На современном этапе развития пищевой индустрии в России значительное место занимает расширение сырьевой базы и производства продуктов питания в связи с необходимостью импортозамещения. Химия пищевых добавок контролирует их ввод в продовольственные изделия для улучшения технологии производства, строения и органолептических свойств продукта, увеличения его сроков хранения, повышения пищевой ценности. К числу таких добавок принадлежат и гидроколлоиды.В учебном пособии системно изложены качественные характеристики основных пищевых гидроколлоидов, применяемых в производстве продуктов питания. Подробно описаны гидроколлоиды, получаемые из растительного сырья, водорослей, микробиологически синтезированные, а также получаемые из сырья животного происхождения. Особое внимание обращено на нормативно-законодательную основу безопасности применения гидроколлоидов в России и мире. Представлены структура, применение, способы получения пищевых гидроколлоидов.

В настоящем учебном пособии представлены статьи, содержащие информацию об ученых, повлиявших на развитие теории международных отношений. В каждой статье приводится краткая биография ученого, называются основные труды, рассказывается о вкладе в развитие науки о международных отношениях. В пособии нашло отражение многообразие существующих взглядов в области социологии международных отношений.Изучение творческого наследия ученых — представителей различных школ и направлений в международных отношениях поможет всесторонне и глубоко оценивать происходящие на мировой арене события.

Данное учебное пособие посвящено изучению основ линейного программирования. Изложение теоретического материала сопровождается большим количеством подробно разобранных примеров решения задач, что облегчает усвоение доказательств теорем и принципов работы алгоритмов. В результате изучения данного учебного пособия студенты узнают принципы построения математических моделей задач линейного программирования, обоснование симплекс-метода решения задач линейного программирования, основы теории двойственности, основы теории потоков в сетях, обоснование метода потенциалов и венгерского алгоритма решения транспортной задачи, научатся находить решения различных задач линейного программирования с использованием изученных алгоритмов, выполнять анализ чувствительности, исследуя поведение решения в зависимости от изменения исходных параметров задачи.

В настоящем учебном пособии представлены основные принципы и законы физики, необходимые для понимания современного естествознания. В нем рассмотрено механическое перемещение тел, дано общее представление молекулярно-кинетической теории, изложены основные понятия и законы электромагнетизма, рассмотрены колебания и волны, показаны свойства атомов и построение периодической системы элементов.После каждой главы приведены контрольные вопросы и упражнения, которые помогут студентам глубже понять физический смысл различных природных явлений.

Задача учебника – показать особенности становления и развития французского языка в пространстве и во времени, описать специфику его функционирования в различных странах и регионах в различные периоды его истории. Самое пристальное внимание уделено состоянию современного французского языка Франции: соотношению французского литературного языка с региональными языками, с его территориальными, функциональными и социальными модификациями, а также описанию его структуры на фонетико-фонологическом, грамматическом и лексическом уровнях.Завершающие каждую главу учебника разнообразные вопросы и задания помогут студентам не только более успешно и глубоко освоить материал, но и расширить свои знания по изучаемым темам, творчески подойти к выполнению самостоятельной работы.

Учебник содержит лекции по общепрофессиональным дисциплинам направления «Электроника и микроэлектроника». При изложении материала используется системный подход к изучению разделов электроники: вакуумной и плазменной электроники, твердотельной электроники и микроэлектроники, квантовой и оптической электроники, а также недостаточно освещенных в учебной литературе разделов наноэлектроники, функциональной электроники. Впервые в учебной литературе уделено внимание истории становления определенного направления электроники и достижениям отечественной науки и техники в этой области. Систематизация и классификация материала позволила изложить его компактно и ясно. В каждом разделе приведены контрольные вопросы и типовые задачи с решениями, некоторые из них выполнены с помощью стандартных компьютерных программ.

Предлагаемый учебник позволяет сформировать системное знание о природе и генезисе конфликтов, об особенностях их протекания в различных условиях, о методах разрешения и управления конфликтами. Для удобства восприятия материал скомпонован в четыре раздела, где последовательно раскрываются сущность и типология конфликтов, особенности конфликтного взаимодействия в различных сферах жизни, стили поведения в конфликтах, методы прогнозирования и урегулирования конфликтных ситуаций. Помимо теоретической части разделы снабжены практикумом, который включает необходимые для отработки полученных знаний кейсы и иные формы закрепления материала. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по гуманитарным и управленческим специальностям. Может представлять интерес для слушателей программ профессиональной подготовки и повышения квалификации.

