Этот набор подарит радость любому, кто обожает баловать близких сладкими угощениями.В набор входят:- Большая книга сладостей: Праздничные лакомства, конфеты, карамель, шоколад.- Подарочный пакет с уникальным дизайном.Особенности книги:- Более 60 оригинальных рецептов праздничных лакомств, конфет, шоколада и карамели.- Полностью раскрытые тайны искусства изготовления мягких карамелей, шоколада ручной работы, пастилы, леденцов и даже сложных десертов вроде трюфелей и нуги.- Четкое руководство по важным аспектам кондитерского ремесла: работа с сахаром, формами, глазурью, орехами и фруктами.- Советы по хранению готовых продуктов и украшению изделий.Мелани Дюпюи известная французская кулинарная писательница, прошедшая школу у знаменитой шеф-кондитерши Элен Дарроз. Редактировала научный материал Анн Казор, известный специалист по инновациям в пищевом производстве.Почему стоит выбрать наш набор?- Замечательная идея подарка для сладкоежек.- Идеально подойдет для развития творческих способностей и новых навыков.- Эксклюзивная подарочная упаковка добавляет набору особое очарование и превращает вручение в событие.

Этот набор станет идеальным подарком каждому, кто любит готовить вкусные мясные блюда.В комплект входят:- Большая книга мясных деликатесов.- Подарочный пакет с уникальным дизайном.Особенности книги:- Содержит 100 уникальных рецептов мясных деликатесов, включая рецепты колбас, терринов, паштетов и кайетов.- Подробно раскрываются секреты мастерства: процессы вяления, соления, маринования, формирования колбас и многие другие техники.- Включены рекомендации по приготовлению ароматных соусов и специй, придающих блюдам особенный шарм.Об авторе:Автор книги, Мари Каффарель, прошла обучение у знаменитого мастера мясного дела месье Пайани, став наследницей традиций легендарной французской мясной лавки «Дом Пайани». Ее знания и опыт легли в основу каждой страницы этой вдохновляющей книги.Почему стоит подарить именно этот набор?- Прекрасный способ выразить заботу и уважение к увлечениям близкого человека.- Великолепный шанс раскрыть новый уровень вкуса и вдохновения в приготовлении пищи.

Набор для настоящего сладкоежки и поклонника выпечки!В набор входят:- Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры.- Подарочный пакет с уникальным дизайном.Особенности книги:- Огромная подборка проверенных рецептов всемирно известных кондитерских творений: меренг, эклеров, мильфёя, чизкейков, тирамису и многих других.- Пошаговые инструкции и наглядные фотографии, позволяющие легко освоить искусство профессионального декора и украшения.- Глоссарий и полезные советы по технике декорирования, выбору ингредиентов и оборудования.Создано настоящими мастерами:Авторы книги — опытные специалисты: Мелани Дюпюи, работавшая кондитером в престижных заведениях Парижа, и Анн Казор, эксперт в пищевых технологиях и молекулярной гастрономии.Почему стоит подарить именно этот набор?- Настоящий источник вдохновения и идей для домашних праздников и особых случаев.- Возможность развивать мастерство и осваивать сложные техники, доступные профессионалам.- Эксклюзивная подарочная упаковка добавляет набору особое очарование и превращает вручение в событие.

Почувствуйте себя настоящим сомелье! «Маленькая книга гурмана. Вино» — ваш гид в удивительный и многогранный мир вина: порадует взыскательных гурманов, поможет разобраться новичкам!АннотацияЭто издание создано для ценителей изысканных вин. Оно объединяет фундаментальные знания о мире вина — о сортах, способах производства, подачи и правилах дегустации, а также об истории напитка, так сильно повлиявшего на человечество.О книге• История вина от древности до наших дней и подробные описания процесса его создания, хранения и оценки.• Гид по сортам: популярные и изысканные игристые, белые, красные и сладкие вина.• Авторские рекомендации по сочетанию вин с блюдами и подаче.• Все критерии дегустации: от внешнего вида до вкусовой оценки.• Тонкости винной посуды: разные бокалы и даже формы бутылок.• Подробный глоссарий самых важных терминов.• Яркие атмосферные фотографии, позволяющие во всех тонкостях рассмотреть красоту вина.• Стильный компактный формат, мелованная бумага, искрящаяся фольга на обложке — книга привлекает внимание и отлично подойдет для любого кофейного столика или в качестве подарка любимому ценителю алкогольных напитков.«Маленькая книга гурмана. Вино» — продолжение гидов «Маленькая книга гурмана. Пиво» и «Маленькая книга гурмана. Коктейли». Написанная с юмором и страстью к искусству дегустации вина, это идеальная книга в подарок гурманам и ценителям, сомелье и барменам — и тем, кто только начинает ориентироваться в мире алкогольных напитков.

