Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача
Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача — изображение 2

Секретные материалы кондитеров. Рецепты, продукты, технологии, подача

Вес 884 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

21 days
ISBN

978-5-9500149-9-4
EAN

9785950014994
Формат

60×90/8
Издательство

Переплет

Автор

Стандарт

5
Дата получения

13.03.2018
Год выпуска

Количество страниц

SKU

8555460
Формат, мм\см

220×290
Язык

Тип издания

Отдельное издание
Тираж

EAN 9785950014994
626 ₪
В корзину
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

Десерты, выпечка, кондитерка — сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения.Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, как достичь высот кондитерского мастерства, и показывают технологии, идеи и решения, которые производят на гостей вау-эффект!Составитель Аносова Е. Ю.

Книги, изданные в Израиле