедия завтраков, обедов и ужинов
Без Автора 90 ₪Знать заранее, что приготовить на завтрак, обед и ужин — желание каждой хозяйки, готовящей каждый день для своей семьи. Эта книга поможет вам быстрее ориентироваться в том, что, как и когда лучше подать на стол. Она поделена на главы ЗАВТРАКИ, ОБЕДЫ, УЖИНЫ, а внутри глав разделена на уже готовые меню и на отдельные виды блюд, присущие каждой трапезе. В конце книги вы найдете алфавитный указатель рецептов, который также облегчит поиск необходимого рецепта. А внутри блока текста размещены прекрасные цветные иллюстрации с дополнительными рецептами. Более 700 рецептов, выверенных, доступных и разнообразных. С этой энциклопедией жизнь на кухне станет легче!
-

Привет, давай поговорим
Дрейпер Шэрон 190 ₪Шэрон Дрейпер «Привет, давай поговорим». Книжка вышла в издательстве «Розовый жираф». Рассказ ведется от лица главной героини. «Я не могу говорить. Не могу ходить. Не могу сама поесть или умыться. Со мной одни проблемы… В моей памяти находится место для каждого прожитого мига. Хотя толку от этого мало, ведь я ни с кем не могу поделиться своими воспоминаниями, не могу ни о чем рассказать… Я не сразу поняла, что отличаюсь от других. Я быстро соображаю, легко запоминаю любую мелочь, так почему же у меня не получается делать, что делают все? Это было странно. Конечно, я злилась». Таково начало истории. Истории понятной: как извлечь из человека богатство, которое никому не доступно? О котором никто даже и не догадывается. Как сквозь внешнюю оболочку, как будто кричащую о дефектности, чужеродности, болезненности, пробиться к миру, который богаче и интереснее много из того, что укладывается в рамки нормы, нормальности. Как заговорить с тем, кто как будто обречен на молчание и отчуждение? Собственно, об этом книга.
-

Национальные пироги. Проверенные рецепты пирогов со всего света
Спирина Алена Вениаминовна 120 ₪Пирог — всегда хорошая идея. Сытный заменит целый обед, а сладкий в минуту соберет семью вокруг стола.«Национальные пироги» Алёны Спириной — коллекция проверенных рецептов со всего света. Россия и постсоветские страны, Европа, Америка и Ближний Восток — вас ждут самые вкусные кулинарные традиции мира. И, главное: в рецептах вы не встретите ни экзотических ингредиентов, ни сверхсложных технологий. Каждый пирог, который вы выберете, получится идеальным.Внутри книги:- Список необходимых продуктов и инвентаря для приготовления.- Более 45 рецептов пирогов из разных стран.- Красивые фотографии приготовленных блюд.
-

Учимся готовить французскую кухню
Сост. Ивенская О. 96 ₪Аннотация к книге «Учимся готовить французскую кухню»:Слух о сложности французской кухни сильно преувеличен. Эта книга опровергает мнение о невозможности приготовления французских блюд в домашних условиях с российскими продуктами. Недаром эту тему мы решили поставить в нашу популярную серию «Кулинария. Для начинающих». В ней все рецепты представлены пошагово, распределены по сложности (от 1 до 3), рассчитаны по времени. Главные ингредиенты в блюдах проиллюстрированы. Некоторые наиболее сложные рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями. Вы научитесь готовить знаменитые французские закуски: Тартар из говядины, Паштет из куриной печени, Запеченный сыр с орехами и медом; супы, например, самый французский — Луковый; десерты: Шу, печенье «Мадлен», Клафути, Тарт-татен с яблоками; основные блюда, такие как Рататуй, Кок-о-ван, Утиные грудки с вишневым соусом, Бёф бургиньон, Медальоны из свиной вырезки с грибным соусом, Запеченный лосось с картофелем и брокколи.Будем рады, если все получится и вы сможете сказать себе: а действительно, что тут сложного! Читать дальше…
-

