Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Вес 512 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

14 days
ISBN

978-5-406-12154-2
EAN

9785406121542
Формат

60×90/16
Издательство

Серия

Переплет

Автор

Дата получения

18.04.2024
Год выпуска

Количество страниц

SKU

11303740
Формат, мм\см

145×215
Тип издания

Учебно-практическое пособие
EAN 9785406121542
469 ₪
Нет в наличии
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».

Книги, изданные в Израиле