Книга адресована учащимся 8-го класса, испытывающим трудности в изучении русского языка. Она составлена так, чтобы ребенок мог сам легко и быстро усвоить материал школьной программы. Пособие содержит все необходимые теоретические сведения и разнообразные практические задания, что позволит отказаться от услуг репетитора и повысить грамотность самостоятельно. Издание особенно удобно тем, что совмещает в себе учебное пособие и рабочую тетрадь, поэтому все упражнения ребенок сможет выполнять прямо в книге. Здесь же приводятся ключи-ответы ко всем упражнениям и тестам.

Курс предназначен для обучения английскому языку, необходимому в профессиональной деятельности работников железнодорожных специальностей. Содержит тексты по темам: Описание людей. Я и железная дорога; Межличностные отношения. Личная корреспонденция, деловые бумаги; Повседневный образ жизни; Здоровье, спорт, правила здорового образа жизни; Городской и междугородний транспорт. Метрополитен; Досуг. Экскурсия в музей железнодорожного транспорта и другие. Для облегчения усвоения курса приводится ряд тем общеязыкового и общекультурного характера, позволяющих активно включиться в учебный процесс учащимся с различным уровнем языковой подготовки. Также содержит тексты по железнодорожным специальностям. Курс предназначен для студентов, обучающихся по железнодорожным специальностям.

В учебнике изложены основы теории, расчетов и конструирования деталей и механических узлов, которые используются в машиностроении. Дополнительно включены следующие разделы: приводы, динамика машин, основы триботехники, корпусные детали, рычажные передачи и др. Учтены последние изменения нормативных документов, использован опыт научно-исследовательских институтов и конструкторских бюро авиационной и космической техники в обеспечении высоких показателей надежности и КПД, снижения массы и габаритов, стойкости к различным воздействиям.

В курсе раскрываются основные понятия об этикете, психологические аспекты деловых отношений, национальные стили ведения переговоров, методы диагностики конфликтных ситуаций в деловых отношениях, основы управления деловым общением. При создании курса были использованы последние работы западных психологов и консультантов по менеджменту, их перечень приводится в списке литературы.

Престол таинственного Янтарного королевства — приз победителю в жесткой игре отражений. Сталь и огонь, предательство и коварство, жизни и судьбы людей — все это ничто перед грандиозностью великой цели. Ведь из девяти претендентов — Девяти принцев Амбера — лишь одному суждено занять место на троне.

Данный учебник представляет отечественную историю как совокупную область, объединяющую отдельные направления исторической науки, изучающие генезис общества и государства. Учебник содержит богатый фактический материал, охватывающий комплекс исторических источников, опубликованных документов и материалов по отечественной истории, произведений классиков российской общественной мысли и воспоминаний выдающихся мыслителей и известных исторических деятелей. Настоящий модуль является частью курса «История России». Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования гуманитарного профиля, аспирантов, преподавателей, а также практических работников культуры и образования и всех интересующихся отечественной и

Курс знакомит читателя с теориями, моделями и методами региональной экономики и пространственного развития. В курсе подробно и системно освещены достижения пространственной экономики, включая новую экономическую географию и ее эмпирические приложения, рассмотрены модификации и приложения базовых макро- и микроэкономических теорий к региональной проблематике, роль инноваций, человеческого капитала, креативного класса, социального капитала, институтов и культуры в местном и региональном развитии. Курс содержит иллюстративный материал, статистические данные и примеры. Анализ теорий и методов дополняется анализом российской статистики и региональной экономической политики. Студенты знакомятся как с фундаментальной теорией, так и с ее приложениями для разработки рекомендаций и оценок в области региональной экономической политики.

Учебно-методическое пособие содержит основные требования к организации и проведению учебных и производственных практик в соответствии с нормами Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Сформулированы задачи, определены места и условия проведения практик, раскрыты важнейшие изучаемые вопросы, даны методические рекомендации. Приведены материалы по полевым методам исследований. В приложениях представлены образцы заполнения форм отчетности. Содержание книги соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Пособие предназначено для студентов направления подготовки. 05.03.02 — География (профиль — рекреационная география и туризм), а также преподавателей географических кафедр.

Учебно-методическое пособие направлено на формирование продуктивных навыков, позволяющих осуществлять устную и письменную коммуникацию в рамках профессионального общения. Состоит из двух частей: практической, содержащей тексты и упражнения по темам пропедевтической стоматологии и словаря, включающего слова и словосочетания, наиболее часто встречающиеся на страницах стоматологических журналов и используемые на международных симпозиумах. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для самостоятельной и аудиторной работы обучающихся по специальности «стоматология», аспирантов и соискателей, готовящихся к сдаче кандидатского экзамена, стоматологов, читающих литературу по специальности и пишущих аннотации к публикуемым статьям.

