Описание
Треска. С виду скромная рыбка, по факту — один из главных персонажей всемирной истории. Именно благодаря ей европейцы начали пересекать Атлантику. Именно из-за нее страны вели войны, а люди вершили революции. От трески зависели экономики крупнейших держав и именно она повлияла на колонизацию Северной Америки. Марк Курлански, автор мирового бестселлера «Соль», превращает исследование в настоящий роман с сюжетными виражами. Он знакомит нас с судьбами исследователей, писателей, торговцев, шеф-поваров, жизни которых круто перевернула эта рыба. И, конечно, не обойдется без трагической развязки. Бонусом вы откроете для себя десятки древних рецептов, по которым сможете приготовить блюда из трески на собственной кухне. Пять причин купить 1Это книга о всем хорошо известной, но удивительной рыбе в лучших традициях жанра научпоп. 2Обо всех исторических перипетиях, связанных с семейством тресковых, автор рассказывает с удивительной легкостью. 3Книга читается как хороший захватывающий исторический роман, главный герой которого ничем на первый взгляд не примечательная рыба треска. 4Вы узнаете, какое влияние на нашу жизнь и на мировую историю в целом может оказать один вид. 5Повествование разбавлено вековыми рецептами, по которым можно приготовить треску на собственной кухне.
