Описание
Любите дачу? Любите возиться в огороде? Любите заготавливать на зиму, но все рецепты уже слишком надоели? А в хозяйстве много клубники, смородины, яблок, груш, огурцов, помидоров, кабачков, и что с ними делать, ума не приложите, голова кругом идет? В своей книге Анна Кириллова — журналист по образованию, а в настоящее время кулинарный блогер делится своей страстью заготавливать и заполнять личный погребок разными аппетитными баночками с пикантными огурчиками, маринованными помидорами или грушами, свекольными заправками и аджикой из острого перца, вареньями-желе и квасом из красной смородины. Но это еще не все. В книге Анна раскрывает секрет, что можно приготовить из того, что было замариновано и закрыто под крышки, а это пироги, пиццы, жаркое и даже супы. Пять причин купить 1Настольная книга для дачников и всех, кто хочет сохранить в баночках солнечный вкус лета. 2Секреты и нюансы домашнего консервирования: в ход пойдут специи, банки больше не будут лопаться, а заготовки плесневеть и закисать. 3Рецепты не только самих заготовок, но и разнообразных блюд с ними: здесь и пироги, и пиццы, и жаркое, и супы. 4Идеи полезных напитков: яблочный и смородиновый квасы, компоты из черноплодки, из крыжовника с мятой. 5Джемы, варенья, желе, а еще сладкие пироги, тарталетки, галеты и кексы — для долгих уютных чаепитий.