Стадия возбуждения уголовного дела предусмотрена в уголовном судопроизводстве для определения в конкретной ситуации наличия признаков состава преступления, указывающих на необходимость дальнейшего расследования в рамках возбужденного уголовного дела. В учебном пособии рассмотрены актуальные вопросы теории и практики стадии возбуждения уголовного дела.Предмет исследования — нормы уголовно-процессуального законодательства, регламентирующие стадию возбуждения уголовного дела, а также специальная литература, материалы судебной и следственной практики. Результатами работы являются: установление процессуальных особенностей стадии возбуждения уголовного дела, выявление проблемных вопросов, разработка предложений по совершенствованию действующего уголовно-процессуального законодательства.Учебник подготовлен в соответствии с актуальными требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.

В учебнике отражены основные экономико-организационные и технологические аспекты принятия управленческих решений в современных организациях. Значительное место занимает практическое применение современных организационных форм, математических методов и моделей. В отличие от других изданий, система и методы управленческих решений в организациях рассматриваются в неразрывном организационно-технологическом единстве субъекта и объекта управления, цикличности и иерархичности управленческих процессов. После каждой темы приведены контрольные вопросы и задания, а также тесты, которые позволят лучше усвоить представленный материал, сформировать приведенные в начале каждой главы компетенции.

Аннотация к книге «Конни идет в парикмахерскую» Шнайдер Л.:Маленькие дети часто не любят стричься: какой­то чужой человек с ножницами что­то будет делать с их волосами — страшновато. Как же сделать так, чтобы первая стрижка не превратилось в кошмар и стресс для всех?Конни тоже не хотела стричься, ведь даже просто расчёсываться по утрам было больно. Но мама смогла уговорить Конни пойти с ней в парикмахерскую, и оказалось, что там не только не страшно, но даже интересно. Читать дальше…

В современном мире определенные знания о психологии необходимы всем людям, а не только психологам. Особенно нужны они тем, чья профессия предполагает постоянное общение и взаимодействие с людьми. Для менеджера умение понимать себя и других людей не просто полезный навык, а профессиональная необходимость.Менеджер, работающий в сфере социально-культурного сервиса и туризма, обязательно должен быть немного психологом, потому что успешность его деятельности зависит именно от того, насколько он сумеет учесть и заранее предусмотреть потребности и желания клиентов. Этим проблемам и посвящено данное учебное пособие. В нем рассматриваются основные принципы и методы психодиагностики, методы определения эмоциональных психических состояний по мимике, жестам, пантомимике, особенностям речи и т. п.

В курсе рассматриваются теоретические аспекты криминалистики, как науки и учебной дисциплины, вопросы информационного отражения преступлений и их криминалистической характеристики, ситуационные особенности преступлений и их расследования, вопросы версионного мышления и основы планирования расследования преступлений, вопросы криминалистической профилактики, прогнозирования и диагностики. Раскрываются тактические и практические основы применения данных криминалистики в различных видах правоприменительной деятельности.Особенно большое внимание уделено раскрытию истории криминалистики в странах Западной Европы, США, дореволюционной России и истории возникновения и развития и отечественной криминалистики.Отдельный раздел посвящен истории начала и развития криминалистики в университетах Западноевропейских стран университета США, России и МГУ имени М. В. Ломоносова

Учебное пособие рассматривает специальные разделы химии, представляющие интерес для строительного дела. В нем изложены свойства воды и ее роль в строительстве, применение ПАВ в строительстве, основные виды строительных материалов на основе неорганических вяжущих веществ, металлов и полимеров, методы химического анализа строительных материалов.Предлагаемое издание состоит из восьми глав, в каждой из которых кратко изложены теоретические вопросы темы, необходимые для выполнения лабораторных работ, решения кейс-заданий, контрольных работ, тестовых заданий.

В учебнике излагаются основные концептуальные схемы, дефиниции и теоретические подходы, используемые в современной юриспруденции для описания и объяснения феноменов государства и права. Основной акцент делается на методологии юридического познания: многовариантности понимания ключевых общетеоретических и отраслевых понятий и схем в зависимости от различных методологических подходов и на значимости этих теоретических различий для решения возникающих в юридической практике вопросов. Издание имеет одновременно дидактическое и эвристическое назначение, ставя задачей как передачу базовых знаний, необходимых для дальнейшего изучения юридических дисциплин, так и обучение студентов основным навыкам юридического мышления и аргументации. Структура учебника построена в соответствии с принятыми в западном правоведении подходами при подготовке подобного рода учебных изданий по теории права (Jurisprudence) и вводных юридических курсов (Introduction to Law).

