В учебном пособии изложены теоретические основы как общей технологии мясной отрасли (системы приемки и технологии убоя животных и птицы, холодильная обработки туш), так и технологии мяса и мясных продуктов (экспертиза мяса, технологии мясных полуфабрикатов, колбас и копченостей). Представлены как технологические, так и аппаратурно-технологические схемы производства. Рассмотрена нормативная база в области технологии мяса и мясных продуктов. В конце каждой главы приведены контрольные вопросы и рекомендуемая литература.

Курс позволяет изучить вопросы экономики в области защиты информации. В нем акцентировано внимание на проблематике экономической оценки обеспечения информационной безопасности автоматизированных систем и вопросах управления кибербезопасностью. Курс включает в себя теоретический материал и практикум по следующим разделам: «Экономические аспекты информационной безопасности автоматизированных систем»; «Экономическая оценка обеспечения информационной безопасности автоматизированных систем»; «Управление кибербезопасностью автоматизированных систем». Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим и ИТ-направлениям, а также для широкого круга читателей, изучающих экономические аспекты информационной безопасности бизнеса.

В учебнике рассматриваются теоретические, методологические и технологические аспекты социальной педагогики, а также дается характеристика отдельным категориям клиентов социальной работы. Курс призван дать студентам целостное представление о социально-педагогической теории, становлении социальной педагогики как науки, ее теоретико-методологических основах, закономерностях и принципах, основных категориях (социализация, социальная адаптация, социально-педагогическая деятельность и т.п.), особенностях, содержании, формах, методах, технологиях социально-педагогической деятельности в социальной работе.

В учебном пособии систематизированы известные философские теории с древних времен до наших дней. В нем дается четкое представление о вспомогательных разделах философского мировоззрения. Содержание книги поможет студентам максимально эффективно освоить учения мировых философских доктрин.

Учебное пособие построено на основе работ Л.С. Выготского «Проблема возраста», «Младенческий возраст», «Кризис первого года жизни», «Ранний возраст», «Кризис трёх лет», «Кризис семи лет», «Игра и ее роль в психическом развитии», «Предыстория письменной речи», «К вопросу о многоязычии в детском возрасте», «Орудие и знак в развитии ребенка», «Обучение и развитие в дошкольном возрасте», «Воображение и творчество в детском возрасте», «Мышление и речь» и других, а также на основе современных работ учеников и последователей Льва Семеновича. Для студентов педагогических и психолого-педагогических специальностей (бакалавриат, магистратура, среднее специальное образование), для родителей и будущих родителей. Для широкого круга читателей, интересующихся детским развитием.

В учебном пособии дана характеристика генезиса правового регулирования труда лиц, работающих вне места нахождения работодателя; определены особенности рабочего времени и времени отдыха надомных, дистанционных работников, а также лиц, выполняющих работы вахтовым методом, в полевых условиях или работы разъездного либо подвижного характера; выявлена специфика правового регулирования гарантий и компенсаций указанным работникам. Практическая значимость настоящего учебного пособия состоит в том, что содержащиеся в нем теоретические и методологические положения доведены до уровня практических рекомендаций и могут быть использованы при разработке конкретных мер, направленных на совершенствование правового регулирования труда лиц, работающих вне места нахождения работодателя. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для сту

Практический курс написан в соответствии с положениями Уголовного кодекса Российской Федерации 1996 г. (по состоянию на 18 июля 2017 г.), действующим федеральным законодательством и международно-правовыми актами России, судебной практикой Верховного Суда РФ, решениями Конституционного Суда РФ и типовой программой для высших юридических учебных заведений. Данное издание является модулем к дисциплине «Уголовное право». В нем подробно рассматриваются понятия уголовной ответственности и наказания, цели и виды наказаний, а также порядок освобождения от уголовной ответственности и отбывания наказания.

Курс написан на основе многолетнего опыта преподавания авторами курса «Теоретическая политология» и других политологических дисциплин. Издание освещает основные тематические области политической науки: основы теории политики, вопросы функционирования отдельных политических институтов и политических систем общества в целом, проблемы современной мировой политики и международных отношений. В издании представлены все основные учебные темы курса политологии, по сложным вопросам приводятся мнения разных экспертов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов политологических направлений, преподавателей и всех интересующихся политическими процессами в России и в мире.

Учебное пособие является продолжением серии предыдущих изданий авторов по вопросам организации ритуально-похоронного дела. В нем рассматривается организация похоронного сервиса в регионах и муниципальных образованиях России, а также в других странах Европы, в частности в Австрии. Преимуществом данного учебного пособия является его направленность на раскрытие практических сторон организации ритуального сервиса. В настоящее время в России идут активные поиски форм и методов регулирования и поддержки отрасли. Завершается подготовка проекта Федерального закона «О похоронном деле в Российской Федерации и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Однако многие вопросы организации похоронного дела приходится решать руководителям, специалистам предприятий и органов власти уже сейчас, не дожидаясь выхода закона. В этой связи исключительно важным является более п

В учебном пособии рассматриваются основные типы морских инерциальных систем навигации, вопросы кинематических погрешностей и демпфирования колебаний. Даны уравнения функционирования инерциальных систем навигации. Особое внимание уделяется применению методов оптимальной фильтрации в системах инерциальной навигации. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов инженерно-технических направлений, аспирантов, преподавателей и всех интересующихся.