Книга «Из того же теста. Универсальные проверенные рецепты теста на все случаи жизни.»
Сатаева Наталья 187 ₪По технологии Натальи Сатаевой вы научитесь готовить десятки вкуснейших пирогов, тортов и печенья. Освойте блинное тесто, познакомьтесь с творожным и песочным, узнайте, как готовить пышные кексы и бисквиты, в чем секрет домашнего хлеба и великолепной сдобы. Вас ждут чудесные вафли и лучшее печенье, рогалики как в детстве, домашний хлеб «Тыковка» и слойки «Яблочко», витые булочки с малиной и многое-многое другое. Больше никаких неудачных проб и пропавших продуктов. Готовить вкусно, быть экономным и добиваться успеха с любым блюдом с первого раза смогут даже начинающие. Пять причин купить 1Вафли, торты, пирожки «как в ресторане» — не только для профи. Кулинар Наталья Сатаева делится секретами великолепной выпечки. 2Семейные традиции, бабушкин опыт и модные современные рецепты собраны под одной обложкой. 3Базовые рецепты теста и вариации на тему помогут отработать навыки и импровизировать на качественной проверенной основе. 4Приготовить эффектный завтрак? Накрыть праздничный стол? Удивить близких или порадовать коллег разнообразной выпечкой? Не нужно проводить на кухне целый день, все можно сделать «из того же теста». 5Подробные инструкции, выверенное количество ингредиентов и ценные авторские лайфхаки позволят избежать ошибки.
-

К столу!
Алёна Долецкая 324 ₪Решение издать сборник рецептов из трёх «кулинарных» книг Алёны Долецкой («Утро. 50 завтраков», «Воскресные обеды» и «Про варенье») было продиктовано, в первую очередь, их успехом (слово «кулинарные» дано в кавычках, потому что в действительности жанр этих изданий лучше подходит под определение life style), уникальностью ниши, которую они заняли на книжном рынке, и вечной потребностью человека в прекрасном. Три великолепно иллюстрированных оригинальных руководства, как сделать себя счастливым в тобою же создаваемом мире.Ибо рецепты от Алёны — не «готовка» в прямом смысле слова, не скрупулезное следование определенным инструкциям во время манипуляций с требуемым набором продуктов.Рецепты от Алёны. Волшебный захватывающий процесс, в который вовлечены самые разнообразные составляющие жизни и быта: музыка, красивая посуда, удивительная слаженность действий и феноменальный результат — picture on the plate. Готовить по ее рецептам утешительно, вдохновляюще и радостно. Перед вами кулинарный «омнибус» от Долецкой — безусловное украшение каждодневной жизни и книжной полки, необходимый не только любителям кулинарии и фанатам автора. Это удивительное чтение, умиротворяющее и захватывающее, смешное и элегантное, а еще невероятно решительное, очень практичное и полезное руководство к действию. Готовьте с Долецкой — и мир вокруг станет совершеннее.Это издание украсит любую книжную полку и может стать оригинальным презентом на Новый год, день рождения, 14 и 23 февраля, 8 марта и другие праздники. Подойдет в качестве подарка мужчине и женщине, коллеге, парню и девушке, маме и папе, любимому человеку, брату и сестре, другу и подруге.
-

Йогуртница
62 ₪В этой книге мы собрали рецепты приготовления вкусных и необычных, кисломолочных продуктов! В их качестве не приходится сомневаться, ведь они появились на вашей кухне и приготовлены с любовью. Порадовать родных и близких вам поможет йогуртница — уникальный, современный прибор, позволяющий без труда и особых умений получить в домашних условиях не только йогурт, но и кефир, ряженку, сметану, творог, а также вкусные десерты.
Уникальная серия «Помощники на кухне» включает в себя книги, по рецептам которых можно приготовить как традиционные классические, так и современные популярные блюда при помощи различных бытовых приборов. В книге присутствуют пиктограммы, с которыми проще ориентироваться во времени приготовления, количестве порций, а также в видах тепловой обработки. Все рецепты сопровождаются красочными фотографиями готового блюда, а самые сложные – процесса приготовления.
-