Многое за что вели войны наши предки — золото, земли, свобода, и… пряности. Может быть и не было сражений между двумя армия за кардамон, может и не выходили два полководца на схватку за бадьян, но то, что с древних времен ради импорта черного перца, корицы, муската и других пряностей выстраивались торговые пути, а корпорации отправляли корабли и боролись за рынок любыми способами, хорошо известно.Но вот знаете ли вы о том, что такое пряности и как их использовать? Эта книга содержит самые точные и полезные сведения обо всех пряностях, чтобы вы смогли даже из самых обыкновенных продуктов сделать блюдо высокой кухни!Перед вами не кулинарная книга в привычном понимании и не сборник, где собраны рецепты. Это подробный гид, который объясняет, как работает вкус, как раскрывается аромат и почему одни сочетания усиливают блюдо, а другие его перегружают. Издание дополнит вашу книгу для рецептов, позволив привнести еще больше вкуса в привычные блюда или даже раскрыть их по-новому.Автор обращается к опыту, накопленному веками, поэтому текст органично перекликается со всемирной историей торговли и культурных обменов. Пряности здесь становятся частью истории человечества: от караванных путей до современных кухонь и даже медицины. Это своеобразная историческая книга, где речь идет не о датах и битвах, а о вкусах и привычках, формировавших мировую историю повседневности.Удобная таблица использования, глоссарий и наглядные иллюстрации делают эту кулинарную книгу с иллюстрациями — яркими фотографиями, которые непременно помогут запомнить каждую пряность, — практичным инструментом. Издание подойдёт как книга в подарок женщине, увлечённой гастрономией, или как универсальный подарок лучшему другу, если вы размышляете, что подарить человеку, который любит готовить и интересуется культурой еды. Это издание помогает слышать вкус — буквально как по нотам.

Открой мир загадочной магии и удивительных существ с двумя уникальными книгами и стильным шоппером!Что входит в комплект:- «Викка. Зеленая магия, растения и ритуалы».Погрузись в мир зеленых чар, открывая секретные практики древних народов и узнай о целебных и мистических свойствах растений. История формирования викканской веры переплетается с элементами египетских, греческих и кельтских традиций. Пусть природа откроет перед тобой двери в мир чудес и мудрости предков.- «Бестиарий. Животные в ритуалах, искусстве и фольклоре».Красочное путешествие в мир животных и фантастических существ. Древние мифы и символика животных воплотились в прекрасных иллюстрациях и произведениях искусства. Ты познакомишься с тайнами химер, русалок и сказочных зверей, ожившими страницами древнего средневековья.- Практичный шоппер: Стильно дополнит твой образ и поможет бережно хранить любимые книги.Особенности издания:Обе книги выпускаются в роскошном подарочном исполнении, содержат репродукции знаменитых произведений искусства и старинные книжные иллюстрации. Оформление достойное украсить любую коллекцию или библиотеку.Набор станет великолепным подарком для поклонников мистики, искусства и древней культуры.

Представляем эксклюзивный подарок для ценителей прекрасного — комплект роскошных иллюстрированных альбомов, посвящённых великим эпохам мирового искусства.Историк искусства Жерар Денизо приглашает читателей разгадать загадки произведений великих живописцев всех времён, начиная от античности и заканчивая современным искусством.В комплект входят:- «Великие Мастера Возрождения».Перенеситесь в эпоху Ренессанса, познакомьтесь с творчеством Леонардо да Винчи, Микеланджело, Рафаэля и других выдающихся мастеров эпохи Возрождения. Яркая палитра полотен, анатомически точные фигуры и гармония линий навсегда останутся образцами высочайшего мастерства.- «Великие Мастера Импрессионизма»Почувствуйте атмосферу Парижа конца XIX века благодаря картинам Клода Моне, Эдгара Дега, Камилла Писарро и многих других ярких представителей импрессионизма. Их произведения наполнены воздухом, движением и нежнейшими оттенками света.- «Великие Тайны Живописи»Откройте для себя секретные коды, спрятанные в знаменитых полотнах. Иной раз история, скрытая в картине, интереснее самого изображения. А иногда – она переворачивает то, что вы видите буквально с ног на голову. И портрет уже оказывается не портретом, а в пейзаже открывается смысл бытия. Не только содержание, но и живописная техника, может оказаться неожиданностью для зрителя.- Удобный шоппер: Практичный аксессуар, позволяющий бережно перевозить книги и необходимые мелочи.Комплект «Шедевры живописи» станет отличным подарком на день рождения, Новый год и любой другой праздник.

Китайская культура в красоте и мудрости.Этот роскошный комплект погружает читателя в магический мир древней китайской цивилизации, открывая завесу над её историей, мифологией и уникальным пониманием красоты.В комплект входят:- «Книга гор и морей. Бестиарий Древнего Китая»Путеводитель по миру китайской мифологии, представляющий удивительных животных, божества и чудовища, созданные воображением наших далеких предшественников. Атлас континентального Китая с комментариями современных ученых возвращает нам чувство восхищения и любопытства, утраченное временем.- «Краски Запретного города. Традиционные цвета Китая». Эксклюзивное издание, раскрывающее философию цвета в китайской культуре. Исследуя палитру традиционных оттенков, используемых в живописи, архитектуре и декоративно-прикладном искусстве, книга рассказывает о значениях и символизме каждого тона, передаваемых поколениями.Дополняет этот чудесный комплект удобный аксессуар: компактный, но вместительный шоппер, созданный специально для бережного хранения и безопасной транспортировки коллекции.Идеальный подарок для тех, кто ищет вдохновение в восточной философии, ценит глубину традиций и красоту древности. Отличный подарок человеку, увлеченному китайской культурой и ищущему оригинальные идеи для интерьера или личной библиотеки.

