Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе. Учебник для СПО

Производство, хранение и переработка продукции растениеводства в сельской усадьбе. Учебник для СПО

Вес 194 г
Габариты 21.59 × 14.48 × 2.54 см
handling_time

25 days
ISBN

978-5-534-16635-4
EAN

9785534166354
Формат

70×100/16
Издательство

Серия

Переплет

Автор

Год выпуска

Количество страниц

SKU

590321
Формат, мм\см

170×240
EAN 9785534166354
240 ₪
В корзину
icon

* в связи с отменой регулярного авиасообщения срок доставки может быть дольше обычного

Описание

В курсе системно изложены основные принципы хранения плодоовощной продукции, требования к качеству зерна, плодов и овощей, а также протекающие в них физико-биохимические процессы. Подробно описаны общие технологические приемы хранения как отдельных групп зерновых и плодовых, так и овощных культур. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Книги, изданные в Израиле