Точно готовим! 50 топовых рецептов Вкусвилл
Ландэ Елена Александровна 200 ₪Привет, друзья! Я — Елена Ландэ, бренд-шеф ВкусВилла и ваш надежный гид в увлекательном мире вкусов. В руках вы держите мою новую книгу «Точно готовим!», где я поделюсь с вами лучшими из лучших рецептов, созданными с любовью и страстью к кулинарии.Это не просто кулинарная книга, а настоящее сафари по вкусовым ощущениям, где каждое блюдо, однажды бывшее новинкой, сквозь время превратилось в любимую всеми классику. Сложно представить себе праздничный стол без хотя бы одного рецепта из приведенных пятидесяти, вдохновленных лучшими традициями мировой кухни и отточенных за прошедшие годы.Следуя моим простым инструкциям, каждый может стать настоящим шеф-поваром на собственной кухне, а уже искушенные маэстро непременно найдут для себя что-то новое и улучшат рецептуру уже введенных в свой быт рецептов.На каждой странице к рецепту также прикреплен QR-код, который приведет вас к уже собранной продуктовой корзине в бесплатной доставке ВкусВилл. Просто оформите заказ и избавьте себя от необходимости тратить силы на процесс закупки, полностью концентрируясь на том, чтобы каждый аспект блюда – от вкуса и до подачи — вышел отменным и запоминающимся. Готовьте с удовольствием!
-

Подарок молодым хозяйкам. Новая редакция (лилово-голубая)
Молоховец Елена Ивановна 136 ₪Новая редакция известной во всем мире книги Елены Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», в 2-х оформлениях.Структура книги остается прежней, но многие рецепты уточнены и прокомментированы. Все основные главы — актуальная кулинарная классика — сохранены: первые и вторые блюда, холодные закуски, соусы, салаты, выпечка и десерты. Добавлены примечания с объяснением малоупотребительных сегодня слов и некоторых терминов, и с советами, скажем, чем можно заменить тот или иной редкий в наше время продукт или кухонную утварь. Исправлены несколько вкравшихся в оригинальный текст неточностей и объяснен ряд моментов, способных вызвать непонимание. Надеемся, книга в этой редакции стала понятнее, а рецепты — доступнее для приготовления.
-

Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты (новое оформление)
Найджел Слейтер 427 ₪Книга Найджела Слейтера ─ это история о любви к зиме, аромату ели, воспоминаниям из детства, которую читают под завораживающую таинственную игру теней от свечей, танцующих на потолке.С потрясающими рецептами, угощениями, замысловатыми елочными украшениями автор проведет вас через все приготовления к Рождеству и Новому году. Вы насладитесь зимними месяцами с их неповторимыми ароматами и бесподобными вкусами.За время сезона автор предлагает более 100 рецептов. Гусь и индейка, вкусные блюда из фарша, ветчина с мармеладом из айвы, маковый пирог с апельсинами… А с такими блюдами, как тушеная говядина и жаркое из баранины, будет не так холодно в морозные дни.Зимние обеды и ужины подарят незабываемые впечатления и букет ярких ароматов!Единственная книга, которая будет полезна зимой.
-

Что на завтрак? Простые рецепты на каждый день
Иващенко Катя 149 ₪Проснуться на час раньше и побаловать себя чем-то вкусным или еще чуть-чуть понежиться в теплой постели? Этот выбор мучает нас каждое утро.Забудьте! Сегодня у вас есть шанс узнать, как приготовить завтрак БЫСТРО и ВКУСНО.Катя Иващенко, владычица кафе «Fika» и повелительница поварешек, поделится рецептами завтраков на все случаи жизни и расскажет, как обновить классические блюда. Горячие сэндвичи заиграют новыми вкусами, стоит только добавить немного песто, а вместо привычной глазуньи можно приготовить шакшуку или яйца по-турецки.Традиционные завтраки в авторском исполнении!Начните день правильно и не откладывайте на вечер то, что можете съесть утром!
-

Выпечка — это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот
Ильзира Карагузина 149 ₪Великолепные торты, изысканные чизкейки, аккуратные кексы и воздушный зефир… Выглядит сложно? Отнюдь! Главное — иметь под рукой точные и проверенные рецепты. В книге Ильзиры Карагузиной они именно такие. Следуйте авторским советам и проработанным инструкциям — и любой десерт получится на «ура».В книге вас ждут:- ценные подсказки по выбору ингредиентов и инвентаря;- четкие рецепты и точные измерения — без «размытых» мер в виде стаканов любой десерт гарантированно получится;- соблазнительные десерты, перед которыми невозможно устоять: торты и чизкейки, пироги и рулеты, кексы, маффины и капкейки, печенье и другие десерты.Выберите понравившийся рецепт и попробуйте его приготовить. Уверены, вы не сможете остановиться!
-