Подарочный набор книг для истинных ценителей напитков с характером! Это три бестселлера, которые станут вашим путеводителем в мире благородного виски, изысканного вина и многогранного пива. Откройте для себя новые грани вкуса, погрузитесь в историю и культуру, став настоящим экспертом.Love&Whiskey — настоящая библия бармена для тех, кто хочет понять душу виски. Эта книга с иллюстрациями расскажет не только о тонкостях производства, но и о культуре, стоящей за этим напитком. Станьте сам себе бармен, разбираясь в нюансах вкуса и аромата.Практический путеводитель WINEFOLLY — это ваш ключ к миру вина и идеальный подарок. Красивые книги с иллюстрациями помогут легко разобраться в сортах и научиться выбирать идеальный вариант, который сможет в том числе дополнить новогодние угощения. Это подарочное издание без намёка на снобизм действительно научит наслаждаться жизнью.Ну а Beer Expert — энциклопедия для любителя пивоварения и ваш верный компас по видам, сортам и ароматам пива. Вы не только научитесь отличать светлое пиво от белого, лагер от эля, стаут от пилс нера… Вы узнаете самое интересное из истории пенного напитка, познакомитесь с техниками приготовления,розлива и хранения пива в домашних условиях, с основным сырьем, компонентами, понятиями пивоварения, а также с рецептами блюд с использованием пива.Этот книжный бокс — идеальное решение, если вам нужна книга в подарок мужчине. Подарочный набор книг с тремя бестселлерами, включая книги по истории алкоголя и книгу про пиво, станет желанным подарком на Новый год, создавая особое настроение и внося частичку волшебства в праздник. Это подарок на всю жизнь, который будет радовать и вдохновлять долгие годы, делая каждый вечер особенным. Новогодний набор книг в подарочном издании — выбор для всех, кто считает, что сам себе бармен, а также если вы находитесь в поисках книг о хобби для мужчин.

Три бестселлера и увлекательная игра для тех, кто видит в кулинарии настоящее искусство и развлечение! От ароматных домашних копченостей и ярких цитрусовых шедевров до авторских напитков и веселой игры «Барная мафия» — вас ждут проверенные рецепты, пошаговые инструкции и неповторимая атмосфера вкуса. Творите, наслаждайтесь и воплощайте свои самые смелые кулинарные фантазии!В какое кулинарное приключение вы отправитесь сегодня? Приготовить сочную копченую утиную грудку с душистым перцем из книги рецептов для копчения? Испечь лимонное печенье или фрикадельки? Или создать собственный мятный ликер или апельсиновое вино, освоив виноделие по советам из книги для бармена? Какое бы волшебство на кухне вы ни задумали, этот подарочный набор книг станет вашим надежным гидом. Рецепты из этих кулинарных книг порадуют искушенных гурманов и будут доступны новичкам, ведь в них вы найдете пошаговые инструкции и яркие иллюстрации. Это ваша личная кулинарная энциклопедия и библия бармена в одном подарочном наборе, с которым ваша домашняя кухня превратится в ресторан высокой кухни, а вы почувствуете себя настоящим шеф-поваром ничуть не хуже, чем Гордон Рамзи, Джейми Оливер или Константин Ивлев!Подарочный набор «Большой подарок для гурмана» — это целый мир осознанной кулинарии и веселья. С ним вы освоите все: от мясокопченостей до изысканных коктейлей алкогольных и безалкогольных, не выходя из дома. А игра «Барная мафия» сделает любой вечер по-настоящему незабываемым. Яркий книжный бокс — это идеальный подарок для всех, кто любит вкусно поесть и принимать гостей и точно знает: счастье живет на кухне!Подарочный набор с книгой — прекрасный выбор для всех, кто ищет подарок на новый год или любой другой праздник. Это целая коллекция кулинарных книг, которая станет подарком на всю жизнь. Готовьте, играйте и мечтайте с удовольствием, воплощая любые кулинарные желания с помощью лучших рецептов и веселой развивающей игры, которая повысит вашу экспертность в алкогольных напитках!

Откройте для себя магию самого теплого и уютного напитка в мире, отправившись в увлекательное путешествие по видам, истории и регионам произрастания чая. Вы научитесь разным техникам заваривания, а также найдете оригинальные рецепты блюд с использованием китайских, японских и индийских сортов. Позвольте себе насладиться каждым глотком этого изысканного напитка и раскройте секреты настоящего чаепития!Изящное подарочное издание с множеством красочных фотографий и иллюстраций так и притягивает взгляд и точно понравится ценителям чайной магии, а тех, чьим любимым напитком остается кофе, заинтересует в том, чтобы дать чаю еще один шанс. Если вы даже хоть раз задумывались о том, какой на самом деле может быть чайная церемония книга расскажет обо всем, что вам для нее пригодится, и проведет через все шаги, чтобы процесс понравился как вам, так и вашим гостям.Если вы ищете идеи подарков на Новый год, то эта книга с иллюстрациями станет прекрасным выбором для поклонников чаепития или даже дополнит любимые сорта ваших близких — ведь что может быть лучше, чем чай с книгами? Порадует эта книга про чай и тех, кто любит необычные исторические книги, ведь внутри она содержит интересные факты и детали из истории Китая и других стран в связи с этим удивительным напитком.Подарочное издание книги в стиле чайной коробочки с золотой фольгой также отлично впишется и в любой интерьер, ведь она и сама по себе как произведение искусства, а еще подойдет как подарок тому у кого все есть, ведь любой день лучше с вкуснейшим напитком. Как знать, может, она вдохновит вас стать чайным сомелье?Замечательная книга в подарок гурману, всем, кто собирает красивые и интересные книги, а также тем, кому пришлись по душе такие книги о чае и не только, как «Путь чая» Бронислава Виногродского и «Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку» Джереми Торза.

