Общая химия
Показаны все результаты (3)Сортировка: самые недавние
- Еврейская история
- Еврейская литература
- Еврейская традиция
- Законы и право
- Изучение иврита
- Искусство
- История
- Иудаизм
- Кабалла
- Кулинария
- Лекарственные растения и травы Израиля
- Медицинская литература
- Мемуары
- Новинки
- Политика и общество
- Поэзия
- Природа
- Психология
- Публицистика
- Путеводители
- Разное
- Слайдшоу
- Философия и эзотерика
- Фотоальбомы
- Электронные книги
-

ХИМИЯ. УЧЕБНИК И ЗАДАЧНИК. Учебник для вузов
Росин И. В., Томина Л. Д., Соловьев С. Н. 512 ₪В основе структуры данного учебника — 18-групповая Периодическая таблица химических элементов, что соответствует современным требованиям к учебному курсу химии. В учебник, помимо теоретических материалов, включены вопросы и задания для самоконтроля, обучающие тесты с правильными ответами и комментариями, примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения.
-

ТЕХНИКА ЛАБОРАТОРНОГО ЭКСПЕРИМЕНТА В ХИМИИ. Учебное пособие для вузов
Кузнецова И. В., Григорьев А. Н. 322 ₪В пособии обобщена техника проведения экспериментов для выполнения лабораторных работ по курсу неорганической химии. Каждая из тем содержит краткую справку с указанием необходимой теории, список заданий для студентов с различным уровнем подготовки и описание необходимых для их выполнения опытов. Работа с пособием способствует формированию у студентов глубокого понимания химических реакций, развитию их профессиональных способностей и навыков самостоятельных действий. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественнонаучным направлениям.
-

ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. Учебник для вузов
А. Л. Новокшанова. 483 ₪Учебник содержит информацию о ключевых понятиях пищевой химии, о качественных показателях пищевых продуктов, об их пищевой, биологической и энергетической ценности. В издании сформулированы определения важнейших терминов пищевой химии, таких как макро- и микронутриенты, протеины (белки), липиды (жиры), углеводы, витамины, минеральные, минорные и биологически активные вещества пищи. Описаны основные нативные вкусоароматические и красящие вещества пищевых продуктов. Информация о каждой отдельной категории нутриентов включает сведения об индивидуальных пищевых продуктах животного и растительного происхождения. Компоненты пищевых продуктов рассмотрены, во-первых, в аспекте их современных представлений о биологической роли и функциях в организме человека. И, во-вторых, с позиций технологических свойств и участия нутриентов в формировании качественных показателей продуктов.