Диабет 2-го типа. Рецепты и пошаговая диетотерапия.
Маккитрик Марта; Андерсон Мишель 105 ₪Если вкратце пересказать вступительную часть книги, то она будет выглядеть так: метод тарелки — простейший способ спланировать здоровый рацион диабетика:- белок: 1/4 тарелки;- крахмалистые овощи или зерновые продукты: 1/4 тарелки;- овощи: 1/2 тарелки.И сразу к рецептам! Можно и так!Но вы удивитесь, когда вас потянет за разъяснениями.«Несмотря на то, что вам, вероятно, придется внести изменения в рацион, сегодняшняя система обладает достаточной гибкостью, чтобы позволить вам по-прежнему наслаждаться любимыми блюдами».Звучит обнадеживающе! Да, вам помогут в этом расписанные:- рационы питания на 3 месяца, включая рационы и списки продуктов на каждую неделю;- подробные рекомендации по правильному выбору: овощей и фруктов с малым количеством углеводов, которые все равно нужны организму; блюд, богатых белками, жирами, клетчаткой; зерновых, бобовых, молочных продуктов;- просчеты углеводов и калорий, приготовленные автором в каждом рецепте.Эта книга даст вам необходимую информацию как о самом диабете, так и реальные шаги по управлению им, а это дорогого стоит!И лучшее — 100 разнообразных блюд, в том числе и десертных.
-

На зубок. Больше чем брускетта
Полина Черноталова 105 ₪Хотите научиться готовить идеальные бутерброды, но не знаете, с чего начать? Известный блогер Полина Черноталова подскажет. Ее первая книга — лучшее руководство для новичка в мире брускетт.Вы освоите все необходимые основы для приготовления известных классических закусок, а также откроете абсолютно новые и уникальные сочетания вкусов!
-

Брауни-магия. 45 чудо-брауни и десертов, которые вы еще никогда не пробовали
Ульяна Юрьева 113 ₪45 рецептов брауни — что?! Звучит нереально, но только до тех пор, пока вы не познакомитесь с этой книгой. Простой десерт, который для многих становится первой выпечкой в жизни, удивит своей многогранностью, если применить немного фантазии и капельку волшебства. Ульяна Юрьева, хозяйка кондитерской BrownieMama и автор книги «Брауни-магия», кажется, настоящая фея: она придумала уже больше 200 вариаций этого простого, на первый взгляд, шоколадного пирожного, а на страницах книги поделится с вами 45 любимыми рецептами.- Освойте четыре базовых рецепта брауни, которые станут основой для авторских и ваших собственных вариантов десерта.- Для каждого найдется свой идеальный рецепт: нежные, яркие и пикантные пирожные, а еще печенья, чизкейки и торты на основе брауни.- Бонусная глава с особенными брауни докажет, что удовольствие доступно всем: веганские, безглютеновые и диетические десерты ничем не уступают классике.Наслаждение не имеет границ.Откройте для себя магию брауни!
-

Дом там, где тепло. Уютные рецепты и коты для холодных дней
Демьянова Ольга Андреевна 83 ₪Непросто жить в стране, где холодный сезон не слишком-то считается с календарем и ведет себя как хочет: по полгода шапок, шарфов, курток и пальто — это вам не шутки! И когда колючий ветер заползает под пуховик, нужно как можно скорее добежать до дома, согреть непослушные руки под теплой водой, достать нож и… нарезать ингредиенты для чего-нибудь согревающего. Что это будет сегодня? Тыквенный суп или пастуший пирог? Уютное ризотто или сытная лазанья? А пока прогревается духовка или кастрюля испускает теплый ароматный пар, прогрейтесь пряным какао, а может, и классическим глинтвейном. Ведь каким бы ни был холод за окном, вам совсем не обязательно ему поддаваться.
-