Вместе с этим уникальным изданием вы отправитесь в незабываемое гастрономическое путешествие не выходя из дома. Простые пошаговые рецепты в сопровождении ярких иллюстраций и оригинальных советов позволят вам в считанные минуты приготовить легендарные азиатские блюда. Хрустящие немы с курицей, пикантный пад-тай с креветками, нежные маки с лососем, традиционный корейский пибимпап, вкуснейшие баклажаны по-китайски и знаменитая курочка терияки — попробуйте их все и насладитесь многообразием азиатской кухни!Эта кулинарная книга — находка как для начинающих, так и для опытных гурманов, мечтающих освоить корейскую, японскую и китайскую кухню. Вам не понадобится быть профессионалом, как Гордон Рамзи, Константин Ивлев или Джейми Оливер, — рецепты настолько подробны и сопровождаются яркими иллюстрациями, что порадуют даже ленивого кулинара. Это больше, чем сборник рецептов, это ваша персональная кулинарная энциклопедия вкуса Азии. Издание идеально подойдет в качестве подарка на Новый год тем, кто ценит осознанную кулинарию. Практичные советы и простые рецепты на каждый день помогут разнообразить меню, удивить близких и погрузиться в культуру кухонь народов мира.Книга с рецептами станет вашим надежным гидом в мир высокой кухни, адаптированной для дома. Ищете поваренную книгу, которая вдохновляет? Перед вами иллюстрированная книга, где каждый рецепт — это шаг к новым открытиям. Она станет отличным подарком для ленивого кулинара, который хочет легко готовить впечатляющие блюда, или для того, кто ведет книгу для записи рецептов и собирает свою коллекцию. Это мечта гурмана в красивом исполнении: качественная полиграфия, мелованная бумага, понятные инструкции и аппетитные фотографии. Подарите себе или близкому большую кулинарную книгу, которая откроет тайны мировой кухни и докажет, что идеальный вкус достижим на любой кухне. Готовьте с радостью, экспериментируйте и наслаждайтесь каждым блюдом, ведь все будет вкусно — а как известно, когда вкусно тогда вкусно!

Искусство радовать начинается с выбора правильного десерта. Эта книга — идеальное руководство по созданию сладких шедевров на все случаи жизни. Начните утро с чашечки кофе и нежного песочного кольца с лимонным кремом, преобразите привычный обед экзотичным шафранным бисквитом с кокосом и манго, устройте романтический вечер с утончённым муссом из белого шоколада с вишней и фисташковым грильяжем, удивите гостей роскошным тирамису с кремом из маскарпоне и кофейной пропиткой. Захотите блеснуть оригинальностью — воплотите мечту, создав уникальный торт в виде фирменной сумки Chanel. Вооружившись этой книгой, вы легко освоите искусство приготовления десертов любого уровня сложности, превратив вашу кухню в источник радости и вдохновения. Отдыхайте вкусно и готовьте с удовольствием — пусть ваша жизнь станет слаще благодаря нашим рецептам!От приготовления базового теста до декорирования праздничных тортов — вооружившись этой книгой, вы познаете все грани кондитерского искусства и почувствуете наслаждение в каждом кусочке! Эта великолепная кулинарная книга с рецептами станет настоящим открытием для всех ценителей изысканных сладостей! Перед вами уникальное подарочное издание, которое проведет вас в волшебный мир десертов.Книга рецептов тортов и десертов поможет освоить все этапы кондитерского мастерства: от приготовления базового теста до создания сложных композиций. Это не просто книга с рецептами, а полноценный гид по кондитерскому искусству с подробными описаниями и прекрасными иллюстрациями.Будь то книга в подарок начинающему кондитеру или опытному мастеру, это подарочное издание станет желанным приобретением для каждого, кто увлекается кулинарией и надежным помощником в создании сладких шедевров для любого торжества, особенно при подготовке к свадьбе.Такой книжный подарок на Новый год или любой другой праздник — настоящий источник вдохновения для всех, кто хочет узнать, как испечь любовь. Вам непременно поддастся анатомия десерта — не сомневайтесь, будет сладко!

Незаменимое руководство, созданное легендарным Франком Мейером, бессменным барменом отеля «Ритц» с 1921 по 1947 год, впервые публикуется на русском языке. Эта библия миксологии раскрывает секреты приготовления более чем 300 коктейлей, в числе которых — творения самого Мейера, который смешивал напитки для Рузвельта, Хемингуэя и Коула Портера. А еще эта книга учит искусству жить. На ее страницах вам встретится множество любопытных и неожиданных советов: по оказанию первой помощи при утоплении, солнечном ударе или змеиных укусах, а также удивительных сведений, включая рецепты сэндвичей, таблицы соответствий единиц измерения, карту расстояний и таблицу силы ветра, совет по заточке затупившихся напильников или, наконец, краткую историю скачек, которые так любил Франк Мейер.«Искусство коктейля» — куда больше, чем книга рецептов. Вы держите в руках уникальное руководство, переиздание модного аксессуара, выпущенного в 1936 году. Высоко ценившееся в светском обществе той эпохи, оно насчитывало всего тысячу экземпляров и существовало исключительно на английском языке, будучи написано для горстки избранных клиентов из разных стран. В нем вы найдете на удивление простые и в то же время изысканные напитки. А еще — и прежде всего — свидетельство утраченного мира, мира эстетов межвоенного периода.Погрузитесь в утраченный мир начала XX века с легендарной библией бармена. Это уникальное подарочное издание с историческими иллюстрациями — больше чем книга рецептов коктейлей: это документальный артефакт и популярная история в одном флаконе. Идеальный подарок для ценителей истории, качественных рецептов и неповторимой атмосферы Парижа до Второй мировой войны. Насладитесь стилем и знанием, которые превращают миксологию в подлинное искусство жизни, ведь эта книга для бармена и просто любителей всемирной истории и истории Европы. Книга с иллюстрациями — невероятное зеркало эпохи в истории и живые документальные исторические источники.

