Описание
‘Еврейская кухня Шмулика Коэна’ — это сочетание кулинарии и ностальгии. Многим эта книга напомнит детство — мамин или бабушкин дом. И они, и те, кому еще не посчастливилось попробовать гефилте фиш, херинг, грибенес, креплах и другие деликатесы, приглашаются к столу.
‘Еврейская кухня Шмулика Коэна’ представляет эпоху, ее вкусы и ароматы. Это не только книга кулинарных рецептов. В своеобразных ‘эпиграфах’ использованы литературные отрывки из произведений еврейских писателей, а также поговорки на идиш, которыми изобилует речь Шмулика и его жены Кармелы, ‘колдующей’ над кастрюлями.