Пособие подробно раскрывает особенности использования педагогических технологий. В нем рассмотрены проблемы понятия технологии в педагогической науке и практике, возникновения и развития педагогических технологий, их связей с другими категориями педагогической науки. Дается характеристика и классификация общепедагогических технологий, а также описаны локальные педагогические технологии и их основные теоретические положения. Авторы указывают методические средства конкретных технологий, описывают опыт и особенности их применения на практике. К каждой главе пособия дан ряд практических заданий разного уровня.

Учебник и практикум «Введение в профессию: психолог» для студентов бакалавриата по направлению «Психология» поможет студентам познакомиться с актуальными проблемами современной психологической теории и практики, осознать содержание и смыслы профессиональной деятельности психолога, сформировать собственный образ профессии «психолог», открыть новые профессиональные горизонты.Данное учебное пособие адресовано студентам и преподавателям психологических факультетов вузов, слушателям подготовительных курсов психологических и педагогических вузов, а также студентам, изучающим психологию в рамках различных программ вузовской подготовки. Издание может быть полезно широкому кругу читателей, интересующихся психологий.

В курсе даются теоретические и организационно-правовые основы предоставления услуг по сопровождению туристов. Рассматривается деятельность туристских организаций по предоставлению услуг по сопровождению туристов, особенности формирования и отправки туристской группы на маршрут, организация выполнения программы туристской поездки, контроль качества обслуживания туристской группы. Особое внимание уделяется вопросам обеспечения безопасности туристов на маршруте. Отдельные темы курса посвящены технологии и организации туристских путешествий, предоставлению услуг по перевозке туристов, организации проживания и питания туристов, особенностям экскурсионного обслуживания и организации досуга туристов, психологическим аспектам сопровождения туристов, а также мерам по обеспечению безопасности туристов.

Профессия фотожурналиста предполагает изучение работ крупных отечественных и зарубежных фотомастеров, истории и технологии их создания. Автор учебника состоит в переписке с рядом известных российских фотожурналистов. В учебнике даны их размышления о профессии, ссылки на ценный репортерский опыт, рекомендации о том, как снимать портрет, очерк, жанровый снимок на улице. Размышления дополнены историко-теоретическими материалами о профессии журналиста, собранные автором за 20 лет преподавания дисциплины.В основу учебника положены научно-исторические и эстетические исследования в области фотографии, опубликованные на русском языке в основном до 1991 г., ряд переводных и совместных с зарубежными фотоцентрами изданий и фотоальбомов, а также работы по теории и истории фотожурналистики.

Война забрала всё, что только смогла. Одно ей оказалось не под силу — отнять у детей надежду и веру в то, что всё обязательно будет хорошо. И этой веры хватило им, чтобы не сдаваться до последнего, как бы больно, как бы страшно ни было. Не всем им суждено увидеть мирное небо над головой, но все они, до одного, чистыми своими сердцами нараспашку безоглядно верят в то, что война обязательно закончится, что Победа будет за нами!Кто знает, возможно, эта вера — детская, наивная, но самая безоглядная и самая сильная — всех нас и спасла.Для младшего и среднего школьного возраста.

Книга «Вниз по темной реке. Расследование инспектора Корравана». Издательство: Metamorphoses. Год выпуска: 2026. Серия: Metamorphoses-mini. Переплет: Мягкий переплет. Количество страниц: 448. Автор: Одден Карен. Стандарт: 10. Возрастная категория: 16+. Формат, ммсм: 120×165.

В курсе популярно описаны проблемы биологических ритмов на разных уровнях организации живого: особи, популяционном и биоценотическом. Основной аспект описания в курсе — экологический. Здесь освещается новое направление в изучении биологических ритмов — «хроноэкология». Текст не перегружен научной терминологией. Основные термины пояснены в специальном разделе. Курс адресован не специалистам-биологам, а студентам и преподавателям, которым предстоит знакомить с биологическими ритмами своих учеников. Знание биоритмов имеет и прикладное значение, в частности в такой отрасли, как «хрономедицина». Сведения о биоритмах можно использовать и в повседневной жизни. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен преподавателям школ и вузов, студентам, бакалаврам, магистрантам естественнонаучных специальностей.