Все, что вы хотели знать об истории и традициях мирового пивоварения — в этой книге. Она знакомит с классификацией пенных напитков, основными этапами их производства и маленькими крафтовыми пивоварнями, возрождающими многообразие пива. С юмором, любовью и подробным описанием — чтобы ничего не пропустить!Русский стаут – почему он «русский» и с чем его «едят»? Бельгийский бланш — забытое пшеничное пиво. Или нет? Какие «три нити» связывают портер? Почему лагер затмил крафтовое пиво и как маленькие пивоварни отвоевывают внимание к крафту обратно? История классификация пива и юмор — знакомьтесь с бесконечными вариациями любимого напитка. Англия, Германия, Бельгия, США и даже Италия — путешествуйте по миру, оценивайте вкусовые сочетания ячменя, пшеницы, дрожжей и воды в лагерах, элях, ламбиках, боках и криках, узнавайте больше о способах их производства и подачи пива вместе с этой книгой.А авторы — итальянцы, которые любят пиво. Невероятно!Невероятный союз экспертизы и великолепных фотографий мастера натюрморта — в этой компактной и стильной подарочной книге с иллюстрациями в хюгге-формате. Посмотрите на историю человечества с новой стороны, окунувшись в захватывающий путеводитель, который оценят как пивовары, так и любители или даже совсем новички. Книга про алкоголь станет отличным дополнением к книгам рецептов и украсит любую полку или интерьер. Благодаря небольшому формату ее также удобно взять с собой — выбирайте страну и отправляйтесь в незабываемое гастрономическое путешествие с ярким гидом по удивительному и многообразному миру слабоалкогольных напитков.Подарочное издание с красочными иллюстрациями на плотной белой бумаге непременно украсит любой праздник от дня рождения до нового года, дополнит коллекцию книг о виски или коктейлях и подарит множество открытий и незабываемых впечатлений.

В этой уникальной книге представлено более 70 рецептов различных мясных изделий, которые теперь вы легко сможете приготовить дома. Пошаговые инструкции, профессиональные советы и интересные вариации помогут как начинающим, так и опытным кулинарам создавать незабываемые гастрономические шедевры. Белая колбаса с трюфелем, утка конфи, соленая рулька, колбаски со свиными ребрышками – попробуйте их все и порадуйте близких сытными домашними деликатесами!

«Блюда от шефа. Повседневная кухня с душой» позволит отправиться в увлекательное путешествие в мир французских бистро, где каждый уголок пропитан ароматом домашней кухни. Откройте для себя рецепты соусов, салатов, закусок, основных блюд и десертов, а также множество удивительных фактов из жизни маленьких уютных кафе!Авторы кулинарных бестселлеров шеф-повар Валери Друэ и фотограф Пьер-Луи Вьель подготовили для вас варианты подачи терринов, маринованной сельди с картофелем, запеченного камамбера, свиных ребрышек с соусом шаркутье, баскского пирога… Подробные пошаговые рецепты дополнены красочными аппетитными фотографиями, вдохновляющими пробовать новое каждый день, и историями главных блюд французских бистро. Издание большого формата на мелованной бумаге подойдет как профессиональным поварам, так и начинающим кулинарам — чудесный подарок для всех, кто любит готовить!Издательство «КоЛибри» выпускает биографии, мемуары, артбуки; книги с рецептами, развивающие навыки кулинарии, и лайфхаки, обучающие бизнесу; интересные исследования в области науки, культурологии, истории, а также психологические пособия для помощи себе и близким. Изучающим творчество художников и музыкантов понравятся красивые издания об искусстве, а поклонникам литературы — классика в подарочном оформлении с комментариями специалистов.Женщинам будет интересно больше узнать о способах добиться успеха в жизни, а мужчинам — о спортсменах и путешественниках. Молодым родителям пригодятся понятные и забавные книги о том, как ухаживать за ребенком.Особое внимание мы уделяем качеству издания. У нас вы найдете книги большого и маленького формата, с цветными и черно-белыми иллюстрациями, в суперобложках и без, с покрытием из фольги и УФ-лака. Настоящие произведения искусства! Издания в твердом переплете украсят вашу полку, а мягкие покет очень удобно брать с собой. Идеальный подарок для всех любителей чтения, которые ищут книги для вдохновения и личностного роста, хотят больше знать и быть в курсе современных открытий.

