Курс подготовлен в соответствии с программой курса «Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия мясных, рыбных и молочных продуктов» и предназначен для подготовки по специальности «Технология продуктов питания» по профилю «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология рыбы и рыбных продуктов» и «Технология молока и молочных продуктов». В нем рассмотрены современное состояние, проблемы и совершенствование стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия продуктов животного происхождения. Цель курса — помочь студентам в изучении основных требований к выпускаемой продукции, обеспечивающих ее конкурентоспособность.

В учебнике раскрываются проблемы психологии труда: психология трудовой мотивации, развития человека как субъекта труда, психология профессионализма, прогнозирования успешности организационного поведения, а также индивидуального стиля деятельности, психологических условий оптимизации групповых форм труда. Большое внимание уделено вопросам психологического исследования, оценки и оптимизации функциональных состояний работников; психологии карьерного консультирования молодежи, безработных, инвалидов и др., психологии трудотерапии, эргодизайна предметной среды для инвалидов. Издание содержит выводы по главам, вопросы и задания, а также списки рекомендуемой литературы. Дополнительный материал, расположенный в электронной библиотечной системе «Юрайт» (biblio-online.ru), поможет студентам лучше усвоить изучаемый материал.

Изложены основы методологии и методики современного управления, процесс разработки и оптимизации управленческих решений и методы управления. Особое внимание уделено социальным факторам управления, профессиональным и личностным качествам менеджера, вопросам власти и лидерства, организации личной работы руководителя, конфликтам и изучению психологического климата в коллективе. Проанализирован зарубежный и отечественный опыт менеджмента.

В настоящем учебном пособии даны общие сведения о фермах, освещены вопросы проектирования ферм, базирующиеся на применении современных прогрессивных материалов, изделий и видов соединений, а также на использовании опыта индустриальных деревянных ферм.Материалы пособия помогут студентам при изучении теоретического материала и написании курсового проекта.

“East is East, and West is West, and never the twain shall meet…” Rudyard Kipling would indeed be astonished at the pace of modern globalisation, where East and West not just “meet”, but, in fact, come to saturate one another in so many controversial ways… This book will help you study the DNA of “the twain”, particularly emphasising on disclosing the nature of the Orient, with all its lore and wisdom, the living spirit of which may perhaps save this bleeding world one day…

В курсе приведены устройство, принцип действия технологического оборудования для первичной обработки, разделки сырья, производства охлажденной и мороженой продукции, консервов, копченой, сушеной и вяленой рыбопродукции. Упомянуто оборудование: кулинарного производства, для выработки кормовой муки, для упаковки пищевой продукции, для изготовления тары, а также подъемно-транспортное оборудование. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям)» и «Обработка водных биоресурсов».

Курс представляет собой психологический анализ семейных отношений, автор дает обзорное представление об эволюции и сущности брачно-семейных отношений, описывает характерные черты и особенности жизненного цикла семьи, выявляет главные проблемы семейной психологии, рассматривает эмоциональную и функциональную специфику отношений членов семьи друг с другом. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Адресован студентам, обучающимся на психологических факультетах вузов.

Основное назначение учебника — помочь в практическом освоении студентами методов работы социолога. Основное внимание в нем уделено описанию и обоснованию основных методов сбора информации, особенностей инструментария, логики и порядка исследовательских операций в построении программы исследования, концептуализации и создания модели измерения. В издании рассматриваются типовые методы, приемы, организационно-технические процедуры и теоретико-методологические основы проведения эмпирического социологического исследования. В конце каждой главы учебника даны вопросы для самостоятельной проверки знаний, а в конце приведены словарь,тесты и структурно-логические схемы.

В настоящем учебном пособии рассмотрены типы панельных конструкций, отвечающие современному уровню развития техники и технологии производства как строительных материалов, так и самих панелей. Большое внимание уделено материалам и конструкциям ограждения на базе импортного оборудования и технологии. Рассмотрены конкретные практические примеры проектирования деревянного настила, щита, прогона и панелей покрытия.Материалы пособия помогут студентам при выполнении курсовых и дипломных проектов.

Содержание и построение курса осуществлено в соответствии с современными требованиями, учтены отечественные и зарубежные достижения последних лет. В курсе подробно излагаются теория и методы проектирования современных механизмов и приводов для новых отраслей промышленности, приводятся сведения о современных конструкционных материалах. Вводятся основные термины и определения прикладной механики, даются основы структурного, кинематического и динамического анализов механизмов, структурная классификация механизмов и др.

Курс посвящен рассмотрению православия, его возникновения, развития, распространения, современного состояния. Показываются социально-экономические условия и духовные предпосылки зарождения, становления вероучения, культа, организаций, разделение на течения. Осмысливаются современные религиозные процессы на фоне глобальных социально-политических и социокультурных изменений в мире. Авторы анализируют теологию и философию православия, социально-политические позиции и деятельность православных организаций. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, аспирантов и преподавателей вузов, преподавателей и учащихся старших классов общеобразовательных школ, лицеев гуманитарного профиля, всех интересующихся вопросами религиоведения.

