А вы скучаете по лету?Часто в холодные дождливые вечера вы вспоминаете прекрасную пору, когда могли собраться всей семьей где-нибудь на даче и полакомиться маринованными огурцами по рецепту любимой бабушки, а потом, после шумного застолья, угоститься чаем с вкуснейшим вишневым вареньем.Но с этого дня вам не нужно тешить себя воспоминаниями о счастливых деньках, потому что лето пришло и оно прямо здесь — в этой книге!Елизавета Малёва собрала для вас уникальную коллекцию летних вкусов: маринованные овощи, соленья, домашняя икра, а на десерт — варенье и компот. Вам остается только запастись банками и терпением!

Как приготовить продуманный обед для всей семьи и не утомиться еще на стадии планирования? Как перестать ломать голову: что на первое, что на второе, а на десерт? Как избавить себя от бесконечных путешествий по кулинарным сайтам, пятнадцати вкладок с рецептами и ошибок в чужих рецептах?Выдохните и откройте новую книгу Дарьи Близнюк (@zhabcka) — ваша проблема уже решена! 30 «комплексных» обедов в одном месте уже собраны и гармонично составлены — осталось только выбрать, что вы приготовите сегодня.Хотите попроще? Попробуйте обед № 3 с чечевичным супом, фунчозой и банановыми маффинами.Готовы удивить домашних настоящим шедевром? Откройте обед № 16 с минестроне, лазаньей и изысканным чизкейком в шоколадных рулетах!За сытной трапезой с домашними соленьями отправляйтесь в обед № 19, а за праздничным кулинарным ансамблем — в обед № 24.И, конечно, какой обед без теплого хлеба и чая! Испеките пушистые булочки или хрустящие багеты, заварите чай с облепихой или подайте тыквенный латте.Готовьте и собирайтесь вместе!

Ферментация стала популярна в кулинарии не так давно, но само понятие зародилось много веков назад. Квашенная капуста, маринованные огурцы, чайный гриб в банке у мамы на подоконнике – все это ферментированные продукты. Вкусные, а самое главное полезные. Константин Жук собрал доступные и интересные рецепты блюд, которые можно приготовить дома с помощью ферментации: крошево и комбучу, мисо и квас, моченые яблоки и черный чеснок, а также многие другие.

На Новый год всегда хочется приготовить что-то новое и необычное, что-то, что обязательно запомнится гостям и будет вспоминаться весь год — как это было вкусно! Например, можно устроить новогоднее гастрономическое путешествие. Как? Вместе с новой книгой Ольги Эрбис «Новогоднее застолье», где она собрала праздничные блюда из разных стран мира, которые традиционно готовят на новогодние и рождественские торжества. В качестве салата вы сможете приготовить французский террин из утки и курицы, на горячее подать английскую говядину Веллингтон, а после боя курантов вручить небольшой сувенир — испано-итальянское угощение туррон. И еще 50 рецептов салатов, выпечки и горячего, которые помогут сделать ваш новогодний стол самым вкусным, а сам праздник — незабываемым!

Считаете, что через несколько десятков лет мы сможем совершать путешествия в будущее и прошлое? Все еще надеетесь на изобретение машины времени?А что, если мы скажем, что вы сможете вернуться в ваше детство за считаные минуты? Для этого вам потребуется сделать лишь одно действие — открыть новую книгу популярного фудблогера Ольги Эрбис @erbisolga. Ее семья собирала самые памятные и популярные рецепты советских лет на протяжении 50 лет, бережно храня их в своих особых тетрадях.Вспомнить вкус тех лет вам помогут целых 50 рецептов из разных разделов:— блюда на каждый день и праздничные;— завтраки, обеды, закуски и ужины;— основные блюда и десерты.Вафельные трубочки со сгущенкой, наваристые зеленые щи с щавелем и домашний хворост уже готовы начать приключение в прошлое и напомнить вам о лучших моментах детства.Присоединяйтесь!

Быстрые простые рецепты — это то, о чем мечтает любая хозяйка. Таня Калягина — @tanya_kalyagina — кулинарный блогер, знает, как порадовать себя, своих близких и подписчиков вкусной едой. В книге вы найдете рецепты потрясающих блюд от закусок до десертов: быстрый бризоль и куриные наггетсы, печеночные кексы и ленивые беляши, творожные сырки и торт на сковороде — все рецепты несложные и максимально быстрые, как видео в ТикТок!Минимум усилий, доступные продукты — и ваш обед готов!