Что на ужин? Простые рецепты на каждый день
Катя Иващенко 124 ₪Пожалуй, книга известного фуд-блогера Кати Иващенко «Что на ужин?» не будет лишней ни на одной из полок. Ведь вряд ли вы будете спорить с тем, что ужин — самая сакральная из трапез, финальный аккорд дня. Он просто обязан быть вкусным и красивым, чтобы поднять настроение, если день не сложился, и еще больше воодушевить — если он был удачным. Блюда, собранные в этой книге вдохновляют, дарят тепло и силу, не зависимо от того, будничный ли ваш ужин, или праздничный, романтический или деловой, проходит в узком семейном кругу, или стол накрывается для большой компании.Здесь собраны простые и проверенные рецепты: хрустящая курица с фасолью, лосось в апельсиновой глазури и кокосовый рис, паста с креветками, вялеными томатами и сливками, шоколадный кекс с грушей и знаменитый тирамису с малиной.Будет много креветок, рыбы и блюд из птицы, много лимонов, тимьяна и томатов, а еще бесконечное вдохновение и фотографии, в которых осталась частица любви.
-

С Новым годом! Любимые рецепты для главного праздника. Издание 2-е, сокращенное
Тульский Андрей 203 ₪Близится пора самого любимого семейного праздника, когда мы нарядим елку, зажжем свечи, накроем стол и затаимся в ожидании… Нового года. Волшебную атмосферу новогодней ночи скрасят ароматы свежеиспеченного картофельного пирога с рыбой, пряного цыпленка табака и имбирного печенья. Остается лишь наполнить бокалы шампанским и загадать желания. А книга Андрея Тульского поможет вам воссоздать невероятные рецепты и сделать праздник незабываемым!В сокращенном втором издании исключена последняя глава «Сладкие подарки».
-

ЕСТЬ МОЖНО ВСЁ! ЗОЖигательная кулинария. Книга 2
Леонов Сергей Юрьевич 130 ₪Совершенно нет времени изучать, как правильно питаться? А хочется быть стройной и подвижной, и, что самое главное, молодой? Кто бы помог?! В лице Сергея Леонова и его новой книги по anti-age кухне вы обрели настоящую скатерть-самобранку с вкусной, здоровой, питательной и омолаживающей едой. 55 рецептов, придуманных автором на основе правил ЗОЖ, проверенных на его мастер-классах и в присланных ему в «Инстаграм» от читателей отзывах и результатах.В книге к каждой главе добавлен QR-код, ведущий на сайт с видео приготовления блюд.Вот только некоторые блюда из этой книги: блинчики шоколадные (на основе зеленой гречки), миндальные булочки, сливочные колбаски из курицы, брискет из говядины, бескостная курица (интригует!), сырники из пшена, творог из зеленой гречки, моцаррела из кешью, тыквенный мармелад, ягодное мороженое из цветной капусты, запеченная груша с корицей, домашняя фанта, клубничный лимонад с базиликом, «кимчи-Мэри»…А также некоторые вырезки из «Манифеста ЗОЖника», придуманного автором:— Полезное является обязательно вкусным и красивым. Доказано!— Здоровая еда делает каждого человека лучше: морально, визуально, физически.— Калории — это здорово, но важнее их источник.— У нас всегда все получается, потому что нас много и мы супермегаофигительные!— Хорошее настроение и страсть в глазах — залог успеха любого начинания!
-

Шесть сезонов. Об овощах по-новому. Лауреат премии фонда Джеймса Бирда в номинации «Лучшая книга о растительной кулинарии»
Макфадден Джошуа; Холмберг Марта 356 ₪Книга Джошуа Макфаддена и Марты Холмберг посвящена трендовой теме сезонных местных овощей. Несмотря на обилие на книжном рынке России изданий подобной тематики, данная книга выделяется на фоне прочих. Во-первых, ее написал профессионал в области как поварского дела, так и производства органических овощей, поэтому тема освещена всесторонне и подробно.Во-вторых, книга построена по сезонному принципу и делится на разделы о каждом конкретном овоще — это редкий и удачный пример композиционного построения. В-третьих, книга подкупает тем, что, хотя и посвящена овощам, не является строго вегетарианской, потому что в рецептах используются и продукты животного происхождения, причем не как редкое исключение, а как естественное, органичное дополнение; автор не заставляет читателя ровным счетом ни от чего отказываться, просто создает своеобразную «оду сезонным овощам». В-четвертых, тексты в книге написаны в приятной авторской манере, слегка лиричной и с легким юмором. В-пятых, издание великолепно оформлено — сочетание современных фотографий со стилизованными под старинные ботанические атласы рисунками дает гармоничный и радующий глаз результат. И, наконец, в-шестых, в книге отсутствуют редкие и дорогостоящие ингредиенты. Целевая аудитория книги — креативные домашние кулинары любых возрастов и социальных групп с любым, даже минимальным уровнем подготовки (рецепты в книге все без исключения очень просты в исполнении).
-