Книга содержит систематизированное изложение методов количественного анализа, используемых при принятии управленческих решений в финансовой сфере — от элементарных арифметических операций до сложных алгоритмов построения многокритериальных моделей, позволяющих получить оптимальные характеристики коммерческих сделок в зависимости от различных условий их проведения. В легкой и доступной форме излагаются методы учета фактора времени, оценки потоков платежей, количественного анализа эффективности инвестиционных проектов и операций с ценными бумагами, численного обоснования принятия решений в условиях риска и др. При этом рассмотрение материала тесно увязано с компьютерными технологиями решения типовых задач. Соответсвует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для работников банков, специалистов финансовых и коммерческих фирм, дело

С учетом теоретических основ классической и современной российской и зарубежной юридической науки международного частного права в издании отражены национальные и международные унифицированные и коллизионные нормы и принципы. Рассмотренные в учебнике институты и подотрасли международного частного права охватывают субъекты международного имущественного оборота, правовой режим собственности (инвестиций) и интеллектуальной собственности, внешнеэкономические сделки, правовой режим международных банковских и иных коммерческих операций, международные перевозки и др. Издание состоит из двух томов. Первый том охватывает полностью общую часть международного частного права и начало особенной части. Второй том содержит продолжение особенной части. Учебник подготовлен на основе анализа положений российского и зарубежного законодательств, международных договоров, документов международных организаций,

Острота проблемы личностной зависимости (аддикции) становится ощутимой все большим числом людей, достигая национальных масштабов. Неуклонно растет как число видов аддикций, так и тяжесть их последствий, что требует повышения аддиктологической грамотности всего населения, но более всего тех специалистов, кто работает с детьми и молодежью. Внимание читателя акцентируется на важности изучения личностно-психологических основ зависимостей, психопатологии аддиктивных состояний, клинических характеристик всех видов психоактивных веществ в соответствии с современными международными подходами. Наряду с этим приводится описание нехимических зависимостей личности, в частности азартных и игровых аддикций. Впервые вводится понятие невротических зависимостей, приводятся их описания, включая проявления у детей. Содержательная сторона курса ориентирует на организацию подходов к профилактике зависимостей

В настоящем пособии представлены особенности орфографии и пунктуации русского языка. В нем рассмотрено правописание определенных букв и дефисные, слитные и раздельные написания, а также правильная постановка всех возможных знаков препинания в предложениях.Книга дополнена словарями, которые помогут студентам избежать ошибок при правописании, а также в области ударения, произношения и словоупотребления.

В учебнике представлены теоретические и практические проблемы художественного интонирования на фортепиано. В нем раскрыто понятие исполнительского интонирования, дано представление о интонационно-пианистическом комплексе, рассмотрены проблемы исполнительского воплощения формы в процессе интонирования, а также основополагающие принципы интерпретации.

В учебном пособии рассмотрены задачи ядерной физики, посвященные строению атомного ядра, закономерностям радиоактивных превращений, ядерным реакциям, а также дозиметрии. Задачи сопровождаются необходимым теоретическим материалом, а также подробными решениями.Приложения, расположенные в конце книги, содержат справочные материалы.

В курсе рассматриваются теоретические и нормативно-методические основы традиционного и электронного делопроизводства, анализируются терминологический аппарат современного делопроизводства, порядок составления и оформления служебных документов. Активное использование метода самостоятельного выявления и исправления типичных ошибок в управленческих документах путем их редактирования позволяет закрепить усвоенные знания, сформировать умения и навыки составления, оформления документов и организации работы с ними, выработать навыки критического осмысления осваиваемого материала и самостоятельную позицию. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.

Курс сочетает достижения российской и западной экономической мысли в рамках данной дисциплины. Содержит результаты, полученные в ходе исследований автора и его коллег, а также включает базовые понятия институциональной экономики, историю развития данного направления экономической мысли, методологические проблемы противостояния институциональной и неоклассической экономики. Интересные материалы вынесены в практикум, они позволяют сосредоточиться на проблемах функционирования институтов, требующих своего нетривиального решения.

В пособии рассматриваются основные положения об общественных интерьерах, приводится их классификация, рассматриваются основные подходы в оформлении фасадов магазинов, входных групп, даются теоретические сведения и практические рекомендации по дизайн-проектированию интерьеров и оборудования магазинов.

