Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для спо

Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для спо

Вес 13.3 г
Габариты 8.5 × 5.7 × 1.0 см
handling_time

14 days
ISBN

978-5-534-10322-9
EAN

9785534103229
Формат

70×100/16
Издательство

Серия

Переплет

Автор

Стандарт

20.0000
Дата получения

27.10.2018
Год выпуска

Количество страниц

SKU

495289
Формат, мм\см

170×240
Тираж

EAN 9785534103229
330 ₪
Нет в наличии
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.

Книги, изданные в Израиле