Не только пашот. 50 завтраков из яиц для заряженного утра
Эрбис Ольга Александровна 126 ₪Что может быть банальнее яиц на завтрак? Простой омлет, яичница, пашот… Впрочем, на этом банальности заканчиваются, потому что обыкновенные яйца скрывают в себе огромный потенциал!Ольга Эрбис, автор кулинарного блога @erbisolga, собрала в своей книге 50 ярких завтраков, в которых главную роль играют именно яйца.Жарьте их на сковороде, запекайте в духовке, готовьте на пару или в микроволновке!Спешите или не хотите заморачиваться? Приготовьте моментальный омлет за 20 секунд по методике Джулии Чайлд, традиционный английский завтрак или яйца по-мексикански.Есть немного лишнего времени? Попробуйте оригинальные яичные роллы, яйца по-турецки с йогуртом, зеленый жюльен с яйцами.Готовы на кулинарные подвиги? Отлично! Побалуйте себя бургером с омлетом, сыром и овощами, суши томогояки или яйцами бенедикт, ставшими новой классикой.С бодрым утром!
-

ЗОЖигательные рецепты от Сергея Леонова. Anti-age кухня.Только понравившиеся блюда
Леонов Сергей Юрьевич 92 ₪Удавшиеся и понравившиеся блюда из двух книг по anti-age кухни — теперь в одной! Собраны они по принципу: что бы нам поесть утром, днем или вечером. А также чем перекусить, когда захочется перекусить. И так, чтобы с пользой и с удовольствием.Сергей Леонов подскажет, как приготовить в лучшем виде здоровый хлеб, яйца или блинчики на завтрак, минестроне и щи с белыми грибами, баранью ногу и бескостную курицу на обед, легкий салат или пирог с томатами на ужин. Какими роллами, риетом или десертом утолить голод между основным приемом пищи. Все его блюды опробованы на off- и online мастер-классах и одобрены многочисленной аудиторией поклонников антивозрастной кулинарии.Анжелика Дюваль дополнит рецепты весьма уместными комментариями о пользе тех или иных продуктов. В итоге — здоровая еда на столе, хорошее настроение в душе, бодрость и радость всей семьи.
-

Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТу
Новотная Ксения Сергеевна 107 ₪В детстве деревья были выше, трава зеленее, а пироги вкуснее. И если деревья и траву можно объяснить магией теплой ностальгии, то с пирогами и другой выпечкой все проще: печенья, кексы и наполеоны пеклись строго по ГОСТу, и это гарантировало безупречный узнаваемый вкус. Сейчас такой выпечки не найти — каждый производитель готовит, опираясь на свое видение, совесть и ценовую категорию продукта.Как же вернуться в детство и ощутить тот самый вкус любимых пирожков, тортов и десертов? Без заменителей, удешевителей и рецептурной отсебятины? Конечно, приготовить самим. В этом поможет Ксения Новотная, увлеченный кулинар, фуд-фотограф и автор инстаграм-блога @kuzunechka. Ксения проштудировала советские книги с ГОСТовскими рецептурами, подогнала их под домашнее использование — и так на свет появилось более 40 рецептов сладкой и соленой выпечки, десертов и основных видов теста.Выбирайте самое любимое:- из раздела сладкой выпечки — ромовые бабы, хрустящий хворост или ленинградские пышки;- из главы о несладкой выпечке — пирожки с луком и яйцом, те самые беляши или легендарные сосиски в тесте;- а если заскучали по другим знакомым десертам, то в вашем распоряжении торт «Наполеон», корзиночки с белковым кремом и заварные колечки.Готовьте, угощайте и возвращайтесь в детство!
-

Фуд-фотография. От теории к практике
Зурабова Анастасия Михайловна 371 ₪Чтобы научиться красиво фотографировать еду, недостаточно купить дорогой фотоаппарат и фотофон «под дерево», не сделает кадр звенящим и домашняя коллекция фарфора. Что же делать? Не отчаиваться и разобраться в вопросе со всей тщательностью, как это делает Анастасия Зурабова в своей новой книге «Фуд-фотография. От теории к практике».В книге вы найдете всю (да-да, абсолютно всю) базовую информацию об устройстве фотоаппарата, секреты управления светом, а также разберете основы композиции. Далее вас ждет практическая часть, в которой вы изучите тренды фуд-фотографии и фуд-стайлинга, научитесь выбирать правильный реквизит и потренируетесь в постобработке фото.
-