В учебнике подробно изложены основные вопросы традиционной и современной теории методики обучения биологии. Рассмотрены современное состояние биологического образования, история развития отечественной методики преподавания биологии, освещены методы и формы процесса обучения биологии, материальная база, формы и способы дифференцированного обучения, подготовки к ЕГЭ, сформулированы требования к современному уроку биологии.

В курсе описаны основные направления и методы решения проблем, связанных с осуществлением логистической деятельности в современных городах. Дана характеристика принципов, механизмов и инструментов современной городской логистики, описаны инфраструктура, транспортные средства и технологии, применяемые в системе городских перевозок грузов. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программам, связанным с логистикой, транспортировкой, городским планированием. Он может быть полезен также для аспирантов и преподавателей, слушателей программ дополнительного профессионального образования, специалистов практиков.

В настоящем курсе рассматриваются современные представления об общем недоразвитии речи (ОНР): дана клиническая типология и психолого-педагогическая характеристика дошкольников с ОНР; показаны обследование речи, структура и содержание коррекционной работы логопеда с детьми с ОНР в соответствии с программой их обучения и воспитания; раскрыты вопросы взаимодействия между педагогами дошкольной образовательной организации и работа логопеда с родителями. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс может быть интересен и полезен студентам высших учебных заведений, аспирантам, преподавателям, учителям-логопедам, педагогам дошкольных образовательных организаций.

В курсе изложены теоретические и практические аспекты экономики и социологии труда. Рассмотрены вопросы регулирования рынка труда в России, организации и планирования трудовых процессов, регулирования социально-трудовых отношений работников, условия труда и трудосбережения, анализа и планирования производительности труда, организации оплаты труда работников, а также организации прикладных социологических исследований в социально-трудовой сфере. Курс иллюстрирован статистическими данными, рисунками, схемами, представлен подробный список литературы. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов и практических работников в области менеджмента и экономики труда. Для бакалавров, магистров и практических работников в области менеджмента и экономики труда.

Пособие состоит из вводной части, освещающей историю возникновения и основные принципы электронной микроскопии; основной части, содержащей иллюстрированный обзор методик и подробные протоколы пробоподготовки различных биологических объектов, и заключительной части с общими рекомендациями и списком литературы, в том числе перечнем интернет-ресурсов, посвященных электронной микроскопии. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов первого курса кафедры цитологии и генетики факультета естественных наук, проходящих практикум по электронной микроскопии. Рекомендовано также всем специалистам, начинающим заниматься электронно-микроскопическими исследованиями, в частности, электронно-микроскопическим анализом биологических объектов.

Издание представляет собой первый опыт единоличного авторского академического курса современного торгового (коммерческого) права, выполненного на отечественном и иностранном нормативном, практическом и доктринальном материале. Настоящий (третий) том освещает общую часть учения о торговых (коммерческих) договорах; охватывает общее учение о торговых (коммерческих) договорах, а также освещает проблематику торгово-договорной дисциплины и торгово-преддоговорной и торгово-постдоговорной работы. Для студентов юридических вузов и факультетов, обучающихся по образовательным программам академического бакалавриата и магистратуры; для аспирантов и преподавателей юридических факультетов; для всех, интересующихся гражданским и торговым правом.

Курс содержит теоретические и практические материалы, позволяющие получить представление об экономических и социальных аспектах современного процесса труда. Особенность данного издания — попытка рассмотреть экономические и социальные проблемы трудовой сферы на макроуровне и предложить методики анализа и оценки ситуации на микроуровне (конкретного предприятия, фирмы). Практикумы к каждой теме содержат задачи, задания, материалы для форумов и самостоятельной работы, темы рефератов. Большое количество примеров и заданий ориентировано на использование количественных методов анализа социально-экономических данных в сфере труда. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Курс предназначен для студентов, обучающихся по экономическим направлениям и специальностям, а также может быть интересен преподавателям вузов и специалис

В курсе рассматриваются вопросы построения учебной дисциплины «Биомеханика», ее место в учебном плане, история появления и взаимосвязь с другими научными дисциплинами. Проводится исторический обзор развития и становления биомеханики. Рассматриваются современные подходы биомеханического контроля и тестирования. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по специальностям «Физическая культура», «Адаптивная физическая культура», квалификации: «Педагог по физической культуре и спорту», «Тренер», «Педагог по адаптивной физической культуре и спорту».

В учебном пособии исследованы вопросы корпоративных финансов: внутренние и внешние источники финансирования деятельности компании, понятие структуры капитала; обоснована необходимость поддержания оптимальной структуры капитала, рассмотрены подходы к построению дивидендной политики компании, методы оценки стоимости финансовых активов и компании в целом, приводится методика проведения анализа финансового состояния компании. Учебно-методический комплекс книги включает ключевые понятия и термины, контрольные вопросы и задачи, которые помогут студентам в освоении теоретического материала. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов вузов; может быть использовано при подготовке специалистов по программам Master of Business Administration (МВА), а также при профессиональной переподготовке.

