Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для академического бакалавриата

Оборудование перерабатывающих производств. Растительное сырье 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для академического бакалавриата

Вес 629 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

14 days
ISBN

978-5-534-07630-1
EAN

9785534076301
Формат

70×100/16
Издательство

Серия

Переплет

Автор

Стандарт

10.0000
Дата получения

13.09.2017
Год выпуска

Количество страниц

SKU

585158
Формат, мм\см

170×240
Тираж

EAN 9785534076301
509 ₪
Нет в наличии
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.

Книги, изданные в Израиле