Сегодня развитие туризма в нашей стране является одним из важнейших направлений социально-экономического развития. Маркетинг в туристской индустрии это учебная дисциплина, формирующая у студентов теоретические и методологические основы управленческого и экономического мышления применительно к туризму. По сути, маркетинг должен стать для будущих бакалавров и магистров туризма своеобразной философией ведения бизнеса, позволяющей объединить потенциал туристских предприятий и потребности туристов. Данный учебник включает не только теоретические основы маркетинга, но и в значительной степени носит прикладной характер подачи материала, содержит практические примеры по отдельным аспектам маркетинга в туризме.

Стратегическое управление – важнейший инструмент при работе с предприятием. Этот учебник помогает студентам экономических специальностей понять особенности процессов управления портфелем проектов в сочетании со стратегическим управлением.Отдельное внимание в издании уделяется такому специфическому классу проектов, как проекты с ИТ-составляющей.В учебнике подробно описаны шаги работы с необходимыми программами, включен иллюстративный материал и практические примеры.

Комплект состоит из двух компонентов: учебника, включающего теоретический материал и задания к нему, и практического портфолио по курсу «Технология социальной работы» (итоговых тестов по отдельным темам), построение которых основано на принципах компетентностного подхода. Для студентов и преподавателей вузов, руководителей аттестационных организаций профессиональных социальных работников.

Рассматриваются значимые для практики задачи и алгоритмы на графах. Техника решения задач на графах, как правило, носит алгоритмический рекурсивный характер. В примерах решения алгоритмических задач выполняются способом заполнения данных. Для рекурсии такой подход позволяет понять суть алгоритма и увидеть его с точки зрения программной реализации. Остроумные приемы и находки авторов алгоритмов здесь играют важную роль. Сильной стороной курса является наличие обоснования и доказательства справедливости алгоритмов. Такие доказательства носят конструктивный характер и, как правило, составляют базовую часть алгоритма. К изучению предлагаются групповые свойства целых чисел как необходимый инструмент в практическом программировании. Даются достаточно полный их обзор и ряд приложений. В частности, шифрование с открытым ключом.

Управление экономическими данными практически всегда связано с применением или разработкой алгоритмов, для реализации которых используются программные инструментальные средства. Изучение «серьезных» языков программирования студентами экономических направлений не всегда оправдано с точки зрения необходимости в их будущей деятельности. В то же время знание и умение пользоваться современными информационными технологиями является обязательным условием для квалифицированного специалиста. Задача этого курса — изложить элементы теории алгоритмов и основы программирования в рамках относительно несложной для изучения системы PascalABC.NET. В книге содержится большое количество справочного материала и примеров, в том числе экономической направленности, описание технологии структурного и объектно-ориентированного программирования с использованием .NET.

В данном учебном пособии представлена методологическая характеристика содержания и направленности физкультурно-оздоровительной технологии, как функциональной системы, с описанием её базовых компонентов, а также научно обоснована система оздоровления студенческой молодежи в образовательном пространстве современного вуза путём повсеместного использования методологических подходов физкультурно-оздоровительной деятельности. Раскрыт принципиально новый подход в решении проблемы оздоровления студенческой молодежи на основе использования в образовательном пространстве современного вуза новых физкультурно-оздоровительных технологий.. Данное учебное пособие предназначено для преподавателей, аспирантов и студентов. Результаты нашего исследования могут быть применены в области педагогики, медицины, физической культуры и спорта с целью повышения эффективности практической деятельности и расширения б

В учебнике предлагается принципиально новый подход в поиске наиболее рационального решения актуальных проблем труда и производства. Авторы анализируют их в единстве генезиса идей, их изменения, использования и применения. Особое место отводится изучению поведения человека в условиях новых технологий. Теоретическая часть сопровождается практикумом, содержащим тесты для самопроверки, контрольные вопросы, итоговый тест.

Курс «Прикладные аспекты деятельности предприятий и организаций» содержит введение, конспект лекций с контрольными вопросами, задачи и контрольные задания. Задачи практикума адаптированы к практике ведения коммерческой деятельности отечественных предприятий, поэтому могут быть использованы для анализа хозяйственной деятельности торговых предприятий на этапах движения материального потока в сфере товарного обращения. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов, обучающихся по программам высшего образования направления подготовки «Торговое дело».

Политология — это наука, стремящаяся к познанию и объяснению политики. В курсе дается научное описание основных форм функционирования и развития политики как сферы общественной жизни. Читатель ознакомится с условиями возникновения политического институционального порядка и способами его организации, узнает, как отражается политическая жизнь в культуре общества. Особое внимание в курсе уделено человеку — творцу политических отношений. Изложение теоретических вопросов политической науки дополнено практикумом, предназначенным для наглядного представления и лучшего усвоения учебного материала. Вошедшие в него вопросы позволяют акцентировать внимание на главных аспектах каждой темы, а практические задания ориентируют на развитие навыков и умений самостоятельного анализа политических явлений и процессов.