В учебном пособии представлены история и современное состояние проблемной области, инструментарий для ее изучения, описана феноменология подростковой депрессивности на фоне социально-экономической и социально-психологической обстановки, приводятся данные, освещающие проблему с разных сторон. Феномен депрессивности представлен не изолированно, а в связи с широким спектром психологических параметров. Рассмотренные методы успешно и качественно адаптированы для использования на отечественных выборках.

Настоящий курс посвящен актуальной комплексной проблеме финансовой безопасности и финансового суверенитета Российской Федерации в современных условиях системного воздействия глобальных рисков и угроз, имеющих финансовую, правовую и политическую природу, а также концентрированному изложению теоретико-методологических основ исследования данной проблемы. В нем представлена систематизация основных проблемных вопросов обеспечения финансовой безопасности и защиты финансового суверенитета страны в условиях современного состояния теории и методологии аналитических исследований с учетом состояния мировой экономики и мировых финансов, основных тенденций развития. Наряду с этим в курсе излагаются новые особенности анализа рассматриваемых явлений, обусловленных трансформацией монополярного мироустройства в многополярное, в основе раскрытия которых лежат авторские разработки.

Целью курса является достижение всестороннего понимания студентами сущности инвестиционных отношений, подготовка их к практической деятельности в области инвестиционного законодательства и изучение соответствующей юридической терминологии. Методология курса способствует формированию у студентов четкой научно-исследовательской позиции и навыков творческого характера. После изучения предлагаемого учебного курса студент сможет уверенно применять на практике свои знания. Прежде всего, разбираться в принципах, отраслевой принадлежности, правовых методах и средствах инвестиционного права, понимать перспективы его развития как межотраслевого института и учебной дисциплины. Структура дисциплины, разработанная с учетом оптимальной организации учебного процесса, обеспечивает приобретение студентами соответствующих знаний.

При реализации стандартов в общеобразовательной школе одной из задач является внедрение экологического компонента в учебные предметы на всех уровнях учебного процесса, формирование и развитие экологической культуры обучающихся. Содержание курса соответствует актуальным требованиям профессионального стандарта педагога. В первом разделе даются теоретические понятия и определения, имеющиеся в научной литературе, характеристики особенностей экологического сознания и мышления, технологии и методы формирования экологической культуры в условиях образовательного учреждения. Во втором разделе представлены темы общей экологии. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов педагогических вузов, а также будет полезным для учителей школ и педагогов учреждений дополнительного образования при проведении факу

Практикум подготовлен на основе материала курсов по инвестиционному праву, которые авторы читают в магистратурах юридического факультета Санкт-Петербургского государственного университета и юридического факультета Санкт-Петербургского филиала Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики». Содержание практикума составляют материалы для подготовки к семинарским занятиям. Основное значение имеют казусы, которые должны решаться студентами самостоятельно и обсуждаться на занятиях с преподавателем. Темы практикума соответствуют главам учебника, подготовленного авторами (Лаптева А. М., Скворцов О. Ю. Инвестиционное право. М. : Издательство Юрайт, 2019). Для студентов высших учебных заведений юридического профиля, обучающихся по программам академического бакалавриата и магистратуры, аспирантов, преподавателей, а также всех интересующихся вопросами инвестиционного права.

В курсе представлены систематизированные знания по истории таможенного дела и таможенной политики России. Показан путь зарождения и развития отечественных таможенных учреждений и таможенного законодательства. Отражена связь таможенной политики России с условиями внутренней и внешней экономической ситуации. В структуру курса включены 17 тем, глоссарий, контрольные вопросы и задания. Соответствует актуальным требованиям федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов, обучающихся по специальности «Таможенное дело».

В курсе предлагается новая парадигма изложения учебного материала, дается характеристика современного состояния теории государства и права как науки и учебной дисциплины, освещаются дискуссионные вопросы предмета и метода этой науки, уточняются понятия правового регулирования, законности, правопорядка, показана роль правовых презумпций, фикций и преюдиций в правовом регулировании общественных отношений, сделан акцент на логике изложения научных данных по теории государства и права. Для преподавателей, аспирантов и студентов юридических вузов.

Учебник известного цивилиста Габриэля Феликсовича Шершеневича (1863–1912) является классическим произведением периода высшего развития российского права.Актуальность настоящей работы состоит прежде всего в том, что с ее помощью можно разобраться в существе и даже в форме ведущихся сейчас дискуссий на тему о необходимости развития самостоятельного (предпринимательского, коммерческого) права и принятия специального Торгового кодекса, а также в содержании основных понятий и институтов этой правовой отрасли.Безусловно важное значение учебник имеет для студентов-юристов, прежде всего, в отсутствие современной столь же глубокой и фундаментальной литературы по торговому (коммерческому) праву. Здесь они могут войти в мир глубоко продуманных и практически опробованных понятий и конструкций, воспринять суть многих традиционных институтов торгового (коммерческого) оборота.