Смузи и коктейли для похудения
Ивенская Ольга Семеновна 80 ₪Книга «Смузи и коктейли для похудения» — ваш проводник на пути к полезному питанию. У современного человека, при его быстром темпе жизни, не всегда есть возможность питаться правильно и сбалансированно, поэтому смузи и полезные коктейли помогут вам питаться вкусно, не портить фигуру, а быстрое приготовление и доступные ингредиенты позволят не тратить часы на кухне.В книге собрано более 55 рецептов, подходящих для вегетарианцев и веганов, для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты или просто сократил потребление сахара, варианты на основе молочных и кисломолочных продуктов, а также на растительном молоке. Сделайте свою жизнь комфортнее с книгой «Смузи и коктейли для похудения».
-

Большая кулинарная книга
Похлёбкин Вильям-Август Васильевич 343 ₪В.В.Похлебкин — уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения — трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все — от «Занимательной кулинарии» до «Кулинарного словаря». Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни всех бывших советских республик, главы о чае и рецепты блюд с пряностями, — настоящая энциклопедия кулинарного становления, роста и даже профессии для любого желающего. Для удобства пользования создан уникальный поисковик по книге. Но настоящий помощник-рассказчик здесь автор, который своим литературным талантом увлекает за собой и вдохновляет на совершенно другую, не каторжную жизнь, у плиты и за прекрасным собственным хлебосольным столом.
-

В-Д.Логопедическая тетрадь «Звуки Ч,Щ» арт.Д-706/50
12 ₪Логопедическая тетрадь на звуки «Ч, Щ.» арт.Д-706.
Предлагаем вашему вниманию тетрадь с логопедическими заданиями на закрепление в речи звуков [Ч], [Щ]. Занятия с ребенком необходимо проводить систематически, не реже трех раз в неделю, закрепляя изученный материал в повседневной жизни. Перед началом занятия создайте у ребенка положительный эмоциональный настрой, по окончании обязательно похвалите за старание. Добивайтесь того, чтобы ребенок четко и внятно произносил звуки в предложенных словах, самостоятельно называя картинки или повторяя… -

В-Д.Рабочая тетрадь «Упражнения на развитие внимания,памяти,мышления» часть 2 Д-719/50
9 ₪Книга «В-Д.Рабочая тетрадь «Упражнения на развитие внимания,памяти,мышления» часть 2 Д-719/50″. Издательство: «Весна-Дизайн» (ИП Бурдина С. В.). Год выпуска: 2013. Переплет: Мягкий переплет. Количество страниц: 32. Возрастная категория: от 5 лет до 6 лет. Язык: Русский. Формат, ммсм: 170x205x2.
-

В-Д.Рабочая тетрадь «30 занятий для развития ребенка 4-х лет» часть 1 Д-741/50
10 ₪30 занятий для успешного развития ребенка (1 часть) 4 года. Рабочая тетрадь Перед вами тетрадь для занятий с детьми, при помощи которой малыши смогут развить произвольное внимание, логическое мышление, мелкую моторику и координацию движений руки, а также позаниматься математикой. 1 часть тетради состоит из 15 занятий, каждое из которых включает 4 задания: — задания на развитие произвольного внимания; — задания на развитие логического мышления; — задания по математике; — задания на развитие графических навыков. Время одного занятия не должно превышать…
-

В-Д.Рабочая тетрадь «30 занятий для развития ребенка 4-х лет» часть 2 Д-742/50
10 ₪30 занятий для успешного развития ребенка (2 часть) 4 года. Рабоачая тетрадь
Перед вами тетрадь для занятий с детьми, при помощи которой малыши смогут развить произвольное внимание, логическое мышление, мелкую моторику и координацию движений руки, а также позаниматься математикой. 2 часть тетради состоит из 15 занятий, каждое из которых включает 4 задания: — задания на развитие произвольного внимания; — задания на развитие логического мышления; — задания по математике; — задания на развитие графических навыков. Время одного занятия…
