Как сделать так, чтобы еда получилась мягкой, как после долгого томления, и времени на это ушло мало? Эта книга адаптирована специально под афганский казан — необычную кастрюлю-скороварку, в которой еда готовится значительно быстрее, чем в другой посуде.Внутри собраны разнообразные рецепты, среди них:- супы и вторые блюда;- рецепты из говядины, баранины, курицы и индейки;- овощные рагу и сытные блюда с бобовыми.Книга подойдёт тем, кто только купил афганский казан и хочет быстро разобраться, что в нём готовить. А также тем, кто уже пользуется и находится в поиске новых идей. После прочтения у вас будет проверенный рабочий подход и готовый набор рецептов, с которыми легко готовить вкусно!

Стол № 9 — одна из наиболее известных лечебных систем питания, разработанная для людей с сахарным диабетом. Ее основные задачи — поддержание стабильного уровня глюкозы в крови, улучшение углеводного обмена и помощь в контроле массы тела. При этом рацион остается разнообразным, сбалансированным и вкусным.Эта книга поможет сделать ежедневное меню не только полезным, но и по-настоящему аппетитным.Внутри вас ждет:• 100 подробных рецепов на каждый день: салаты, супы, горячие блюда, десерты и напитки;• подробные пошаговые инструкции приготовления;• информация о калорийности, белках, жирах и углеводах для каждого рецепта.

В книге представлено более 30 блюд для медленноварки — от простых повседневных вариантов до более насыщенных праздничных блюд. Рецепты с пошаговым описанием, яркими иллюстрациями, а также точным временем приготовления делают процесс максимально понятным и удобным. Для каждого блюда указано активное и общее время: отдельно показано, сколько времени занимает ингредиентов, и сколько длится само приготовление в медленноварке. Такой формат позволяет заранее планировать процесс и получать стабильный результат без лишних усилий.

Стол № 9 — это лечебное питание, предназначенное для больных сахарным диабетом. Его цель — нормализация углеводного обмена, снижение уровня сахара в крови и контроль веса. Эта кулинарная книга станет незаменимым помощником в приготовлении домашней и вкусной еды!Внутри вы найдете:- подробное вступление с объяснением основных принципов диеты;- 35 пошаговых рецептов: салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки;- красочные фотографии готовых блюд и КБЖУ к ним.Когда перед вами есть готовый список рецептов, а в рецептах уже есть расчет КБЖУ, планировать рацион становится проще! Пусть еда работает на ваш режим, а не превращается в постоянный стресс!

Стол № 5 — лечебная диета, которая назначается при заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Ее цель — снизить нагрузку на ЖКТ и улучшить отток желчи. Эта кулинарная книга — сборник лучших рецептов, которые соответствуют основным принципам «Стола № 5» и подходят для повседневного меню!Внутри вы найдете:- вступление, где простым языком объясняется логика диеты: кому она обычно подходит и какие продукты следует употреблять;- 35 избранных рецептов: супы, салаты, вторые блюда, напитки;- пошаговое приготовление и расчет КБЖУ для каждого блюда;- аппетитные фотографии результата.Эта книга для вас, если вы устали каждый день решать одну и ту же задачу — «что бы такого приготовить?». Откройте книгу на любом рецепте и составьте свое личное меню без лишних сомнений. Пусть еда будет приятной и полезной частью жизни!

Стол № 1 — лечебная диета, разработанная советским врачом, которая применяется при гастритах, язвенной болезни, ГЭРБ и после операций на ЖКТ. Ее главная задача — сохранить здоровье желудка и помочь ему восстановиться, уменьшив воспаление и ускорив заживление слизистой.Внутри вы найдете:– обстоятельное вступление, которое раскроет основные принципы этой диеты;– список запрещенных и разрешенных продуктов;– 35 пошаговых рецептов на все случаи жизни с расчетом КБЖУ.Если устали от постоянных сомнений и подбора продуктов — просто откройте книгу и выберите рецепт. Стол № 1 может быть не наказанием, а полезной и вкусной домашней едой!

Хотите упростить процесс приготовления диетической пищи? Тогда эта книга станет для вас лучшим помощником — в ней вы найдете всю информацию по приготовлению еды в аэрогриле, а именно:– список рецептов: блюда из рыбы, творога, мяса, яиц, выпечка и праздничные угощения;– предисловие от автора с объяснением основных принципов стола №5 и достоинств приготовления еды в аэрогриле;– пошаговые рецепты с указанием КБЖУ, времени приготовления и количества порций.Никаких сложных вычислений и ежедневных поисков: книга подскажет, аэрогриль приготовит, за вами остается только покупка продуктов!