Уникальная коллекция рецептов блюд в духовке на любой вкус! Сочное мясо с медом и пряностями, фаршированные кальмары, аппетитные овощи с сыром, восхитительные фрукты, запеченные с орехами и сидром, а еще различные соусы и маринады… Простые рецепты с пошаговыми инструкциями и рекомендациями по подаче подойдут как опытным поварам, так и новичкам, а красочные фотографии вдохновят пробовать новое каждый день. Экспериментируйте и радуйте себя, гостей и близких незабываемыми ужинами!Издательство «КоЛибри» выпускает биографии, мемуары, артбуки; книги с рецептами, развивающие навыки кулинарии, и лайфхаки, обучающие бизнесу; интересные исследования в области науки, культурологии, истории, а также психологические пособия для помощи себе и близким. Изучающим творчество художников и музыкантов понравятся красивые издания об искусстве, а поклонникам литературы — классика в подарочном оформлении с комментариями специалистов.Женщинам будет интересно больше узнать о способах добиться успеха в жизни, а мужчинам — о спортсменах и путешественниках. Молодым родителям пригодятся понятные и забавные книги о том, как ухаживать за ребенком.Особое внимание мы уделяем качеству издания. У нас вы найдете книги большого и маленького формата, с цветными и черно-белыми иллюстрациями, в суперобложках и без, с покрытием из фольги и УФ-лака. Настоящие произведения искусства! Издания в твердом переплете украсят вашу полку, а мягкие покет очень удобно брать с собой. Идеальный подарок для всех любителей чтения, которые ищут книги для вдохновения и личностного роста, хотят больше знать и быть в курсе современных открытий.

Аннотация к книге «Love&Whiskey. Виски. Путеводитель в мир свободы, культуры и коктейлей» Морган Н.:Эта книга — о виски и жизни. Не нужно быть экспертом, чтобы ее понять, но даже самые увлеченные любители этого напитка смогут открыть для себя новые факты о бизнесе, маркетинге и культуре — обо всем, что делает виски таким, каким мы его знаем. И конечно, о тонкостях вкуса, производства и потребления! Откройте для себя искусство виски: вдохновляющего, терпкого, приятного. Читать дальше…

Аннотация к книге «Магия домашней кухни. Комплект из 4-х книг с шоппером: Рыба; Паста; Мясо; Праздник»:Включает 4 книги в удобном мини-формате, наполненных яркими фотографиями и простыми рецептами, которые вдохновят вас на создание настоящих гастрономических шедевров. Рецепты охватывают различные кухни мира, а четкие инструкции облегчат процесс готовки.Что входит в комплект?1. «Мясо и не только». Внутри рецепты разнообразных мясных деликатесов, таких как шашлычки, митболы и фрикадельки.2. «Паста и не только». Настоящая ода итальянской кухне! Здесь собраны рецепты паст различных видов: от классической лазаньи до каннеллони с сочным мясным фаршем и равиоли с зеленым горошком и мятой.3. «Рыба и не только». Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на гриле или в духовке. Филе лосося по-восточному, сардины с песто из зелени, морские гребешки с лимоном конфи, креветки на шпажках с панчеттой и пармезаном, кальмары с каперсами, мидии с мясной начинкой, тажин из ската с шафраном, яблоками и мускатной тыквой… Все это и многое другое вы можете приготовить у себя на кухне. Кроме того, в книге вы найдете рецепты соусов к рыбе и морепродуктам и советы по выбору напитков.4. «Праздник и не только». Традиционные рецепты известных блюд помогут вам настроить встречу с друзьями, родственниками и коллегами на особый лад –рулетики, запечённая курица, равиоли с грибами и соусом фуа-гра, пирог волхвов и макароны сделают ваш вечер незабываемым.Дополнительный бонус — маленький шоппер «Мечтать не вредно! » с кнопкой.Элегантный и стильный шоппер станет прекрасным дополнением к вашему подарочному набору. Компактный размер делает шоппер универсальным аксессуаром для различных целей, будь то ношение книг с собой, упаковка подарка или хранение личных вещей.Набор может стать оригинальным презентом на Новый год, день рождения, 14 февраля, 8 марта и другие праздники. Подойдет в качестве подарка мужчине и женщине, коллеге, парню и девушке, маме и папе, любимому человеку, брату и сестре, другу и подруге. Создайте атмосферу праздника дома с нашими изысканными рецептами! Читать дальше…

Аннотация к книге «Симфония вкуса. Кулинарные секреты. Комплект с шоппером: Мясо; Хлоботерапия; Сихарули»:Включает 3 книги в удобном мини-формате, наполненных яркими фотографиями и простыми рецептами.Что входит в комплект?1. «Мясо. На любой вкус и аппетит» В книге представлены практичные рецепты аппетитных блюд из различных видов мяса — говядины, телятины, свинины и баранины. Мясо жареное, тушеное, рубленое, запеченное — список представленных рецептов разнообразен. Авторы дополнили этот ассортимент блюдами из субпродуктов и отличными рецептами несложных, но очень интересных соусов.2. «Хлеботерапия. Искусство осознанного выпекания хлеба». Полин Бомон, психолог и мать шестерых детей, обнаружила, что хлебопечение — это не только увлекательное хобби и проявление любви к близким, но и мощный инструмент самотерапии. Этот успокаивающий ритуал защищает нас от стресса и способствует обретению душевного равновесия и гармонии.3. «СИХАРУЛИ: Рецепт грузинского счастья». Книга о гостеприимстве, вкусной еде, радости от застолья и многом другом. Но центральное место книги занимают национальные грузинские рецепты — их очень много, и они очень разнообразные, каждый из которых приправлен советом и зачастую юмором. По-грузински радость — сихарули.Дополнительный бонус — маленький шоппер «Мечтать не вредно! » с кнопкой.Стильный шоппер станет прекрасным дополнением к вашему подарочному набору. Компактный размер делает шоппер универсальным аксессуаром для различных целей, будь то ношение книг с собой, упаковка подарка или хранение личных вещей.Набор может стать оригинальным презентом на Новый год, день рождения, 14 февраля, 8 марта и другие праздники. Подойдет в качестве подарка мужчине и женщине, коллеге, парню и девушке, маме и папе, любимому человеку, брату и сестре, другу и подруге. Читать дальше…

