«Магия вина. Подробный путеводитель для начинающих и любителей» — первая и уникальная в своем роде книга, описывающая вкус и происхождение лучших вин Европы. Это красочное руководство — наглядный и полезный подарок не только для ценителей вина, постоянно совершенствующих свои знания, но и для начинающих сомелье, которые только учатся понимать и описывать вино.Известные эксперты в области вина Раджат Парр и Джордан Маккей делятся всем, чему научились за десятилетия дегустаций. Это и подробная география регионов-производителей вин, и описания вкусов и тонких нот основных сортов, и беседы с опытными европейскими виноделами. Но главное — природные факторы и современные техники, благодаря которым каждое вино получается особенным, неповторимым на вкус.

Книга увлекательно рассказывает о роли цветов и растений в жизни русского дворянства на протяжении двух веков, об особенностях цветочного этикета, о бальных и свадебных традициях. Иллюстрации помогут погрузиться в изысканную атмосферу светской жизни. Автором книги впервые собрана богатейшая информация о роли, которую играли в жизни русских дворян цветы и цветочные растения. В главах книги описаны различные стороны «цветочной» жизни — торжества и пиршества, балы и маскарады, свадьбы и повседневный быт дворянских семей. Читатель узнает, как ухаживали за цветами в деревенских усадьбах, оранжереях и дворцовых парках, какие комнатные растения предпочитали представители высшего света, а какие — бедные дворяне и мелкие чиновники, как оформляли свадебные и театральные букеты, как цветочные предпочтения отражались в моде. Книга может быть ценным источником информации для специалистов в разных областях — дизайнеров, флористов, преподавателей этикета. В то же время эта книга станет прекрасным подарком для любой женщины или девушки, доставит подлинное наслаждение любому читателю.

Для тех, кто собирался приобрести полный комплект из 3-х книг южнокорейской кулинарной студии Garuharu на русском языке.

Аннотация к книге «Ларусс. Шоколад» Эрме П.:Пьер Эрме — достойный наследник четырех поколений эльзасских булочников и кондитеров, талантливый ученик короля французских кондитеров Гастона Ленотра, он начал изучать кондитерское ремесло в 14 лет. А в 20 уже был назначен главным кондитером Бакалейного Дома «Fauchon».Пьер Эрме — не просто профессионал, специалист и первоклассный знаток ремесла, но и настоящий первооткрыватель в области вкуса, дерзкий, самоуверенный и невероятно талантливый. Ему удается готовить самые классические десерты французской кухни так, как не удается никому другому. Его собственные творения — это удивительные, продуманные до мелочей, смелые, революционные сочетания совершенно разных оттенков вкуса, абсолютно необычных продуктов и нетипичных для кондитерского дела ингредиентов. Порой просто не укладывается в голове, как они могут ужиться в одном блюде, в одном десерте. Пьер Эрме выступает за сближение противоположных материй, горького, кислого, пряного и фруктового вкусов, за сочетание разных температур, цветов, текстур, ароматов. Роза сочетается с миндалем и малиной, авокадо — с шоколадом, помидор — с ванилью, молочный шоколад с имбирем… Не чудо разве? Читать дальше…

Книга печатается по тексту раритетного издания «Великокняжеская, царская и императорская охота на Руси» замечательного русского историка Николая Ивановича Кутепова. Четыре тома этого фундаментального произведения создавались с 1895 по 1911 год. Они содержат огромное количество информации не только об охоте, но и о быте, нравах России со старинных времен до конца XIX века. При оформлении настоящего однотомного издания выбрано более 500 иллюстраций лучших российских и зарубежных художников. Это делает книгу особенно познавательной для всех, кто интересуется не только охотой, но и историей России.