Описание
«Всё ЯСНО!» — понятное и конкретное руководство по созданию концептуальных проектов. Оно основано на богатом опыте Ирины Измайловой в ресторанном бизнесе: автор честно, не скрывая ошибок, делится своим путем от рядового маркетолога до руководителя трансформационного офиса крупной компании.Автор проводит читателей через все этапы создания концептуального ресторана: от зарождения идеи до открытия заведения. Вы узнаете, как разработать оригинальный продукт, проанализировать целевую аудиторию, создать привлекательный визуальный образ и грамотно рассчитать финансы. Особое внимание уделяется тому, как стать заметным на фоне конкурентов в условиях перенасыщенного рынка.Автор не ограничивается теорией, а щедро делится практическими кейсами из жизни реальных ресторанов. Этот опыт будет особенно ценен для тех, кто задумывается о масштабировании своего бизнеса.Главная цель Ирины Измайловой — научить читателей мыслить концептуально и создавать проекты, которые будут выделяться на рынке и привлекать клиентов. Независимо от того, планируете ли вы открыть ресторан, салон красоты или любой другой бизнес, принципы, изложенные в книге, помогут создать прочный фундамент для реализации идей.Своей команде я люблю напоминать об одной вещи — о так называемом отделе по работе с сомнениями. Это хитрый приём, который помогает справиться в том числе с проблемой «внутреннего театра». Отдел по работе с сомнениями — своего рода центр критического мышления, который помогает выявить все слабые места разрабатываемой идеи.Перестать бояться открыть свое дело и наконец-то воплотить мечту в реальность. Не прогореть в первый же год и избежать типичных ошибок начинающих предпринимателей. Научиться создавать бизнес, который будут любить партнеры и рекомендовать друзьям клиенты.Книга написана живым языком, с реальными примерами из жизни — как будто разговариваешь с опытным другом за чашкой кофе. Здесь нет сухой теории — только проверенные на практике советы, которые можно сразу применить. Автор честно рассказывает не только об успехах, но и о провалах и о том, как извлечь из них пользу.Для начинающих и опытных предпринимателей, маркетологов, бренд-менеджеров, специалистов ресторанного бизнеса. Книга также будет полезна всем, кто интересуется современными подходами к бизнесу и стремится развить свое концептуальное мышление, независимо от сферы деятельности.