Аннотация к книге «Овощи во всем их многообразии» Гомез Д.:Эта книга представляет собой уникальную коллекцию рецептов для тех, кто ценит полезное питание и разнообразие вкусов. На страницах представлено более 60 сезонных блюд с различными сочетаниями овощей, которые можно подавать в качестве закуски, гарнира или даже десерта. Накройте незабываемый стол и порадуйте гостей и близких многообразием восхитительных овощных блюд! Читать дальше…

«Несладкая выпечка» — уникальный путеводитель по миру сытной выпечки от основательцы одной из самых популярных кондитерских Амстердама Petit gâteau, Мейке Схалинг, и её мужа, французского повара Патриса Андриё.С помощью этой книги вы сможете побаловать себя и гостей различными изысками сытной выпечки, от лотаргинского киша и панакоты с кабачками до тарталеток с тестом сабле и плетеной бриоши. Примечательно, что в книге представлены блюда с минимальным содержанием сахара, поэтому «Несладкая выпечка» отлично подойдет тем, кто предпочитает питаться не только вкусно, но и полезно.В обновленный сборник вошли лучшие авторские рецепты, а благодаря мини-формату с ним удобно готовить и легко брать с собой. Универсальный стиль изложения, доступные продукты и наглядные примеры делают эту книгу привлекательной как для профессионалов, так и для новичков. Эстетичные развороты наполнены пошаговыми инструкциями с красочными фотографиями, что делает процесс приготовления интуитивным и увлекательным.«Несладкая выпечка» станет заботливым руководством для начинающих шеф-поваров и уникальным источником вдохновения для опытных кулинаров. Закажите книгу «Несладкая выпечка» и откройте для себя мир восхитительной сытной выпечки уже сегодня!

Благодаря этой уникальной коллекции рецептов, вы сможете стать настоящим пекарем на собственной кухне и приготовить хлеб на любой вкус и аппетит! Булочками с корицей насладятся сладкоежки, веганскую коврижку оценят те, кто придерживается здорового питания, а фугасеты с рокфором станут изысканным угощеньем для гурманов. Порадуйте себя, гостей и близких восхитительной домашней выпечкой уже сегодня!Помимо пошаговых рецептов, автор делится профессиональными секретами по выбору ингредиентов, оборудования, а также советами по хранению и успешному выпеканию более 40 видов хлеба, в том числе и диетического.

Аннотация к книге «Ленивая кухня. Простые рецепты на каждый день»:Простые, быстрые и вкусные рецепты для ленивых. Легкие версии самых изысканных блюд, таких как нисуаз, террин, гужеры, алиго, брандада… и привычных чебуреков, пицц, запеканок и омлетов. Кулинарная книга с рецептами для завтрака, обеда и ужина на каждый день. Читать дальше…

«Время, проведенное с гостем, не засчитывается в прожитый возраст», — гласит легенда. Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства и долгожительства? Хочешь понять человека — сядь с ним за стол. И настанет блаженство искреннего чревоугодия, и польются нескончаемые тосты, и наступит истинная радость. По-грузински радость — сихарули.Тинатин Мжаванадзе — журналист, автор кулинарных книг и сборников рассказов и, главное, мама двоих сыновей.Это издание украсит любую книжную полку и может стать оригинальным презентом на Новый год, день рождения, 14 и 23 февраля, 8 марта и другие праздники. Подойдет в качестве подарка мужчине и женщине, коллеге, парню и девушке, маме и папе, любимому человеку, брату и сестре, другу и подруге.

В Noma – культовом копенгагенском ресторане, отмеченном двумя мишленовскими звездами и четырежды признанном лучшим в мире, — каждое блюдо включает в себя ту или иную форму ферментации, будь то яркие ноты уксуса, глубокая пикантность мисо, электризующая капля гарума или интенсивная сладость черного чеснока. Ферментация (брожение, квашение) — пожалуй, самый модный и полезный тренд в современной кулинарии; это основа, стоящая за уникальными вкусами кухни Noma. Шеф-повар и совладелец Noma Рене Редзепи и руководитель знаменитой ферментационной лаборатории ресторана Дэвид Зильбер впервые раскрывают свои секреты и делятся методами приготовления тех самых ферментированных продуктов, которыми славится Noma. Это руководство невероятно расширит ваши кулинарные горизонты, ведь ферментация — это далеко не только квашеная капуста: вас ждут кодзи, комбуча, сёйю, мисо, лактоферментированные продукты, разные виды уксуса, гарумы из рыбы и мяса и даже черные фрукты и овощи. Что не менее важно, Редзепи и Зильбер с помощью более 100 оригинальных рецептов показывают, как использовать эти удивительные ингредиенты в конкретных блюдах — и тем самым преобразить вашу готовку. В книге более 500 цветных пошаговых фотографий и иллюстраций, а все рецепты тщательно протестированы в лаборатории Noma.«Ферментация не знает границ. В Дании она — такая же часть кулинарной традиции, как в Италии, в Японии или в Китае. Без ферментации нет кимчи, нет мягкого хлеба на закваске, нет пармезана, нет вина, пива или крепкого алкоголя, нет солений, нет соевого соуса. Нет ни соленой сельди, ни ржаного хлеба. Без ферментации нет Noma. Наш ресторан всегда ассоциировался у людей с “дикой” едой и собирательством, однако на самом деле краеугольный камень Noma – ферментация». (Рене Редзепи, Дэвид Зильбер)