«Стол № 8» — это лечебная диета, разработанная советским терапевтом М.И. Певзнером. Она была создана специально для борьбы с ожирением и избыточным весом. Ее цель — мягкое, но эффективное снижение массы тела за счет нормализации обмена веществ и жирового обмена. Эта диета считается одной из самых сбалансированных и безопасных для длительного снижения веса. В данной книге вы найдете рецепты, различные таблицы, рекомендации и даже готовый план питания на месяц.

Чем отличается эта книга от всех других кулинарных? Ведь все выходящие книги подразумевают, что по ним будут готовить дома. Во-первых, в ней собрано более 600 рецептов, и это замечательно тем, что все они здесь, под рукой. Во-вторых, коллекция подобрана исходя из предметов очень домашней утвари: сковороды, кастрюли, духовки, горшочка, противня… В-третьих, рецепты написаны на основании тетрадок и записочек, которыми полны наши дома благодаря мамам и бабушкам, собиравшим по крупицам разнообразные блюда. Ну и, наконец, редакция решила сделать акцент на домашнюю кухню, подчеркнуть ее главную роль в полноценном питании и качественной жизни любого человека.Серия «Кулинарные энциклопедии» существует уже несколько лет, и интерес к ней по-прежнему высок, потому что книги в ней впечатляют своим подарочным форматом, современным оформлением, цветными вкладками фото блюд и серьезным объемом рецептов.

В этой книге Петербург предстанет перед нами в необыкновенном и чрезвычайно интересном виде: ее страницы познакомят любопытных читателей с ресторанами, ресторанчиками, литературными кафе, приехавшими сюда заграничными поварами, открывшими разные интересные кулинарные заведения, фабрикой-кухней, впервые появившейся именно в Ленинграде, рынками, где закупались обычные граждане и маститые шеф-повара. Мы узнаем, какие из ресторанов исчезли, а какие возродились, по каким адресам они обитали и где можно обнаружить их сейчас. Наконец, нам предлагают рецепты истинно питерских блюд: жареную корюшку и расстегайчики, ленинградские солянку и уху, маковые блинчики и чебурек по-ленинградски, котлеты по ГОСТу и шаверму по-питерски. Город всегда преподносит всем любящим его нечто своеобразное, неожиданное и яркое!

Интересно все-таки, чем питаются люди, облеченные властью? Президенты, императоры, цари… Насколько отличается их стол от стола обычных людей? Чему они отдают предпочтение? Что любят в пище: простоту, изысканность, пользу?На эти вопросы ответит эта книга, которая расскажет не только о блюдах, которые едали Иван Грозный и Петр I, Елизавета Петровна и Екатерина II, Николай I и Николай II, все Александры — императоры российские, но и представит рецепты кушаний советских лидеров: В. Ленина, И. Сталина, Н. Хрущева, Л. Брежнева, Ю. Андропова, а также президентов России Б. Ельцина и В. Путина. И, между прочим, все они, независимо от того, царь или генсек, обожали русские похлебки, каши, котлеты и пироги. Вы удивитесь, насколько неприхотливы в еде люди, стоящие на вершине государственной власти.В книге вы также найдете исторические справки о годах правления всех российских государей, советских лидеров и российских президентов и познакомитесь с происхождением и распространением различных продуктов и блюд в России.

Аннотация к книге «Кухня мифов и легенд. Блюда древних богов мира»:Наша жизнь бывает слишком прозаичной, и каждодневная еда быстро приедается. Так не обратиться ли нам сразу к богам, мифы о которых знакомы нам с юности. Что ели и пили боги? Какими божественными ингредиентами они наслаждались и были вечно прекрасными и молодыми? Как знакомые фрукты и овощи, мясо и рыба могут превратиться в нежнейшие блюда? В этой роскошной миниатюрной книге заключена разгадка! Персики превращаются в нектары, а гранаты — в утоляющие жажду напитки. Совершенством веет от салата из свежего огурца, феты, спелого авокадо и сладкого перца. Тунец полыхает во рту для любителей острого наслаждения. А рулька кабана под пивом действительно тает во рту. Русские легенды, греческие и скандинавские мифы переплетаются за одним столом, и вы, приготовляя блюда, чувствуете себя на седьмом небе! Читать дальше…