Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд. , испр. И доп. Учебное пособие для спо

Вес 301 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

25 days
ISBN

978-5-9916-9931-0
EAN

9785991699310
Формат

60×90/16
Издательство

Серия

Переплет

Автор

Стандарт

20
Дата получения

07.12.2016
Год выпуска

Количество страниц

SKU

491727
Формат, мм\см

145×215
Язык

Тип издания

Отдельное издание
Тираж

EAN 9785991699310
286 ₪
В корзину
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение. Показаны основные виды и пути загрязнения пищевых продуктов питания металлами, действие этих металлов на организм человека — как благоприятное, так и токсическое. Описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных материалов из организма человека.

Книги, изданные в Израиле