Хью Джонсон, всемирно признанный британский винный эксперт, редактор, колумнист, винный консультант известных компаний, пишет о вине больше полувека. Его новая книга стала своеобразными хрониками винной истории интереснейшего в виноделии периода — единственной в этом жанре. Это калейдоскоп, в котором из полезных, познавательных и очень остроумных заметок, статей, предисловий к своим работам и книгам коллег складываются картинки, иллюстрирующие мир вина, — миллезимы, новации, явления, персонажи, события… Читатели получат уникальную возможность увидеть все это глазами автора, вспомнить свои впечатления и обсудить их сегодня за бокалом вина. Хью Джонсон дал бы именно такой совет!Это издание украсит любую книжную полку и может стать оригинальным презентом на Новый год, день рождения, 14 и 23 февраля, 8 марта и другие праздники. Подойдет в качестве подарка мужчине и женщине, коллеге, парню и девушке, маме и папе, любимому человеку, брату и сестре, другу и подруге.

Сладости – это, конечно, хорошо. А готовить их – еще лучше! Насладитесь вкуснейшими пирожными, кексами, пудингами и тортами, приготовленными своими руками, по простым и понятным рецептам, собранным в этой книге. Традиционные блюда из Франции, Дании и Новой Зеландии подарят радость и счастье, которые также называются просто «сладости».

Комплект из яркого шоппера и двух действительно больших книг про сладости и выпечку. Известный повар Франции, Мелани Дюпюи, и научный редактор Анн Казор создали книги, которые порадуют профессионалов и помогут улучшить кулинарные навыки любителям!По китайской мифологии один из единорогов, именуемый Цилинь, символизирует долгую жизнь, празднество, мудрость и радость. Он питается зерном и настолько легок, что может ходить по воде. Наш единорог питается сладостями и довольно тяжелый. Он приносит счастье и дарит две кулинарные книги, которые учат готовить конфеты, шоколад, мармелад и накрывать праздничный стол карамелизованными овощами, шашлычками и рулетиками.Уникальный подарок любителям и профессионалам, для мамы, бабушки, сестры и подруги.

Аннотация к книге «Большая книга мясных деликатесов. Традиционные рецепты знаменитых блюд» Каффарель М.:Книга французского эксперта в области мяса и субпродуктов Мари Каффарель содержит 100 рецептов мясных деликатесов и 30 базовых рецептов колбас, терринов, паштетов, кайетов и других изысканных блюд. Автор поделится секретами, как добиться отличных результатов в процессах вяленья, засолки, маринования мяса, приготовления колбасного фарша, набивки и формовки колбас, фламбирования, поширования и многого другого. Приготовьте разнообразные ароматные блюда в сопровождении гармоничных соусов и приправ и отправьтесь в гастрономическое путешествие!Мари Каффарель окончила факультет социальных наук в Австралии, в дальнейшем целиком посвятила себя мясницкому делу во Франции. Она стала ученицей месье Пайани, мясника в третьем поколении и хозяина старинной мясной лавки в Марселе «Дом Пайани», который научил ее не только мастерству разделки мяса, но и искусству приготовления мясных деликатесов. В 2019 году Мари Каффарель возглавила «Дом Пайани». Читать дальше…

Аннотация к книге «Праздник как по нотам: Салаты. Более 60 рецептов изысканных блюд дл настоящих гурманов» Гомез Д.:На праздничном столе всегда есть основные блюда, аппетитные закуски, десерты и, конечно, салаты. В новой книге «Праздник как по нотам. Салаты» собраны изысканные рецепты, которые разнообразят любое меню: для семейного застолья, уютных домашних встреч с друзьями, романтического ужина вдвоем и других поводов. Легкость приготовления в сочетании со вкусами традиционной французской кухни позволят быстро и просто накрыть идеальный стол! Читать дальше…

О вине без снобизма.Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности.- Базовые сведения о вине;- Описание 55 основных вин;- Советы по гармоничному сочетанию еды и вина;- 20 географических карт главных винных регионов.Книга о вине Wine Folly является одним из самых популярных ресурсов о вине, который объединяет сотни тысяч любителей и профессионалов по всему миру. Это живой практический путеводитель по вину, который сочетает в себе наглядность и простоту восприятия. В отличие от большинства «винных книг» в нем нет и намека на снобизм. С его помощью вы научитесь выбирать вино и наслаждаться жизнью.«Вино – это интересно. Оно пробуждает азарт и любопытство… Так же, как и эта книга», — Джефф Крат, мастер-сомелье, президент GuideSomm.«Винный путеводитель, который в легкой непринужденной манере дает представление о разнообразии вин и помогает понять их вкус», — Доктор Эндрю Л. Уотерхаус, профессор энологии, Калифорнийский университет.«Wine Folly — не просто «винное безумие» или книга американских винных блогеров №1. Это первый настольный путеводитель по вину для нового поколения, который без лишней напыщенности даёт все простейшие инструменты к пониманию многогранного мира в бутылке. К тому же делает это так наглядно и непринужденно – понять сможет любой не эксперт», — Сергей Яковлев, главный редактор Itsmywine.Мадлен Пакетт – основатель Winefolly. Она удостоена сертификата Court of Master Sommeliers. При создании проекта Winefolly ей пригодились образование и навыки дизайнера.Джастин Хэммек – соучредитель Winefolly. Он отвечает за бизнес-стратегию и техническую поддержку проекта.Эта книга о вине — отличный подарок, ваш ключ к пониманию и наслаждению вином. Откройте для себя мир вина с Wine Folly.