Данный курс раскрывает значимые для организации дошкольного образования вопросы, задающие логику рассмотрения младенчества как особого периода дошкольного детства, организации воспитания и образования детей первого года жизни, педагогического взаимодействия взрослого (педагога, специалиста, родителя) и ребенка в различные подпериоды первого года жизни. Материалы курса могут быть использованы при изучении дисциплин «Дошкольная педагогика», «Методика обучения и воспитания детей дошкольного возраста». Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс адресован студентам высших учебных заведений, обучающимся по педагогическим направлениям, а также слушателям программ повышения квалификации и дополнительного профессионального образования и практикующим специалистам учреждений образования.

Курс рассматривает русскую народную художественную культуру в теоретическом и историческом аспектах, в пространстве повседневности и неповседневности, прослеживает становление и развитие народного быта, промыслов и фольклора от старины до современности. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по гуманитарным направлениям.

В курсе раскрыты теоретические аспекты спортивной дипломатии, а также проанализированы практические подходы к ее осуществлению на примере различных государств и международных организаций. Основной акцент в курсе сделан на роли спортивной дипломатии в современных международных отношениях и внешней политике. Авторы рассматривают спортивную дипломатию сквозь призму концепции мягкой силы. Для изучения теоретических основ спортивной дипломатии анализируются работы российских и зарубежных исследователей. Для знакомства с практическим сторонами спортивной дипломатии авторы обращаются к опыту России, США, Китая, Франции, Великобритании и раскрывают гуманитарные возможности современного спорта. Такой подход позволяет максимально полно, комплексно познакомиться с феноменом спортивной дипломатии.

В учебнике раскрываются основные понятия об этикете, психологические аспекты деловых отношений, национальные стили ведения переговоров, методы диагностики конфликтных ситуаций в деловых отношениях, основы управления деловым общением. Содержащиеся в издании выводы и рекомендации нацелены на подъем уровня деловых отношений. При написании учебника были использованы последние работы западных психологов и консультантов по менеджменту, их перечень приводится в списке литературы, что позволит студентам, стремящимся глубже разобраться в отдельных вопросах этики деловых отношений, познакомиться с ними самостоятельно. Каждая глава содержит практикум, в конце учебника представлено приложение, содержащее деловую игру. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим

Учебный курс призван показать студентам примеры тех задач, которые ставит и решает психолог по изучению психической сферы детей, и дать образцы и примеры психологического (качественного) анализа полученных экспериментальных данных. Обилие в настоящем курсе примеров, иллюстрирующих технику проведения психологического анализа, экспериментальных материалов продиктовано тем, что именно умение осуществлять психологический анализ полученных данных является самой важной задачей и, одновременно, слабым звеном в работе начинающих психологов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.

Первый поэтический сборник Андрея «Дельфина» Лысикова, самого яркого альтернативных артистов русской сцены уже не одна награда за поэтические достижения, среди которых премии «Степной волк» («Поэзия на музыку»), «Триумф» («Поэтический гений»), «Человек года» по версии «Московского комсомольца», «Золотая Горгулья» («Легенда»), «Интермедиа» («Вклад в будущее») и многие другие.

Данный курс является составной частью более общего курса «Социально-экономическая статистика». Он посвящен вопросам статистической оценки развития информационного общества — концепции и принципам создания и развития информационного общества, его структуре и потенциалу, формированию инфраструктуры информационного общества, взаимосвязям статистических показателей оценки информационного общества и целей устойчивого развития. Рассматриваются международные индикаторы развития информационного общества и его отдельных составляющих, в том числе индекса цифровой экономики, электронного правительства и др. Наряду с международным опытом исследуется отечественный опыт развития информационного общества и направления его статистического изучения. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по направлениям

Учебное пособие рассматривает процесс разработки управленческого решения. Особенностью данного пособия является отражение роли креативности при разработке и принятии управленческого решения, учет условий риска и неопределенности. В пособии указаны факторы, влияющие на эффективность управленческих решений, рассмотрены основные причины невыполнения управленческих решений, в частности сопротивление подчиненных, подчеркивается необходимость психологической работы с подчиненными при реализации новых управленческих решений. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Учебное пособие может быть рекомендовано студентам вузов (бакалавриата), аспирантам, работникам сферы управления организаций, а также всем, интересующимся вопросами управления.

Учебник ориентирован на формирование у студента, начинающего изучать немецкий язык, языковых компетенций. Каждый тематический урок включает грамматические пояснения на русском языке, тексты, диалоги, словарь-минимум активной лексики, упражнения для закрепления лексического и грамматического материала, а также коммуникативные задания, готовящие студента к устной и письменной коммуникации. Освоение курса позволит осуществлять грамотный выбор языкового и речевого материала с учетом знания культурных реалий страны изучаемого языка. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Учебник предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования и для всех лиц, начинающих изучение немецкого языка.