Домашняя выпечка израильского лакомки.

У каждого из нас есть, наверное, любимый торт или пирог. А у каждой хозяйки, у любого кулинара есть свой „ фирменный’ рецепт выпечки. Тот самый, который удается лучше всех.
Идея обратиться к читателям и попросить их поделиться этим „своим рецептом’ пришла в голову Далие Лам дани, редактору рубрики „Для дома’ женского журнала „Па Иша’. Так родилась еженедельная страничка „Угат ха-шавуа’ (торт недели). Далия не ошиблась. В редакцию пришло множество писем с рецептами любимой выпечки. Их оказалось так много, что отбор рецептов для печати стал делом совсем не простым. Талантливые фотографы редакции – Нисим Озери и Дорон Зусман -объездили всю страну, фотографируя отобранные кулинарные изделия на кухнях у „авторов’ и не забывая при этом запечетлеть особую атмосферу дома, в котором проводились сьемки.
Так у нас набрался огромный выбор рецептов – творожных, яблочных и фруктовых тортов, печений, тортов, не требующих выпекания или требующих замораживания, а также праздничных кулинарных изделий. Мы решили отказаться от рецептов роскошной и трудоемкой выпечки. Свой выбор мы остановили на интересных, своеобразных и не очень сложных в приготовлении рецептах, для использования которых вовсе не нужно заканчивать высшую школу кулинаров или… брать день отпуска на работе. Такие лакомства удаются всем и не включают особо дорогостоящих ингредиентов.
Книга „Домашняя выпечка израильского лакомки’ полностью оправдывает свое название. В ней собраны любимые рецепты наших сограждан.
Мы уверены, что на одних страницах книги вы встретите своих „старых знакомых’, а на других – откроете для себя много нового, интересного и полезного.